Bỏ túi 5 cách làm sinh tố ổi thơm ngon mát lạnh tại nhà để giải nhiệt ngày nóng

Nước ép ổi thanh mát thì đã quá quen thuộc với nhiều người, nhưng bạn có biết những ly sinh tố ổi mát lạnh cũng là một lựa chọn không tồi cho ngày nóng không? Sinh tố ổi với vị ngọt thanh, mát lạnh mà lại còn tốt cho sức khỏe sẽ giúp bạn đổi mới thực đơn giải khát cho mùa nóng này. Hãy cùng xem qua 5 cách làm sinh tố ổi đơn giản tại nhà để giải nhiệt ngay nhé!

Giá trị dinh dưỡng của quả ổi

Quả ổi là loại trái cây mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Thành phần vitamin C trong quả ổi còn cao hơn thành phần vitamin C có trong quả cam. Vì thế, uống sinh tố ổi có thể giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp bạn tránh được một số bệnh như cảm cúm, nhiễm siêu vi,… Bên cạnh đó, vitamin C trong ổi còn giúp kích hoạt sự sản sinh của những hoạt chất collagen có tác dụng tái tạo cấu trúc da, tăng độ bền cho xương, sụn,…

5 cách làm sinh tố ổi siêu đơn giản

Sinh tố ổi sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 quả ổi (khoảng 300 gram)
• 150 gram sữa chua (có đường hoặc không đường)
• 100 ml sữa tươi không đường 
• 50 gram đường

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố
• Ly
• Muỗng
• Dao

Chế biến sinh tố ổi sữa tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ổi sau khi mua về mang đi rửa sạch với nước để loại bỏ những bụi bẩn và tạp chất bám ngoài vỏ.
• Gọt bỏ vỏ và cắt quả ổi thành nhiều miếng nhỏ rồi sử dụng muỗng hay dao để loại bỏ phần ruột của quả ổi.

Bước 2: Xay sinh tố

• Lần lượt cho vào máy xay sinh tố phần ổi đã cắt và bỏ ruột cùng 150 gram sữa chua (không đường hoặc có đường), 50 gram đường, 100 ml sữa tươi không đường.
• Xay nhuyễn hỗn hợp với tốc độ vừa.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Như vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay một ly sinh tố ổi sữa tươi ngọt dịu. Khi thưởng thức sinh tố ổi sữa tươi, bạn sẽ có thể cảm nhận được hương thơm dịu của ổi kết hợp cùng vị ngọt béo, hơi chua nhẹ của sữa tươi và sữa chua. Sinh tố ổi sữa tươi chính là món nước vô cùng thanh mát và ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua.

Sinh tố ổi chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả ổi
• 1 quả chuối
• 100 ml sữa chua không đường
• Nửa muỗng cà phê bột quế
• 2 muỗng cà phê mật ong

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố
• Ly
• Muỗng
• Dao

Mẹo chọn mua chuối chín ngon

Để cho ra một món sinh tố ổi kết hợp cùng chuối ngon thì việc chọn mua được nguyên liệu ngon là rất quan trọng. Dưới đây là một số điều bạn cần chú ý để chọn mua chuối chín ngon:

• Nên lựa chọn những nải chuối chín không đều màu, tức là nải chuối có quả vàng và quả xanh, đồng thời trên quả chuối có những vết đốm đen hay hồng đậm.
• Chuối chín tự nhiên thường sẽ có cả phần cuống và phần thân chuối màu vàng. Còn những nải chuối có trái chín vàng nhưng cuống còn màu xanh thì có thể là chuối đã được ngâm qua hóa chất.
• Những nải chuối chín cây thường sẽ tỏa ra mùi thơm, có vị ngọt tự nhiên và trái chuối mềm đều. Chuối có tẩm qua hóa chất thì khi ăn sẽ thấy bị sượng, cứng, nhiều quả còn có vị chát và chua.
• Lưu ý không nên chọn những quả chuối chín đều và có vỏ màu vàng đậm vì đây có thể là chuối đã bị bơm thuốc.

Chế biến sinh tố ổi chuối

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Ổi mua về thì rửa sạch với nước rồi gọt vỏ, cắt dọc thành nhiều miếng nhỏ và bỏ hột.
• Lột bỏ vỏ chuối và cắt thành những lát nhỏ.

