:quality(75)/small/logo_main_b57b660849.png){kind=logo}
:quality(75)/2023_9_9_638298907546934908_7.png)
:quality(75)/2022_10_26_638023957433406434_2c2da845_d918_413e_a25b_de8c5b26ac05_77360dba14.png){kind=small}
:quality(75)/2022_10_26_638023957433406434_2c2da845_d918_413e_a25b_de8c5b26ac05_77360dba14.png){kind=small}
Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố mát lạnh, đơn giản
Làm kem chuối ngon như ngoài hàng tưởng khó mà thực ra lại cực kỳ dễ dàng, chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố là bạn đã có món kem chuối mát lạnh để giải nhiệt ngày nóng. Hãy tham khảo công thức và bắt tay thực hiện ngay món kem chuối nhé!
Đối với món tráng miệng cho gia đình dịp hè này không thể thiếu các món giải nhiệt như trái cây lạnh hay kem. Cùng vào bếp thực hiện cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố chỉ với các bước đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- 1,5 kg chuối xiêm (chuối sứ)
- 240g sữa đặc
- 440ml sữa tươi không đường
- 50g đường
- 100g đậu phộng
- 200ml nước
Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố
Bước 1: Sơ chế và xay chuối
Chọn những trái chuối chín vàng, thơm mùi chuối, lột vỏ sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bỏ chuối vào máy xay sinh tố kèm 200ml nước rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa
Đun 440ml sữa tươi không đường, thêm 240g sữa đặc (có thể điều chỉnh vị ngọt tùy thích) trên lửa nhỏ và dùng thìa đảo nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ trong vòng 5-7 phút. Đây là mấu chốt bạn cần chú ý trong quá trình làm kem chuối.
Sau khi tắt bếp, trộn chung hỗn hợp sữa đã đun với hỗn hợp chuối xay nhuyễn.
Bước 3: Rang đậu phộng
Đặt chảo lên bếp để làm nóng, khi chảo đã nóng thì cho đậu phộng đã chuẩn bị vào chảo cùng với 1/2 muỗng cà phê muối để rang với lửa nhỏ. Bạn lưu ý đảo đều tay để đậu phộng không bị cháy và đợi đến khi hạt đậu tách vỏ, mùi thơm nhẹ thì tắt bếp. Đậu phộng rang này là nguyên liệu phụ nhưng không thể thiếu trong công thức làm kem chuối để món kem thêm béo ngậy.
Sau đó, loại bỏ sạch vỏ đậu và đem đi giã sơ, không giã quá vụn.
Bước 4: Đông lạnh kem chuối
Cho hỗn hợp trên vào khuôn hoặc hộp đựng thực phẩm. Cuối cùng, rải đều 1 ít đậu phộng rang, dừa nạo sợi lên trên bề mặt rồi đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để trong khoảng 8-10 tiếng cho kem đông cứng thì lấy ra thưởng thức.
Kem chuối thành phẩm có màu vàng đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ chuối và vị bùi béo của đậu phộng rang. Vào bếp ngay để tự tay làm kem chuối ngon tuyệt cho ngày nóng bức nhé với cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố FPT Shop đã chia sẻ nhé!
Xem thêm: