Ngâm rượu dâu tằm cực đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà không phải ai cũng biết

Rượu dâu tằm được ngâm từ quả dâu tằm, đây là một loại quả khá quen thuộc và dễ tìm ở nước ta. Quả dâu tằm không chỉ thơm ngon, có vị chua ngọt, mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nào cùng FPT Shop tìm hiểu cách làm rượu dâu tằm qua bài viết dưới đây nhé!

Cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngon, đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu mới làm lần đầu thì bạn nên tham khảo định lượng nguyên liệu bên dưới. Sau khi bạn đã thành thạo thì bạn có thể điều chỉnh thêm, bớt sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân nhé!

Nguyên liệu gồm:

• 0,5 kg Dâu tằm tươi
• 1,5 kg Đường trắng
• 1 lít Rượu trắng 
• Dụng cụ kèm theo: Thau, nồi, rổ và lọ thuỷ tinh

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc sơ chế quả dâu tằm, bạn dùng 1 cái thau, cho tất cả dâu tằm mua được vào và rửa kỹ bằng nước để loại bỏ được bụi bẩn bám vào dâu. Lưu ý trong quá trình rửa, bạn cần cẩn thận tránh rửa dâu tằm quá mạnh làm nát và dễ hỏng khi ngâm rượu. Bạn rửa nước tầm 2 - 3 lần để dâu được sạch sẽ nhé!

Bước 3: Chần dâu tằm

Chần dâu tằm là một bước khá quan trọng để làm cho phần dâu tằm ngâm không bị nổi váng và tạo bọt khí.

Trước khi qua bước ngâm dâu tằm, bạn nên bắc 1 nồi nước lên bếp đun và cho thêm 1 ít muối, khuấy đều hỗn hợp cho tan hết. Hỗn hợp nước muối sau khi đun xong, bạn để nguội và cho dâu tằm vào chần từ 2 - 3 phút rồi lấy ra để cho ráo nước.

Bước 4: Ngâm rượu dâu tằm

Tiếp tục bạn dùng bình thuỷ tinh và bắt đầu cho dâu và đường vào, với 1 lớp dâu bạn cho 1 lớp đường. Để đảm bảo rượu dâu tằm được ngon hơn, bạn nên để lớp đường là lớp cuối cùng ở phía trên. 

Sau đó, bạn đổ rượu trắng sâm sấp bề mặt và đậy kín miệng bình bằng lớp nilon và đậy nắp bình. Bạn nên ngâm rượu ít nhất 1 tháng để sản phẩm đảm bảo chất lượng nhé!

Bước 5: Hoàn thiện

Sau 1 tháng, bạn tiếp tục bổ sung thêm rượu trắng vào bình rượu dâu tằm đang ngâm. Số lượng rượu bổ sung có thể điều chỉnh dựa trên sở thích của bạn, bạn có thể thêm nhiều hoặc ít rượu tùy theo khẩu vị. Nếu bạn muốn có 1 bình rượu mạnh hoặc nhẹ, bạn có thể chọn loại rượu có nồng độ cao hoặc thấp theo ý muốn.

Bước 6: Thưởng thức rượu dâu tằm

Tiếp theo bạn chỉ cần lọc đi phần xác quả dâu tằm và chuyển rượu sang một bình thủy tinh khác để bảo quản. Lúc này đây, bạn đã có 1 bình rượu dâu tằm màu tím quyến rũ, thơm ngon và dịu ngọt.

Tác dụng tuyệt vời từ rượu dâu tằm

Dâu tằm là một loại quả giàu dưỡng chất nên chắc chắn rượu được ngâm từ dâu tằm cũng sẽ mang lại nhiều hiệu quả đáng kinh ngạc như:

• Làm giảm bớt triệu chứng tóc bạc sớm và giúp tóc mọc đen lại.
• Hỗ trợ chức năng tiêu hóa, giảm triệu chứng táo bón, tăng cường hệ thống miễn dịch và có khả năng hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh viêm khớp dạng thấp.
• Hỗ trợ trong quá trình điều trị và giảm đi triệu chứng mất ngủ, tình trạng thiếu máu và cả những triệu chứng nhức đầu ở người lớn tuổi.
• Ngừa cảm cúm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Có tác dụng đặc biệt trong việc làm đẹp cho phụ nữ: giúp da trở nên hồng hào, ngăn ngừa quá trình lão hóa, duy trì chu kỳ kinh nguyệt đều đặn và cải thiện sự lưu thông máu.

Lời kết

Rượu dâu tằm quả là một thức uống vừa thơm ngon, dễ uống và dễ làm. Đó cũng là lý do mà nước ta rất ưa chuộng loại rượu này, đặc biệt là phái nữ. Khi đọc tới đây, chắc các bạn cũng đã mường tượng được cách làm của loại rượu này rồi đúng không? Nếu bạn còn câu hỏi nào về chủ đề trên thì comment bên dưới để admin giải đáp giúp bạn nhé! 

Để hỗ trợ bạn làm rượu dâu tằm hay nhiều món ăn, thức uống khác, FPT Shop có rất nhiều sản phẩm gia dụng nhà bếp từ các nhãn hàng cực kỳ uy tín giúp bạn có thể chế biến những món bạn thích.

Tham khảo các sản phẩm nồi inox tại đây

• Nồi inox

Xem thêm: 

• Rượu nếp cẩm có lợi ích gì? Cách làm rượu nếp cẩm Tây Bắc ngon ngọt tại nhà
• Học cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon, theo công thức chuẩn của người Tây Bắc