Bước 2: Xay sinh tố

• Lần lượt cho vào máy xay sinh tố phần ổi, chuối đã sơ chế cùng 100 ml sữa chua không đường, 2 muỗng cà phê mật ong, nửa muỗng cà phê bột quế và một ít đá.
• Xay hỗn hợp cho thật nhuyễn mịn.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Chỉ với cách làm vô cùng đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức ngay món sinh tố ổi chuối có vị ngọt dịu và vị bùi ngậy của ổi và chuối được hòa quyện một cách hoàn hảo. Đây là một món khá mới lạ nhưng thành phẩm thì sẽ không làm bạn thất vọng.

Sinh tố ổi táo

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả ổi 
• 1 quả táo 
• 2 muỗng sữa chua không đường 
• 100 ml sữa hạnh nhân

Mẹo chọn mua táo cho giòn ngon, không bị xốp

• Khi chọn mua táo, bạn nên lựa chọn những quả táo có vỏ ngoài màu đỏ sậm và đều màu. Nếu quả táo có xuất hiện đốm trắng nhỏ li ti thì những quả táo đó sẽ càng ngon ngọt.
• Nên chọn những quả táo có hình dáng cân đối và kích thước vừa phải. Táo ngon là những quả có vỏ ngoài hơi sần sùi và không quá láng mịn.
• Đặc biệt, những quả táo chín tự nhiên thường sẽ có mùi thơm dễ chịu và những quả càng chín sẽ có mùi thơm càng đậm.
• Chú ý tránh mua những quả táo bị dập hoặc có đốm đen hay vết trầy xước trên thân quả.

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố
• Ly
• Muỗng
• Dao

Chế biến sinh tố ổi táo

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Ổi và táo sau khi mua về thì rửa sạch với nước.
• Gọt vỏ ổi và táo rồi cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Xay sinh tố

• Cho lần lượt phần ổi và táo đã sơ chế cùng 2 muỗng canh sữa chua vào máy để xay.
• Cho xay hỗn hợp sơ qua trong khoảng 1 phút.
• Thêm vào hỗn hợp 100 ml sữa hạnh nhân và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp sinh tố được nhuyễn mịn.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Món sinh tố ổi táo hấp dẫn và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng sẽ mang đến cho bạn một hương vị ngọt thanh và hương thơm lừng của ổi cùng táo, lại kết hợp cùng vị béo bùi của sữa hạnh nhân nữa thì chính là một món giải khát lý tưởng cho ngày nóng.

Sinh tố ổi dưa hấu

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả ổi 
• Nửa quả dưa hấu
• 50 gram đường

Mẹo chọn mua dưa hấu cho tươi ngọt

• Khi chọn mua dưa hấu, bạn nên chọn những quả dưa hấu có vỏ ngoài màu xanh đen, căng bóng. Ngoài ra, vân trên vỏ dưa hiện rõ và sờ tay vào thấy láng mịn thì đó là dưa tươi ngon.
• Nên lựa chọn những quả dưa hấu có phần cuống khô, héo và teo nhỏ, còn phần núm dưa (hay phần chân của cuống dưa) thì nên chọn quả có núm dưa nhỏ, lõm sâu vào vì đó là những quả dưa càng ngon ngọt.
• Có thể vỗ thử vào quả dưa để xem đó có phải dưa mọng nước không. Nếu khi vỗ vào quả dưa nghe tiếng "bộp bộp" và nhận thấy có độ nảy nhẹ truyền từ quả dưa qua tay thì đó là dưa hấu ngọt và mọng nước.
• Chú ý không nên chọn dưa khi cầm lên thấy nhẹ tay hoặc những quả đã bị dập nát và có mùi lạ khác với bình thường.

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố
• Ly
• Muỗng
• Dao

Chế biến sinh tố ổi dưa hấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ổi sau khi mua về bạn mang đi rửa kỹ cho sạch phần vỏ.
• Bạn để nguyên vỏ ổi rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ và bỏ đi phần ruột ổi.
• Dưa hấu thì gọt vỏ và cắt thành nhiều miếng nhỏ.

Bước 2: Xay sinh tố

• Cho lần lượt vào máy xay sinh tố phần ổi và dưa hấu đã sơ chế cùng 50 gram đường.
• Xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Món sinh tố ổi dưa hấu thanh mát, có vị ngọt dịu cùng hương thơm đặc trưng của ổi và dưa hấu chính là một lựa chọn giải nhiệt hấp dẫn cuối tuần đấy!

