Chanh dây: Tìm hiểu về loại quả có vỏ lạ nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe

Chanh dây là một loại quả nhiệt đới với hình dạng độc đáo và hương vị đặc trưng, đang ngày càng chiếm lĩnh trái tim của nhiều người trên khắp thế giới. Không chỉ nổi tiếng với vị chua ngọt mê hoặc, chanh dây còn là nguồn cung cấp phong phú của nhiều dưỡng chất quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đối với những ai đam mê ẩm thực hoặc đang tìm kiếm những thực phẩm tốt cho sức khỏe, việc hiểu rõ về chanh dây sẽ mở ra một thế giới mới mẻ về hương vị và dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sâu hơn về chanh dây, từ nguồn gốc, các loại chanh dây đến những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.

Chanh dây là gì?

Chanh dây, hay còn gọi là chanh leo (tên tiếng anh là passion fruit), là một loại quả nhiệt đới thuộc chi Passiflora. Quả có hình dạng tròn, vỏ ngoài cứng và nhăn nheo khi chín, bên trong chứa nhiều hạt nhỏ bao quanh bởi một lớp thịt mềm màu vàng hoặc tím, có hương vị chua ngọt đặc trưng.

Cách sử dụng chanh dây rất đa dạng và phong phú, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc pha nước uống, nướng trong nồi chiên không dầu để làm mứt khô và bảo quản được lâu dài... 

Chanh dây có nguồn gốc từ đâu?

Chanh dây có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ, đặc biệt là Brazil, Paraguay và Argentina. Loại quả này đã được truyền bá và trồng rộng rãi ở nhiều khu vực khác trên thế giới nhờ vào các chuyến thám hiểm và giao thương. Hiện tại, một số vùng ở nước ta cũng đã trồng loại quả này.

Chanh dây có những loại nào?

Chanh dây là một loại quả nhiệt đới đầy màu sắc và hương vị độc đáo. Dưới đây là một cái nhìn sâu hơn về các loại chanh dây phổ biến và đặc điểm nổi bật của chúng.

Chanh dây tím

• Đặc điểm: Quả có màu tím đậm khi chín, kích thước nhỏ đến trung bình, với vỏ ngoài nhẵn và thịt bên trong màu vàng nhạt. Hương vị chua ngọt và thơm.
• Nơi trồng: Chanh dây tím rất phổ biến, được trồng rộng rãi ở Brazil, Paraguay, Argentina và nhiều khu vực nhiệt đới khác trên thế giới. Đây cũng là loại chanh dây phổ biến nhất ở Việt Nam.

Chanh dây vàng

• Đặc điểm: Quả lớn hơn so với chanh dây tím, có màu vàng sáng khi chín. Thịt quả màu vàng đậm và có hương vị chua mạnh hơn.
• Nơi trồng: Giống này phổ biến ở Brazil và một số khu vực nhiệt đới khác, thích hợp với điều kiện khí hậu ẩm ướt.

Chanh dây lớn

• Đặc điểm: Đây là loại chanh dây lớn nhất, có thể đạt đến kích thước của một quả dưa hấu nhỏ. Vỏ màu xanh và thịt màu trắng, hương vị ngọt và mềm mại.
• Nơi trồng: Loại chanh dây này phổ biến ở khu vực Caribe và một số khu vực nhiệt đới của Châu Mỹ.

Chanh dây Maypop

• Đặc điểm: Quả màu xanh đến tím nhạt khi chín, kích thước nhỏ đến trung bình. Hương vị chua và thơm, thường được sử dụng trong các sản phẩm nước uống và mứt.
• Nơi trồng: Đây là giống chanh dây bản địa của miền đông và nam Hoa Kỳ, thích hợp với điều kiện khí hậu ôn đới.

Chanh dây dại

• Đặc điểm: Quả nhỏ, màu đỏ hoặc cam khi chín. Đặc trưng bởi mùi đặc biệt và thường không được tiêu thụ rộng rãi như các loại khác.
• Nơi trồng: Loại chanh dây này phổ biến ở khu vực Đông Nam Á và một số khu vực nhiệt đới khác.

Mỗi loại chanh dây lại có những đặc điểm và hương vị riêng, phản ánh sự đa dạng của thiên nhiên và văn hóa ẩm thực của các khu vực trồng.

Chanh dây có lợi cho sức khoẻ không?

Chanh dây có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin C, chất xơ, kali và các chất chống oxy hóa. Vì vậy, loại quả này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, bao gồm:

• Chất chống oxy hóa: Chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene và polyphenol. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do, nguyên nhân gây lão hóa và nhiều bệnh tật khác.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Với lượng vitamin C dồi dào, chanh dây giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chanh dây chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn chặn táo bón và giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
• Giảm căng thẳng và lo âu: Một số nghiên cứu cho thấy chanh dây có thể giúp giảm căng thẳng và lo âu nhờ vào các hợp chất tự nhiên có trong quả.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chanh dây giúp giảm huyết áp và cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Cải thiện sức khỏe mắt: Beta-carotene và các chất chống oxy hóa khác trong chanh dây giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của tia UV và nguy cơ mắc bệnh về mắt như cận thị và đục thủy tinh thể.
• Giảm viêm: Các chất chống oxy hóa và chất chống viêm trong chanh dây giúp giảm viêm và đau ở cơ và khớp.

Những lợi ích sức khỏe trên đều đã được nghiên cứu và chứng minh qua nhiều năm. Tuy nhiên, bạn vẫn nên tiêu thụ chanh dây một cách điều độ và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Chanh dây có giá bao nhiêu?

Giá chanh dây có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm, nguồn cung và chất lượng. Vào mùa vụ, giá chanh dây thường rẻ hơn so với mùa trái vụ. Tại Việt Nam, giá chanh dây tươi dao động từ 25.000 - 45.000 đồng/kg. Giá chanh dây ép dao động từ 20.000 - 30.000 đồng/lít.

Khi mua chanh dây, bạn nên chọn những quả có vỏ căng bóng, màu sắc tươi sáng, không bị dập nát. Bạn cũng nên tránh mua những quả chanh dây có vỏ bị nhăn, màu sắc xỉn màu hoặc có mùi lạ.

Tạm kết

Nhìn chung, chanh dây là một loại quả nhiệt đới đầy màu sắc và hương vị độc đáo. Do đó, nó không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực mà còn là một "kho tàng" dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Từ việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm căng thẳng đến việc bảo vệ sức khỏe tim mạch và mắt, chanh dây thực sự xứng đáng là một "siêu thực phẩm" mà mọi người nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày.

Mách nhỏ bạn FPT Shop điện máy gia dụng hiện đang có ưu đãi hời dành cho các mẫu máy lọc nước uy tín, giá tốt giúp bảo vệ sức khỏe gia đình. Xem ưu đãi ngay:

• Máy lọc nước Karofi
• Máy lọc nước Kangaroo
• Máy lọc nước Sunhouse

Xem thêm:

• Cách rang hạt macca bằng nồi chiên không dầu cực dễ, trổ tài siêu đầu bếp ngay hôm nay!
• Cách nướng sầu riêng bằng nồi chiên không dầu béo ngậy, ngon lạ miệng có thể bạn chưa biết!