Cách làm trà bí đao hạt chia tại nhà giúp giải nhiệt cơ thể, giảm cân hiệu quả

Trong bí đao chứa lượng vitamin và khoáng chất dồi dào nên được xem là một nguồn bổ sung dinh dưỡng cực kỳ tốt cho cơ thể. Bí đao có thể chế biến thành nhiều món ăn và loại đồ uống khác nhau, trong đó trà bí đao được nhiều chị em yêu thích bởi tác dụng giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân. Cùng tìm hiểu cách làm trà bí đao hạt chia nhé.

2 Cách làm trà bí đao hạt chia

Nấu trà bí đao hạt chia bằng bí đao tươi

Nguyên liệu nấu trà bí đao hạt chia cũng không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị:

• Bí đao: 500g.
• Muối: 1/4 muỗng cà phê.
• Mía lau: 3 - 5 khúc.
• Lá dứa: 3 - 4 lá.
• Đường phèn: 80g.
• La Hán: 1/3 quả.
• Hạt chia: 3 muỗng cà phê. 

Bắt tay vào làm trà bí đao hạt chia theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đao tươi sau khi mua về bạn sửa thật sạch để loại bỏ bụi đất và phấn trắng ở bên ngoài. Có thể gọt vỏ hoặc không.

Bổ đôi trái bí đao và bỏ phần ruột bên trong sau đó thái khúc dày khoảng 1 - 2 cm. Nên chọn những trái bí già, có đốm vàng ở vỏ, hạt bên trong đã già và cứng thì khi nấu nước sẽ ngon và đậm đà hơn. 

Với lá dứa, chỉ cần rửa sạch, để ráo nước rồi buộc lại là được. Hạt chia ngâm trong nước ấm 10 phút cho nở rồi vớt ra, để ráo nước. Mía lau nếu mua cả cây thì tước vỏ và cắt khúc khoảng 3 - 5cm. 

Bước 2: Nấu trà bí đao

Bắc chiếc nồi lớn lên bếp, cho vào nồi 2 lít nước cùng 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 quả La Hán xé nhỏ và toàn bộ số bí đao, mía lau đã sơ chế. Đun đến khi nồi nước sôi thì cho lá dứa vào, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 2 tiếng. 

Sau 2 tiếng, bạn đổ nước trà ra rây lọc để loại bỏ phần xác. Đập nhỏ đường phèn cho vào phần nước cốt trà và khuấy cho đường tan. Lưu ý, cần cho đường vào lúc nước trà còn nóng nếu không thì đường sẽ khó tan. 

Bước 3: Thành phẩm

Rót trà bí đao ra ly, thêm đá và 1 - 2 thìa hạt chia vào là có thể thưởng thức. Trà bí đao hạt chia thanh mát sẽ là món thức uống giải nhiệt “cực đã” vào mùa hè. 

Nấu trà bí đao hạt chia kết hợp trà túi lọc

Một công thức nấu trà bí đao hạt chia khác cũng được nhiều người sử dụng là dùng thêm trà túi lọc. Việc bổ sung thêm nguyên liệu này cũng không ảnh hưởng nhiều đến hương vị thức uống cũng như giá trị dinh dưỡng của nó.

Nguyên liệu làm trà bí đao hạt chia sử dụng trà túi lọc gồm:

• Bí đao: 1kg.
• Trà túi lọc Lipton: 3 gói.
• Lá dứa: 3 lá.
• Muối: 1/4 muỗng cà phê.
• Đường phèn: 150g.
• Đường nâu: 100g.
• Hạt chia.

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên vẫn luôn là sơ chế nguyên liệu. Với bí đao, bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành các khúc nhỏ dày khoảng 1 - 3cm.

Lá dứa rửa sạch, để ráo rồi buộc lại. Hạt chia cũng ngâm trong nước 10 phút cho nở. Hãm trà Lipton với khoảng 300ml nước sôi và để khoảng 5 - 7 phút để nước chè chiết ra. Phần bã bỏ đi, giữ lại nước cốt.

Bước 2: Nấu trà bí đao

Cho 2 lít nước vào nồi và bắc lên bếp đun. Cho vào nồi toàn bộ số bí đao và lá dứa nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun được 30 phút thì cho đường phèn, đường nâu và muối cùng phần nước trà đã hãm vào. Nấu thêm khoảng 15 - 20 phút thì tắt bếp.

Đổ nước trà qua rây để lọc bỏ phần xơ. Phần nước cốt trà để nguội là có thể thưởng thức. 

Bước 3: Thành phẩm

Rót trà bí đao ra ly, thêm đá và hạt chia là hoàn thành. Ly trà tươi mát, uống vào mùa hè sẽ vô cùng sảng khoái. Phần nước trà chưa dùng hết có thể đóng vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần được 3 - 4 ngày.

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm trà bí đao hạt chia tại nhà cực đơn giản không cần quá nhiều dụng cụ hay các loại thiết bị gia dụng đắt tiền. Mỗi ngày một ly trà bí đao giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể. Sau một thời gian duy trì bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt rằng cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn.

Xem thêm:

• Bật mí cách làm sinh tố rau má bằng máy xay sinh tố cực dễ tại nhà
• Bỏ túi cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố tại nhà đơn giản, bổ dưỡng