2 cách nấu sữa đậu nành đơn giản tại nhà bằng máy xay sinh tố và máy làm sữa đậu nành

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 2 cách nấu sữa đậu nành đơn giản bằng máy xay sinh tố và máy làm sữa đậu nành các bạn nhé!

1. Cách nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cho 4 người:

• Hạt đậu nành 200gr
• Lá dứa 50gr
• Sữa đặc, đường, muối

Cách nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố cũng khá đơn giản với các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Đậu nành vo sạch nhiều lần với nước, rồi đem ngâm nước qua đêm từ 12-16 tiếng. Sau đó, hạt đậu sẽ nở to, căng đều và mẩy. Bạn rửa qua với nước, bỏ lớp vỏ khô bị bong ra khỏi hạt. Lá dứa rửa sạch, chú ý không để bụi còn sót lại, rồi để ráo nước.

Bước 2: Xay nhuyễn đậu này và lọc nước. Ở mỗi lần xay, cho vào lượng đậu nành khoảng 1/3 chiều cao của cối xay rồi cho nước đến 2/3 cối. Đậy nắp lại và xay đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn. Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp qua rây đồng thời dùng muỗng đảo nhẹ để sữa chảy nhanh hơn. Áp dụng với phần sữa còn lại, đồng thời có thể lọc sữa qua rây từ 2-3 lần để thành phẩm sánh mịn hơn nhé!

Bước 3: Nấu sữa đậu nành. Bạn đổ phần nước đậu vào nồi lớn rồi cho lá dứa vào, sau đó đu trên bếp với lửa thật nhỏ. Đến khi sữa sôi, bạn cho thêm một ít muối để sữa thêm phần đậm vị.

Khi nấu được khoảng 30 phút, bạn thêm vào 1 muỗng sữa đặc, 1 muỗng đường để tạo độ ngọt, tăng vị béo. Cuối cùng, bạn tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa là hoàn thành xong cách nấu sữa đậu nành đơn giản này.

Chỉ với vài bước trong cách nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố nêu trên, bạn sẽ có được những ly sữa vừa thơm béo lại vừa đậm mùi, mà còn bảo đảm dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe!

2. Cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa đậu nành

Nguyên liệu cho 4 người:

• Hạt đậu nành 30gr
• Hạt điều tươi 30gr
• Lá dứa 50gr
• Đường, muối

So với cách nấu sữa đậu nành nêu trên, nấu sữa bằng máy làm sữa đậu nành nhẹ nhàng và đơn giản hơn rất nhiều với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế đậu nành và hạt điều. Đậu nành rửa nhiều lần, rồi đem ngâm nước qua đêm (từ 8-12 tiếng) cho đến khi hạt nở đều thì loại bỏ vỏ đậu bằng cách dùng tay bóp nhẹ để vỏ bong ra. Hạt điều đem ngâm 4-6 tiếng rồi xả lại với nước xong và để ráo.

Bước 2: Nấu sữa đậu nành. Cho đậu nành, hạt điều và 1/2 muỗng cà phê muối vào máy làm sữa đậu này, rồi thêm 1.2 lít nước lọc. Khởi động máy và chọn nút Soy Milk (Sữa đậu nành), mốt số dòng không có nút này thì bạn tìm nút tương tự cho phù hợp, rồi bấm Start để bắt đầu nấu sữa.

Bước 3: Khi nấu được khoảng 25 phút, bạn mở nắp máy và cho lá dứa vào rồi đậy nắp lại, nấu thêm 5 phút nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít đường hoặc nêm nếm cho vừa ý. Cuối cùng chỉ việc chờ đợi thành phẩm thôi.

3. Cách chọn mua hạt đậu nành ngon làm sữa

Cách nấu sữa đậu nành trên sẽ hiệu quả hơn nếu bạn chú ý:

• Chọn hạt đậu nành tươi, còn nguyên vỏ, có kích thước cân đối, không quá to hoặc quá nhỏ.
• Chọn hạt còn chắc, không mềm nhũn hay vỡ vụn.
• Hạt đậu nành ngon sẽ có mùi thơm thoang thoảng, màu vàng sậm, bề mặt sáng bóng, căng đầy.
• Không chọn hạt có dấu hiệu mốc hay nảy mầm
• Không chọn hạt có vết lốm đốm màu đen trên bề mặt hoặc bị bể nát.

4. Công dụng của sữa đậu nành đối với sức khỏe

Nhiều người tìm cách nấu sữa đậu nành để uống hàng ngày ở nhà vì đậu nành có các công dụng như:

• Chứa nhiều dinh dưỡng, nhất là nguồn protein thực vật dồi dào, rất tốt cho cơ thể.
• Ngăn ngừa loãng xương, giảm nguy cơ mắc phải các bệnh tim mạch.
• Chống lão hóa da, giúp dưỡng trắng da và nuôi tóc khỏe mạnh.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được 2 cách nấu sữa đậu nành đơn giản bằng máy xay sinh tố và máy làm sữa đậu nành rồi nhé!

Để việc nấu sữa đậu nành hay chuẩn bị bữa ăn mỗi ngày trở nên nhàn nhã hơn, bạn đừng quên trang bị thêm nồi cơm điện, nồi chiên không dầu và nhiều thiết bị gia dụng tiện ích khác đang được bán chính hãng, giá tốt tại FPT Shop nhé!

Xem thêm:

Nước ion kiềm là gì? Đừng bỏ qua những lợi ích cực kỳ tuyệt vời của nó

Mẹo hay: Cách làm trà chanh thơm ngon, giải nhiệt mùa hè!