Bỏ túi ngay công thức sinh tố bơ sầu riêng thơm béo lạ miệng, bạn đã thử chưa?

Trong bài này sẽ giới thiệu đến bạn công thức cho món sinh tố bơ sầu riêng vừa lạ miệng, thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đây là công thức làm sinh tố bơ sầu riêng cho 2 người dùng. Nếu muốn làm cho nhiều người hơn, bạn chỉ cần tăng lượng nguyên liệu theo đúng tỷ lệ là được.

• Bơ: 1 quả
• Sầu riêng: 2 múi
• Đường: 2 - 3 muỗng cafe
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly

Cách làm sinh tố bơ sầu riêng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sầu riêng chín bạn dùng mũi dao cứng để chọc vào đáy quả, xoay lưỡi dao cho vỏ quả tách  ra. Tiếp đó lấy múi sầu riêng ra khỏi vỏ, loại bỏ hạt khỏi cơm sầu riêng.

Bơ chẻ đôi, bỏ hạt, loại bỏ cả lớp vỏ lụa mỏng dính ở giữa hạt và thịt quả. Lột bỏ vỏ ngoài rồi xắt bơ thành miếng nhỏ.

Mẹo nhỏ: Nếu không biết cách tách quả sầu riêng, bạn thể yêu cầu người bán tách dùm và cho vào hộp xốp để đem về.

Bước 2: Xay sinh tố

Trước hết bạn lắp cối xay sinh tố vào thân máy. Lưu ý lắp vào đúng khớp của máy để đảm bảo an toàn.

Tiếp theo cho vào cối xay cơm sầu riêng, bơ, sữa tươi không đường và lượng đường tùy khẩu vị. Nhấn nút xay ở tốc độ 2 (hoặc tốc độ vừa tùy dòng máy). Xay trong khoảng 3 - 5 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và đều màu thì có thể dừng.

Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức

Bạn cho hỗn hợp ra ly. Lúc này nếu muốn ăn ngay, bạn cho thêm ít đá viên hoặc đá nhuyễn, trộn đều lên và thưởng thức. Bạn cũng có thể cho ly sinh tố vào ngăn mát tủ lạnh và ướp lạnh trong khoảng 1 - 2 tiếng.

Sinh tố bơ sầu riêng có mùi thơm nồng nàn đặc trưng của sầu riêng, kết cấu dẻo mịn của bơ và sầu riêng, hương vị cũng béo ngọt như một món kem ngọt ngào khó cưỡng.

Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý món sinh tố này dù ngon nhưng có lượng calo khá cao. Những ai đang trong chế độ giảm cân hoặc giữ dáng chỉ nên ăn với liều lượng thích hợp.

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Chọn mua được sầu riêng và bơ ngon là bí quyết để món sinh tố bơ sầu riêng của bạn có được hương vị ngọt ngào tự nhiên nhất, thậm chí có thể không cần phải cho thêm sữa để tạo độ ngọt. Sau đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn mua được dễ dàng hơn.

Đối với sầu riêng:

• Chọn trái có gai nở to, gai cứng, bóp hai gai gần nhau không thấy mềm.
• Chọn trái có dáng tròn đều, phân rõ ràng 5 - 6 múi đều nhau.
• Có thể thử xem cuống của trái. Nếu cuống còn độ ẩm là sầu riêng mới, chưa bị héo.
• Nếu có thể, hãy hỏi người bán thử mở đáy của trái sầu riêng. Sầu riêng ngon sẽ ngay lập tức tỏa ra mùi thơm nồng đặc trưng.
• Nhờ người bán dùng dụng cụ gõ lên trái sầu riêng. Trái nào có tiếng “bịch bịch” hay “cộp cộp”, âm đằm thì nên mua.

Đối với bơ:

• Quan sát cuống của quả bơ. Lõi cuốn màu vàng là bơ vừa chín tới, thích hợp để ăn ngay. Cuống nâu là bơ đã quá chín và có thể bị nẫu, không nên mua. Cuống xanh là bơ còn sống, có thể vài ngày nữa mới ăn được.
• Nên chọn quả bơ có vỏ căng, có nhiều đốm vàng lấm tấm, khi ấn vào thấy mềm nhưng không bị nhũn.
• Chọn quả bơ cầm nặng, chắc tay.
• Không chọn những quả bị đốm đen hay bị dập.

Tạm kết

Sinh tố bơ sầu riêng có vị béo đậm đà rất hấp dẫn, là một món sinh tố ngọt ngào phù hợp cho những ngày nóng nực. Song món này sẽ có lượng calo khá cao nên những ai đang trong chế độ giảm cân.

Nếu bạn có nhu cầu mua máy xay sinh tố, tại FPT Shop đang kinh doanh hàng loạt các mẫu máy xay sinh tố và máy xay đa năng từ nhiều thương hiệu khác nhau. Đến ngay FPT Shop gần nhất để trực tiếp trải nghiệm và mua cho mình một chiếc máy xay sinh tố nhé.

Ngoài ra một chiếc máy ép hoa quả chất lượng cũng là trợ thủ đắc lực để giúp bạn có được những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo ngay tại đây: Máy ép hoa quả.

Xem thêm:

Tổng hợp 10+ cách làm sinh tố trái cây thơm ngon, bổ dưỡng

3 cách làm sinh tố bơ thơm ngậy, dẻo mịn mà không bị đắng