Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan gồm có gì? Cách nấu chè dưỡng nhan bổ dưỡng cho sức khỏe

Chè dưỡng nhan từ lâu đã là một món ăn không quá xa lạ với chị em phụ nữ. Theo những ghi chép cổ xưa, loại chè này được xem như một "thần dược" của phái đẹp, giúp duy trì nhan sắc và sự tươi trẻ của làn da. Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan còn là sự kết hợp độc đáo của nhiều dược liệu quý tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu ngay về món chè thơm ngon này qua bài viết sau nhé!

Chè dưỡng nhan là gì?

Theo những ghi chép cổ xưa, chè dưỡng nhan có nguồn gốc từ cung đình Trung Quốc, nơi mà các mỹ nữ và phi tần luôn khao khát về vẻ đẹp rạng rỡ và nhan sắc trường tồn. Các ngự y trong cung đã nghiên cứu nhiều liệu pháp duy trì sắc đẹp và chè dưỡng nhan là một trong số đó. Dân gian còn hay gọi chè dưỡng nhan là trà dưỡng nhan, chè tuyết yến nhựa đào,... Cách nấu chè dưỡng nhan đã được lưu hành trong dân gian và tồn tại đến ngày nay. 

công thức nguyên bản có đến 15 nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan, tuy nhiên, không phải thảo dược nào cũng dễ tìm ở mọi nơi và một số thành phần khá đắt đỏ. Vì vậy, ở một số địa phương như Việt Nam, người ta đã biến tấu công thức để phù hợp với điều kiện thực tế mà vẫn duy trì được giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Nhờ sự hòa quyện của các nguyên liệu, tạo ra thành phẩm với vị ngọt thanh, nhiều chị em phụ nữ sau khi thử món chè này đều cảm thấy ngon và dễ ăn. 

Công dụng của chè dưỡng nhan 

Các nguyên liệu trong chè dưỡng nhan đều mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Chè dưỡng nhan giúp bổ sung collagen, tăng độ đàn hồi và trẻ hóa da, làm chậm quá trình lão hóa và hình thành nếp nhăn, giúp giữ gìn vẻ đẹp tươi trