Mách bạn các món ăn ngon được làm từ ốc hương đảm bảo hấp dẫn, ăn là ghiền ngay

Được mệnh danh là “nữ hoàng các loài ốc”, ốc hương là một loại hải sản được rất nhiều người ưa chuộng. Bằng chứng là tại menu của các quán hải sản hầu như đều có món ăn này, chỉ vậy thôi là đủ để thấy ốc hương có sức hấp dẫn như thế nào. Với đa dạng cách chế biến, bạn cũng có thể làm ốc hương thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau để gia đình cùng thưởng thức vào những dịp cuối tuần.

1. Ốc hương rang muối

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một món ốc hương rang muối bắt mắt và hấp dẫn. Từng con ốc hương sau khi được rang khô sẽ có một lớp muối áo bên ngoài, kết hợp với hương vị cay cay, mặn mặn kích thích vị giác. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm ốc cùng muối tiêu xanh, kèm thêm một ít rau răm nữa là chuẩn bài.

2. Ốc hương hấp sả

Ốc hương hấp sả chắc chắn sẽ là một món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn của mình. Ốc hương được hấp chín có mùi thơm ngát, thịt ốc vẫn giữ được vị giòn dai hòa quyện trong mùi xả thanh thanh ăn cực cuốn.

3. Ốc hương cháy tỏi

Khi nhắc đến ốc hương, chắc chắn bạn sẽ không thể không nhắc đến món ốc hương cháy tỏi. Thịt ốc dai ngọt được xào cùng tỏi phi thơm giòn rụm, sự hòa quyện này đã tạo nên một món ăn hấp dẫn và hao cơm cực kỳ. Đừng quên chuẩn bị thêm một chén nước mắm chanh tỏi ớt hoặc mắm gừng để ốc hương thêm đậm đà, dậy mùi hơn nhé.

4. Ốc hương sốt trứng muối

Ốc hương hấp sả hay ốc hương cháy tỏi,... đều là những món ăn được nhiều người yêu thích. Nhưng với món ốc hương trứng muối, sự yêu thích này còn được nâng lên thành cảm giác mê mẩn với hương vị độc đáo, béo ngậy.

Ốc hương giòn ngọt ngập trong sốt trứng muối cùng tỏi ớt phi thơm, khi ăn sẽ cảm nhận được mùi bơ béo tràn ngập nơi khoang miệng, khiến ai cũng không thể cầm lòng được mà muốn ăn nữa, thậm chí "vét" sạch cả nồi.

5. Ốc hương xào bắp

Ốc hương xào bắp là một món ăn được đánh giá rất dễ gây nghiện bởi sự kết hợp độc đáo nhưng lại đầy ngọt ngào giữa thịt ốc tươi ngon và bắp. Ốc hương được xào với những hạt bắp nếp chắc mẩy cho đến khi chín mềm, khi ăn sẽ vừa có hương thơm béo ngậy từ bơ, vừa có chút the the từ tỏi ớt. Thêm một chút rau răm cùng nước chấm ốc hoặc muối tiêu xanh để món ốc càng thêm đậm đà, lôi cuốn hơn nữa.

6. Ốc hương xào sả ớt

Nếu đã là tín đồ của những món ốc hương bổ dưỡng thì đừng bỏ qua công thức xào với sả ớt rất đơn giản nhưng lại đưa miệng cực kỳ. Ốc hương xào sả ớt vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, mùi sả ớt thoang thoảng không quá gắt, kết hợp với cơm trắng thì càng thêm tuyệt vời.

7. Ốc hương xào bơ tỏi

Một công thức chế biến ốc hương đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn khó quên đó chính là ốc hương xào bơ tỏi. Thịt ốc tươi ngon được tưới đẫm trong sốt bơ đậm đà, hòa quyện cùng vị tỏi phi giòn khi ăn sẽ khó lòng dừng lại. Để nâng cấp cho món ăn, bạn cũng có thể chấm kèm ốc với nước mắm gừng hoặc muối tiêu xanh.

8. Ốc hương xào me

Ốc hương xào me cũng là món ăn thơm ngon, lạ miệng được nhiều người lựa chọn bởi nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Ốc nguyên con được xào trong chảo me ngập sốt chua ngọt, kết hợp cùng chút ớt tươi cay the khi ăn cùng với cơm sẽ khiến ai cũng phải vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon.

Tạm kết

Với 8 cách chế biến ốc hương đơn giản nhưng lại thơm ngon khó cưỡng, bạn còn chần chờ gì mà không thêm ngay vào thực đơn để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình mình ngày càng thêm đa dạng. Chắc chắn, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, món ăn từ ốc hương này của bạn sẽ khiến cho cả nhà phải vừa ăn vừa tấm tắc xuýt xoa đấy.

Xem thêm:

• Cách làm nem lụi chuẩn vị, thơm ngon tại nhà không thua kém gì ngoài nhà hàng
• Trổ tài vào bếp nấu cháo vịt thơm lừng, ngon tuyệt đỉnh đảm bảo ăn một lần là ghiền