:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/2023_10_9_638324849493221631_qua-chay.jpg)
:quality(75)/lan_anh_16548bea0c.jpg){kind=small}
Quả chay: Thức quả dân dã của miền Bắc, chua ngọt lạ miệng khiến nhiều người mê mẩn
Quả chay là một loại quả vô cùng quen thuộc ở làng quê Bắc Bộ, mang theo hương vị dân dã của tuổi thơ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ về món trái cây này cũng như công dụng của nó. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về quả chay qua những thông tin sau đây nhé!
Nhắc tới quả chay là nhắc tới thức quả dân dã vừa chua vừa ngọt, hương vị thanh thanh tươi mát mà nếu như được nếm thử một lần, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên. Loại quả này còn đem lại một số công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Cùng khám phá ngay nhé!
Quả chay là quả gì?
Quả chay là quả từ cây chay - một loại cây thân gỗ cao trên 2m, thân màu xám. Cây được trồng nhiều ở các tỉnh vùng Đông Bắc Bộ như: Lạng Sơn, Bắc Kạn, Quảng Ninh, Bắc Giang,...
Tên khoa học của cây chay là Artocarpus tonkinensis và nó còn được biết đến với tên gọi khác là cây chay vỏ tía. Lá cây có màu xanh đậm hình bầu dục, mặt trên trơn nhẵn và mặt dưới có lông tơ, chạm vào không gây ngứa.
Cây chay thường đậu quả vào đầu mùa thu (tháng 7 - tháng 8). Quả xanh non có vỏ màu xanh, ruột hồng; trong khi quả chín có cả vỏ và ruột đều màu vàng hoặc đỏ. Hương vị của quả chay chua chua pha lẫn ngọt ngọt, tương đối dễ ăn. Bề mặt vỏ hơi sần và có lông, quả có rất nhiều hình dáng đa dạng khác nhau.
Ngày nay, người ta thường ít thấy loại quả này nên không phải ai cũng biết đến nó. Nhiều tín đồ ẩm thực luôn “săn lùng” quả chay mà không dễ dàng mua được.
Công dụng tuyệt vời của quả chay
Trong quả chay chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: vitamin A, vitamin C, enzyme, axit amin, chất chống oxy hoá,... Vì vậy, nó mang tới khá nhiều công dụng mà bạn có thể chưa biết.
1. Cải thiện hệ tiêu hóa
Trong trái chay chứa một lượng nhỏ men sinh học, đồng thời tính axit của quả giúp ích cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Nếu ăn quả này với một lượng vừa đủ còn kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Chất xơ dồi dào trong trái cây chay cũng hỗ trợ nhuận tràng, giảm thiểu tình trạng táo bón hoặc đầy bụng.
2. Giảm tỷ lệ ung thư
Theo các nhà khoa học, trong trái chay chín chứa benzaldehyde, một hợp chất hữu có có mùi thơm. Nó có khả năng góp phần ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào gây ung thư. Đặc biệt là các bệnh liên quan đến ung thư hạch bạch huyết và ung thư vú.
3. Bổ trợ hệ tim mạch
Ăn quả chay có tác dụng giảm mỡ máu, tốt cho người bị cao huyết áp cũng như tiểu đường. Chay cũng được xem như một loại trái cây có lợi cho hệ tim mạch. Chất chống oxy hoá trong đó làm giảm tổn thương tế bào, bảo vệ thành mạch khỏi nguy cơ xơ vữa do cholesterol.
Ăn quả chay như thế nào?
Thông thường, quả chay có thể được ăn trực tiếp, bỏ vỏ ngoài và lấy phần cùi ở trong. Nếu muốn tăng thêm vị ngon, bạn nên chấm muối ớt hoặc muối mắc khén. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn với một lượng vừa đủ (khoảng 3-4 quả) để tránh gây hại cho dạ dày vì tính axit trong quả chay khá cao.
Bên cạnh đó, loại quả này còn được chế biến trong một số món đồ ăn uống thường ngày như:
- Quả chay dầm kho với cá hoặc nấu canh chua.
- Ngâm với rượu trong khoảng 30 ngày.
- Chay sấy khô dùng để pha trà uống hoặc được dùng như một vị thuốc trong Đông y.
Quả chay bao nhiêu tiền? Mua ở đâu?
Trung bình mỗi một cân chay có giá dao động khoảng 20.000-30.000 đồng. Ngoài ra, chay sấy khô thường có giá cao hơn quả tươi rất nhiều, vào khoảng 250.000-300.000 đồng/cân.
Bạn có thể tìm mua trái chay ở các khu chợ ở miền Bắc vào mùa thu. Còn đối với chay sấy, bạn sẽ tìm thấy nhiều trên các trang thương mại điện tử (Lazada, Shopee,...) Ngoài ra, bạn cũng nên tìm hỏi mua quả này từ những người ở vùng quê Đông Bắc Bộ, đặc biệt là khu vực miền núi phía Bắc.
Tạm kết
Những thông tin về quả chay được nêu trong bài viết chắc hẳn đã giúp bạn hiểu hơn về thức quả này. Đừng quên tìm hiểu rõ về công dụng của mỗi loại quả trước khi sử dụng chúng nhé! Khám phá thêm nhiều thông tin thú vị về các loại thực phẩm cũng như các thiết bị gia dụng tại FPT Shop nhé!
Mách nhỏ bạn FPT Shop điện máy gia dụng hiện đang có ưu đãi hời dành cho các mẫu máy ép trái cây chính hãng giá rẻ, giúp nâng cao sức khỏe, đẹp da. Xem ưu đãi ngay:
Xem thêm:
