Ruột hàu sữa nấu món gì? Mách bạn top 5 món ăn siêu ngon cực nhiều dinh dưỡng từ hàu sữa

Các món ăn từ ruột hàu sữa luôn được nhiều người yêu thích. Bởi loại hải sản này vô cùng thơm ngon và giàu dưỡng chất. Nếu chưa biết ruột hàu sữa nấu món gì vừa ngon vừa bổ? Thì chị em đừng bỏ qua chia sẻ dưới đây. Top 5 món siêu dưỡng chất từ ruột hàu sữa sẽ được tiết lộ!

1. Hàu sữa tươi sống

Giải đáp cho nhiều bà nội trợ về ruột hàu sữa nấu món gì ngon? Thì hàu sữa tươi sống là một món không thể bỏ qua. Cách ăn sống giữ trọn độ tươi ngọt cũng như dưỡng chất của thịt hàu sữa. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hàu sữa tươi sống (tùy vào số lượng người ăn)
• 2 quả chanh.
• Rau ngò, rau răm.
• Gia vị: Mù tạt, xì dầu, tỏi, ớt.

Các bước thực hiện

• Hàu sữa tươi sống đem ngâm nước 2 tiếng để ra bớt cặn bẩn. Sau đó, bạn dùng bàn chải chà mạnh lên vỏ hàu để loại hết bùn cát. Tiếp đó, dùng dao để tách vỏ hàu làm đôi, ngâm phần vỏ có chứa hàu sữa vào đá lạnh khoảng 15-30 phút.
• Phần nước chấm bạn dùng mù tạt, xì dầu và tỏi ớt trộn đều hỗn hợp. Sau đó, bạn cho thêm rau mùi, rau răm băm nhỏ vào chén để làm dậy vị chén nước chấm.
• Vắt nước cốt chanh lên thịt hàu sữa và có thể thưởng thức liền với nước chấm vừa pha.

2. Ruột hàu sữa chiên trứng 

Nếu đã quá nhàm chán với món trứng chiên hành thì bạn có thể “nâng cấp” bằng nguyên liệu ruột hàu tươi. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ không ngớt lời khen cho món mới lạ này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200gr ruột hàu sữa.
• 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt.
• Gia vị: Hành lá, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Các bước thực hiện

• Ruột hàu sữa đem ngâm qua nước muối loãng trong 10 phút để làm sạch. Hành lá dùng dao cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cho hàu vào tô rồi thêm 2 quả trứng, hành lá và gia vị vừa ăn và khuấy thật đều tay.
• Bật bếp cho chảo nóng dầu ăn lên rồi đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị vào chảo.
• Lật đều hai mặt để hàu sữa chiên trứng được chín đều cả 2 mặt. Sau đó, bạn hãy bày trí ra đĩa và thưởng thức.

3. Món hàu sữa nướng phô mai

Top 5 món ăn ngon từ hàu sữa phải kể đến hàu nướng phô mai thơm nức mũi. Đây sẽ là đáp án tuyệt vời cho băn khoăn ruột hàu sữa nấu món gì vừa thơm vừa bổ. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gr hàu sữa.
• 30gr phô mai.
• Gia vị: Sốt mayonnaise, chanh, muối, sữa tươi không đường.

Các bước thực hiện

• Dùng bàn chải chà mạnh lên vỏ hàu để loại hết bùn cát. Tiếp đó, bạn dùng dao để tách vỏ hàu làm đôi, ngâm phần vỏ có chứa hàu sữa vào đá lạnh khoảng 15-30 phút.
• Chuẩn bị sốt phô mai với công thức: 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 30ml sữa tươi không đường 30gr phô mai, nước cốt 1/2 quả chanh. Đun cách thủy hỗn hợp sao cho sánh mịn và hòa quyện.
• Rưới nước sốt phô mai đã chuẩn bị lên hàu sữa và nướng bằng bếp than hoặc nồi chiên không dầu cho đến khi bề mặt ngả vàng.

4. Cháo hàu sữa nấu hạt sen

Ruột hàu sữa nấu món gì hấp dẫn? Cháo hàu sữa nấu hạt sen sẽ là món vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của hàu và bùi bùi của hạt sen làm bạn bị nghiện món cháo này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200gr ruột hàu sữa.
• 100gr hạt sen.
• 250gr gạo ngon.
• 50gr cà rốt.
• 100gr nấm rơm.

Các bước thực hiện

• Ngâm ruột hàu sữa vào nước muối loãng 15 phút để làm sạch. Sau đó, bạn dùng mũi dao nhọn để tách đôi ruột hàu ra. Rửa lại ruột hàu cho sạch bùn đất bên trong.
• Hạt sen và gạo đem ngâm nước cho mềm. Lưu ý: Hạt sen cần được loại bỏ tâm sen để không bị đắng. Cà rốt thái hạt lựu, nấm rơm cắt bỏ phần chân, rửa sạch và thái làm đôi.
• Hạt sen và gạo cho vào nồi ninh đến khi cháo nhừ thì cho thịt hàu, cà rốt, nấm rơm vào nấu cùng. Để thêm hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể bỏ thêm hành, mùi ta vào cháo.

5. Ruột hàu sữa xào chua ngọt

Thêm một gợi ý cho bạn về ruột hàu sữa nấu món gì đó chính là hàu sữa xào chua ngọt. Món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác khiến bạn mê ngay chỉ sau một lần thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200gr ruột hàu sữa.
• 50gr ớt chuông đỏ, xanh.
• 50gr hành tây.
• 50gr dứa.
• 50gr cần tây.
• Gia vị vừa đủ.

Các bước thực hiện

• Ngâm ruột hàu sữa trong nước muối loãng 15 phút để làm sạch. Dùng mũi dao nhọn lách vào thân hàu và tách ruột hàu ra để rửa hết phần đất đen bên trong. Rửa hàu đã làm sạch đất một lần nữa bằng nước muối.
• Ớt chuông được bỏ phần hạt và thái miếng to. Dứa, hành tây thái miếng to để xào. Cần tây cắt khúc.
• Ruột hàu được làm sạch và chiến cho thịt săn lại. Sau đó, cho tỏi, hành vào phi thơm và cho các nguyên liệu rau củ vào xào chín rồi cho hàu vào đảo cùng. Cuối cùng, bạn nêm gia vị vừa ăn rồi trưng bày ra đĩa và thưởng thức nóng.

Lời kết

Để đỡ phải nghĩ ruột hàu sữa nấu món gì bài viết đã bật mí cho bạn đọc top 5 món ngon từ loại hải sản này. Hãy ghi lại công thức để trổ tài và đổi món cho gia đình. Chắc chắn chị em nội trợ sẽ nhận được những lời khen tới tấp!

Xem thêm:

• Bật mí 12 cách chế biến hàu siêu ngon và dễ làm nhất, đảm bảo đã ăn là phải ghiền
• Cách sơ chế hàu và cách chế biến những món ăn từ hàu siêu thơm ngon bổ dưỡng

Ngoài ra, để có thể chế biến ruột hàu sữa và nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác, thì các dụng cụ nhà bếp thông minh, hiện đại đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ bạn thực hiện thành công và tiết kiệm thời gian. Bạn hãy tham khảo và chọn mua các mặt hàng điện máy gia dụng đang được cung cấp bởi FPT Shop để được cam kết 100% hàng chính hãng và có giá thành cực ưu đãi nhé!

Xem ngay các mẫu chảo chống dính chất lượng tại đây:

Chảo chống dính Kangaroo