Tổng hợp những món ăn nguy hiểm nhất thế giới mà bạn nên biết

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Thế nhưng, bên cạnh những món ăn ngon lành và bổ dưỡng, còn có những món ăn ẩn chứa những hiểm họa khôn lường. Bạn có bao giờ tò mò về những món ăn nguy hiểm nhất thế giới? Liệu bạn có đủ can đảm để thưởng thức những món ăn này? Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu!

Những món ăn nguy hiểm nhất thế giới

Hạt anh đào

Hạt trái anh đào, giống như hạt của nhiều loại trái khác như đào, mận và mơ, chứa axit xyanhydric, một hợp chất có thể gây ngộ độc. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng về điều này. Chất độc trong hạt anh đào không dễ dàng gây hại cho cơ thể. Theo Tiến sĩ Kantor, để xảy ra ngộ độc, một người phải tiêu thụ một lượng lớn hạt anh đào, khoảng một tấn. Viện Y tế Quốc gia Mỹ đã đưa ra khuyến cáo rằng một người nặng 68 kg chỉ có thể hấp thụ tối đa 703 miligam hydro xyanua mỗi ngày. Con số này tương đương với việc ăn hàng trăm hạt anh đào.

Hạt anh đào

Củ sắn

Củ sắn là một thực phẩm phổ biến ở nhiều nước nhiệt đới. Người ta thường chế biến củ sắn thành các món bánh hoặc đơn giản là luộc chín để ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cả lá và rễ của củ sắn có thể chứa xyanua, một chất độc nguy hiểm. Theo thông tin từ Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, việc tiêu thụ củ sắn chưa được chế biến đúng cách có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính hoặc thậm chí tử vong. Để đảm bảo an toàn, cách tốt nhất là luôn nấu chín củ sắn trước khi ăn.

Phô mai giòi

Casu Marzu là một loại phô mai nổi tiếng của vùng Sardinia, Địa Trung Hải cũng có mặt trong danh sách những món ăn nguy hiểm nhất thế giới. Loại phô mai này được chế biến từ sữa cừu và trải qua một quá trình lên men độc đáo nhờ sự xuất hiện của giòi sống. Những con ruồi thuộc loài Piophila casei được nuôi để đẻ trứng vào phô mai và khi ấu trùng nở ra, chúng sẽ di chuyển trong hỗn hợp phô mai, phá vỡ chất béo và tạo ra kết cấu mềm mịn đặc trưng.

Mặc dù Casu Marzu được nhiều người yêu thích và coi là một đặc sản nhưng việc tiêu thụ nó không hề đơn giản. Những con giòi sống có thể nhảy lên tới 15 cm, khiến thực khách cần phải cẩn thận khi thưởng thức. Hơn nữa, món ăn này cũng tiềm ẩn nguy cơ dị ứng và nhiễm khuẩn. Tại Mỹ, Casu Marzu bị cấm lưu hành vì lý do vệ sinh.

Phô mai chưa tiệt trùng

Phô mai Camembert, giống như phô mai giòi, gặp phải sự kiểm soát nghiêm ngặt tại Mỹ. Đây là một loại phô mai mềm nổi tiếng đến từ vùng Normandy, Pháp. Camembert được sản xuất từ sữa thô, tức là sữa chưa qua quá trình tiệt trùng. Theo quy định của FDA, sữa chưa tiệt trùng có thể mang theo nhiều mầm bệnh và vi khuẩn có hại, có khả năng gây ra các bệnh nghiêm trọng. Do đó, phô mai làm từ sữa tươi chưa được ủ ít nhất 60 ngày sẽ không được phép lưu hành tại Mỹ, dù là nhập khẩu hay sản xuất trong nước. Quy định này nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giảm thiểu rủi ro từ các sản phẩm thực phẩm.

Cá mập lên men

Cá mập lên men (Hákarl) là một trong những món ăn nguy hiểm nhất thế giới và rất phổ biến ở Iceland. Món này được chế biến từ thịt cá mập nhưng nếu ăn sống, nó có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Thịt cá mập sống chứa hàm lượng urê và trimethylamine oxit cao, những chất này có thể khiến bạn cảm thấy chóng mặt chỉ sau vài miếng nhỏ. Theo Viện An toàn Thực phẩm Canada, việc tiêu thụ thịt cá mập sống với số lượng lớn có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như rối loạn tiêu hóa, suy nhược thần kinh, co giật và trường hợp tệ nhất có thể dẫn đến tử vong.

Bạch tuộc sống

Bạch tuộc sống là một trong những món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Món này có một điểm đáng chú ý là những xúc tu của bạch tuộc vẫn còn ngọ nguậy khi được phục vụ. Nếu bạn không nhai kỹ, các giác hút của bạch tuộc có thể dính vào cổ họng, gây nghẹn. Theo thông tin từ tạp chí ẩm thực Mỹ Wine & Food, mỗi năm có khoảng sáu trường hợp tử vong do nghẹn khi ăn món này.

Cá nóc

Fugu hay còn gọi là cá nóc, là một món ăn nổi tiếng tại Nhật Bản nhưng lại nằm trong danh sách những món ăn nguy hiểm nhất thế giới. Loại cá này chứa chất độc tetrodotoxin, có khả năng gây chết người gấp 1.200 lần so với xyanua nếu không được chế biến đúng cách. Tại Mỹ, việc nhập khẩu cá nóc bị kiểm soát rất chặt chẽ, chỉ có một nhà cung cấp được FDA chấp thuận. Điều này cho thấy mức độ rủi ro liên quan đến món ăn này.

Cá nóc từng bị cấm ở Nhật Bản từ năm 1570 đến khoảng 1870 nhưng giờ đây, nó đã trở thành món ăn phổ biến trong các nhà hàng. Để thưởng thức fugu an toàn, thực khách cần đảm bảo rằng món ăn được chế biến bởi những đầu bếp có chứng chỉ chuyên môn. Những người không có kinh nghiệm có thể gặp nguy hiểm nghiêm trọng khi chế biến loại cá này.

Tạm kết

Những món ăn nguy hiểm nhất thế giới quả thực là một chủ đề thú vị nhưng chúng ta không nên xem nhẹ những rủi ro tiềm ẩn. Trước khi thưởng thức bất kỳ món ăn lạ nào, hãy tìm hiểu kỹ về nguồn gốc và cách chế biến để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Bạn muốn bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn? Bạn muốn mua tủ lạnh mới nhưng lo ngại về giá? Đến ngay FPT Shop để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay sở hữu ngay chiếc tủ lạnh ưng ý với giá tốt nhất!

Tủ lạnh

Xem thêm: