Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn, ngon ai cũng phải mê cực kỳ dễ ngay tại nhà

Nộm sứa xoài kết hợp hài hòa giữa độ giòn sần sật của sứa, vị chua thanh của xoài xanh và nước trộn đậm đà, tạo nên một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn rất giàu dinh dưỡng. Đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đổi gió cho thực đơn của gia đình. Hãy cùng FPT Shop khám phá cách chế biến món nộm này nhé!

Giới thiệu món nộm sứa xoài xanh

Nộm sứa xoài xanh là một món ăn tươi ngon, vừa lạ miệng mà lại dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày nóng bức. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sứa giòn ngọt và xoài xanh chua thanh tạo nên một món nộm không chỉ hấp dẫn mà còn mang lại cảm giác tươi mới, nhẹ nhàng. Với cách chế biến đơn giản nhưng lại đầy đủ hương vị, món ăn này dễ dàng chiếm trọn trái tim của bất kỳ ai.

Món ăn này phù hợp với mọi khẩu vị, từ cay nồng đến thanh đạm, khiến thực đơn thêm phần đa dạng. Trong mùa hè, khi tiết trời oi ả, nộm sứa xoài xanh chính là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt, vừa cung cấp vitamin từ xoài, vừa bổ sung độ giòn ngon từ sứa.

Nguyên liệu làm nộm sứa xoài xanh

Để làm món nộm sứa xoài tươi ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị. Món ăn này sẽ trở nên hấp dẫn hơn với sự kết hợp hoàn hảo giữa sứa giòn, xoài xanh chua nhẹ và các gia vị thơm ngon. Dưới đây là các nguyên liệu cần thiết để chế biến món nộm sứa:

• 350g sứa tươi cắt sợi
• 1 trái xoài xanh
• 150g đậu phộng rang chín
• 60g dừa nạo
• 1 củ cà rốt
• Tỏi, ớt tươi, rau thơm
• Gia vị gồm đường, nước mắm, giấm để pha nước trộn
• Dụng cụ gồm thau, chén, dĩa để trộn và trình bày

Cách chế biến

Để làm món nộm sứa xoài xanh thơm ngon, bạn cần thực hiện các bước sơ chế nguyên liệu, pha nước trộn và trộn nộm đúng cách. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà:

Sơ chế nguyên liệu

Để chuẩn bị cho món nộm sứa xoài, bạn thực hiện sơ chế các nguyên liệu như sau:

• Rửa sạch sứa với nước lạnh, sau đó cho vào thau và đổ nước sôi vào chần sơ trong khoảng 5 phút. Vớt sứa ra và để ráo nước.
• Gọt vỏ và rửa sạch xoài xanh cùng cà rốt, sau đó bào thành những sợi mỏng. Trộn đều các sợi, rửa lại với nước và vắt khô.
• Rang đậu phộng trên chảo cho đến khi chín vàng và dậy mùi thơm đặc trưng. Sau đó, giã nhỏ đậu phộng và để nguội.
• Rửa sạch rau thơm và cắt nhỏ.

Pha nước trộn

Bạn pha 2 muỗng canh giấm, đường và nước mắm trong một chén, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, xay tỏi và ớt tươi thành hỗn hợp nhuyễn rồi cho vào chén. Cuối cùng, trộn đều tất cả với hỗn hợp giấm, nước mắm và đường để có nước trộn đậm đà, thơm ngon.

Trộn nộm

Sau khi sứa đã được sơ chế, bạn cho sứa vào thau và thêm nước trộn đã chuẩn bị, trộn đều để sứa thấm gia vị. Tiếp theo, cho xoài xanh và cà rốt đã bào sợi vào, tiếp tục trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang, dừa nạo sợi và rau thơm vào, trộn nhẹ nhàng lần cuối để món nộm thêm phần thơm ngon.

Thành phẩm và thưởng thức

Món nộm sứa xoài xanh sau khi trộn xong sẽ có màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sật của sứa biển kết hợp với vị chua nhẹ của xoài xanh, nước sốt chua ngọt cay cay và rau củ tươi mát. Món ăn này thơm ngon, lạ miệng, rất bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay từ lần thử đầu tiên.