Sinh tố ổi dâu tây

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả ổi
• 5 quả dâu tây
• 1 quả chuối
• 100 ml sữa tươi không đường
• 2 muỗng cà phê mật ong 

Mẹo chọn mua dâu tây tươi ngon

• Để mua được dâu tây tươi ngon, bạn nên chọn những quả dâu tây to, có màu đỏ tươi và khi nhìn vào thấy căng mọng. Đặc biệt, hãy chọn những quả vẫn còn nguyên cuống và có phần lá xanh tươi.
• Chú ý không nên chọn những quả dâu già vì đó là những quả có phần ruột bên trong bị khô hoặc có thể rỗng ruột.
• Nên tránh chọn dâu tây bị xỉn màu, bị biến dạng hoặc đã hư thối. Ngoài ra, bạn cũng cần tránh chọn những quả dâu tây có vỏ ngoài xanh và nhiều đốm vì dâu tây sau khi hái xuống sẽ không tự chín.

Dụng cụ

• Máy xay sinh tố
• Ly
• Muỗng
• Dao

Chế biến sinh tố ổi dâu tây

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Ổi sau khi mua về thì đem đi rửa sạch, giữ nguyên vỏ và cắt thành những miếng nhỏ.
• Dâu tây thì mang đi rửa sạch rồi bỏ đi phần cuống xanh, sau đó cắt làm đôi hoặc làm bốn.
• Lột bỏ vỏ chuối rồi cắt chuối thành những khoanh nhỏ.

Bước 2: Xay sinh tố

• Cho lần lượt vào máy xay sinh tố phần ổi, dâu tây và chuối đã sơ chế cùng 100 ml sữa tươi không đường với 2 muỗng cà phê mật ong.
• Xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Món sinh tố ổi dâu tây cực kỳ hấp dẫn với vị chua ngọt dịu nhẹ của ổi và dâu tây cùng chuối. Nếu bạn đang tìm kiếm một món nước uống tươi mát và giúp bổ sung nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe thì sinh tố ổi dâu tây chính là một lựa chọn mà bạn không thể bỏ qua.

Làm thế nào để chọn mua ổi tươi ngon?

Dù là công thức làm món sinh tố ổi nào thì để có được ly sinh tố ổi thơm ngon, nguyên liệu chính là ổi nhất định phải tươi ngon mới được. Bạn có thể lưu ý một số điều dưới đây để chọn mua được ổi ngon nhé!

• Hình dáng và vỏ ổi: Nên lựa chọn những quả ổi cân đối, có hình dáng hài hòa, khi cầm ổi lên thấy chắc tay và quả ổi không bị méo mó. Ngoài ra, quả ổi ngon thì da ổi sẽ thường có vân và hơi sần sùi, lồi lõm.
• Màu sắc quả ổi: Những quả ổi ngon thường có màu xanh nhạt và ngả vàng nhẹ. Ổi có vỏ quá xanh và chưa có ánh vàng thì đó là những quả chưa đủ độ chín vừa ăn.
• Trọng lượng và độ cứng quả ổi: Nên chọn những quả ổi khi cầm lên thấy nặng cũng như chắc tay vì đó là những quả có phần thịt ổi nhiều nước. Có thể ấn nhẹ ngón tay vào vỏ quả ổi, nếu thấy vỏ có cảm giác giòn thì đó là những quả tươi và ngon hơn. Ngược lại, những quả ổi có cảm giác nhũn, bị héo và mềm thì có thể là ổi không ngon.
• Cuống và lá: Ổi ngon sẽ có phần thịt gần chỗ cuống đã nở và hơi ngả màu chín vàng. Nếu thấy chỗ thịt phần cuống vẫn còn xanh cứng và chưa nở thì đó là những quả ổi chưa chín.
• Rốn ổi: Nên chọn những quả ổi có rốn ổi giãn to bởi vì rốn ổi sẽ giãn tỉ lệ thuận cùng với độ chín của quả ổi.

Tạm kết

Trên đây là 5 cách làm sinh tố ổi mát lạnh, đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có thể tham khảo thêm món sinh tố giải nhiệt này để trổ tài chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Máy xay sinh tố là thiết bị không thể thiếu để thực hiện những món sinh tố thơm ngon. Hãy truy cập ngay FPT Shop để lựa chọn cho gia đình sản phẩm máy xay sinh tố chính hãng với giá cả phải chăng.

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Mách bạn 3 cách làm sinh tố bơ thơm ngậy, dẻo mịn siêu dễ đảm bảo không bị đắng
• Cách làm sinh tố dừa thơm ngon, béo ngậy, giải nhiệt ngày hè cực đơn giản tại nhà