Hướng dẫn làm hàu nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Hàu nướng bơ tỏi là món trong những món nướng thường được các tín đồ yêu hải sản nghĩ tới đầu tiên và lựa chọn. Thịt hàu có vị béo và mùi thơm đặc trưng kết hợp cùng với sốt bơ tỏi đậm đà, hấp dẫn, sẽ mang tới cho bạn và gia đình một món ăn ngon và vừa miệng. Hôm nay, cùng vào bếp với FPT Shop thực hiện món ăn này để ăn cùng bạn bè hay chiêu đãi gia đình mình vào dịp cuối tuần nhé.

Chuẩn bị: 15 phút

Chế biến: 20 phút

Độ khó: Dễ

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• Hàu sữa 16 con
• Bơ thực vật 4 thìa canh
• Sốt mayonnaise 2 muỗng canh
• Phô mai con bò cười 5 lát mỏng
• Tỏi băm 4 thìa canh
• Muối tôm 2 thìa cà phê

Cách chọn mua hàu tươi ngon

Bạn hãy chọn những con hàu phần trên của vỏ có chóp nhô cao lên thì phần thịt hàu mới to và ngon. Đồng thời, bạn cũng nên chọn những con hàu mà vỏ của chúng trông vẫn đang còn khép lại chặt thì con hàu đó mới giữ được phần nước biển mặn bên trong sẽ giúp thịt hàu được ngon và béo hơn.

Đối với những con hàu đã tách sẵn vỏ, bạn cần chọn những con hàu có phần thịt bám chặt và trông lấp đầy vỏ hàu, những con này sẽ còn tươi vì thường mới được cạy ra.

Dụng cụ thực hiện: chảo chống dính, nồi chiên không dầu, dao, nĩa, thìa, giấy bạc,...

Cách chế biến Hàu nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế hàu

Đầu tiên bạn cần làm sạch hàu: ngâm toàn bộ hàu trong nước lạnh ít nhất 2 giờ. Sau đó, dùng bàn chải cọ chà thật sạch vỏ hàu, đặc biệt là phần mép miệng hàu đồng thời vừa chà vừa cho hàu dưới vòi nước xả mạnh để phần đất cát của hàu được rửa trôi.

Sau khi đã làm sạch hàu, bạn cần tách vỏ hàu: cho hàu vào nước sôi trần sơ khoảng 2 - 3 phút sau đó vớt ra. Nước sôi sẽ làm vỏ hàu tự hé, bạn chỉ cần dùng dao tách nhẹ mép vỏ hàu ra là được.

Có một cách khác để tách vỏ hàu là nướng hàu khoảng 3 phút trên bếp lửa, lửa nóng sẽ làm vỏ hàu tự hé, sau đó bạn chỉ cần tách nhẹ nhàng vỏ hàu ra là được.

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

Bắc chảo lên bếp và đợi chảo nóng sau đó bạn cho vào chảo 4 thìa canh bơ thực vật. Đợi bơ tan hoàn toàn tiếp tục cho vào chảo 4 thìa canh tỏi băm, dùng thìa đảo đều khoảng 1 phút rồi cho thêm 2 thìa cà phê muối tôm, 5 lát phô mai con bò cười mỏng, 2 thìa canh sốt mayonnaise rồi tiếp tục nấu thêm dưới lửa nhỏ 3 phút. Sau 3 phút, phô mai đã tan hết và các gia vị đã hòa quyện với nhau thì bạn tắt bếp.

Sau đó, bạn cẩn thận cho đều một lớp phô mai lên mặt trên lần lượt các con hàu.

Bước 3: Nướng hàu

Tiếp theo, bạn cần trải vào bên trong lòng nồi chiên không dầu 1 lớp giấy bạc. Sau đó, bạn cẩn thận xếp những con hàu vào trong nồi, điều chỉnh nhiệt độ ở mức 120 độ và nướng hàu trong khoảng 7 phút.

Sau 7 phút hàu đã chín hẳn, bạn gắp hàu ra đĩa.

Thành phẩm

Món hàu nướng bơ tỏi đã hoàn thành có mùi thơm nồng, hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa tỏi và bơ. Hàu không bị  khô, vẫn giữ nguyên được vị ngọt và béo, kết hợp cùng với sốt bơ tỏi đem đến cho bạn và gia đình một món ăn ngon.

Với cách chế biến hàu này, kết hợp thêm với muối ớt xanh mỗi người có thể thưởng thức từ 3-4 con mà vẫn không thấy ngán.

Tạm kết

Hàu nướng bơ tỏi là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Hàu nướng bơ tỏi có mùi thơm đặc trưng của tỏi, bơ và phô mai, kết hợp với vị ngọt của hàu, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đậm đà. Bạn có thể thưởng thức hàu nướng bơ tỏi cùng với bánh mì, rau sống hay nước chanh. Hàu nướng bơ tỏi là món ăn lý tưởng cho những dịp họp mặt, tiệc nhẹ hay ăn vặt. Hãy thử làm hàu nướng bơ tỏi theo công thức đơn giản trên, bạn sẽ có một món ăn ngon miệng và đầy sáng tạo.

Để chế biến được các món ăn ngon, ngoài việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đừng quên chuẩn bị các đồ dùng gia dụng chất lượng cho căn bếp của bạn. Ở FPTshop, nồi chiên không dầu, chảo chống dính hay lò nướng đang có mức giá cực tốt. Tham khảo thêm tại link này bạn nhé!

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Lạ miệng cùng 8 cách chế biến thịt dê đơn giản
• Cá chẽm là cá gì? Cách chế biến cá chẽm đảm bảo dinh dưỡng cho bữa cơm nhà