Một số mẹo giúp nộm sứa xoài đạt chuẩn vị, ngon như ở tiệm

Để món nộm sứa xoài xanh thêm phần thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây. Những mẹo này sẽ giúp món ăn trở nên giòn ngon, đậm đà và cân bằng hương vị:

Chần sứa với nước sôi

Việc chần sứa qua nước sôi giúp sứa sạch hơn, giòn hơn và loại bỏ mùi tanh. Đây là bước quan trọng để món nộm có hương vị tươi mới, không bị mùi khó chịu. Bạn nên chần sứa trong khoảng 1-2 phút và sau đó vớt ngay ra để sứa không bị quá mềm, giữ được độ giòn cần thiết.

Chọn xoài xanh chưa chín hoàn toàn

Xoài xanh khi chưa chín hoàn toàn sẽ giữ được độ giòn và chua nhẹ đặc trưng. Khi bào sợi, xoài sẽ tạo ra độ giòn vừa phải, làm cho món nộm thêm phần hấp dẫn. Bạn cũng có thể ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để xoài bớt chua.

Gia giảm gia vị trong nước trộn

Để nước trộn thêm đậm đà, bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị. Thêm chút đường nếu thích ngọt hơn hoặc một ít giấm nếu bạn muốn nước trộn có vị chua thanh mát. Để tạo độ dậy hương, bạn có thể cho thêm một ít tỏi băm hoặc ớt tươi vào nước trộn.

Vắt khô xoài và cà rốt sau khi bào

Để món nộm không bị ướt, bạn nên vắt khô xoài và cà rốt sau khi bào. Điều này giúp tránh nước thừa, giữ được độ giòn và không làm món ăn bị nhão. Bạn cũng có thể dùng khăn bông sạch để thấm nhẹ nước còn sót lại trên các nguyên liệu.

Giã đậu phộng vừa phải

Đậu phộng rang cần giã nhỏ vừa phải, tránh giã quá mịn. Nếu giã quá mịn, đậu phộng sẽ mất đi độ giòn, làm giảm sự hấp dẫn của món ăn. Bạn có thể giã đậu phộng thành những mảnh nhỏ để vừa ăn, đồng thời giữ được sự thơm ngon, béo ngậy của đậu phộng.

Chọn nước mắm ngon

Để món nộm có hương vị thơm ngon tự nhiên, bạn nên chọn loại nước mắm ngon. Nước mắm chất lượng sẽ làm nước trộn trở nên đậm đà và tạo điểm nhấn cho món nộm. Bạn có thể chọn loại nước mắm truyền thống, ít mặn để không làm món nộm bị quá mặn.

Thêm rau thơm để tạo hương vị đặc trưng

Bạn có thể thêm một chút rau thơm như ngò rí, rau húng hoặc lá chanh thái sợi để món nộm trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Những loại rau này không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn giúp món nộm trở nên tươi mát, dễ chịu hơn.

Dùng đá lạnh ngâm để làm giòn nộm

Việc này giúp giữ cho món nộm luôn mát lạnh, tươi ngon, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Nước đá cũng giúp các nguyên liệu trong nộm giữ được độ giòn, không bị chảy nước. Điều này tạo cảm giác tươi mới khi thưởng thức.

Lời kết

Nộm sứa xoài xanh là món ăn vừa tươi ngon vừa dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Với sự hòa quyện giữa vị giòn của sứa và chua ngọt của xoài, món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Đừng quên ghé FPT Shop để chọn những dụng cụ bếp tiện lợi cho căn bếp của mình.

Nếu bạn đam mê nấu nướng và cần những thiết bị nhà bếp chất lượng. Hãy ghé FPT Shop để chọn lựa sản phẩm uy tín, hỗ trợ tối đa cho việc chế biến món ngon. Những dụng cụ phù hợp sẽ giúp nâng tầm không gian bếp và tạo thêm cảm hứng cho mỗi bữa ăn thêm trọn vẹn:

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Công thức làm gỏi ngó sen tai heo giòn ngon, giải "ngán" cho bữa cơm chỉ trong 15 phút
• Bật mí cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt chuẩn vị, dễ thực hiện ngay tại nhà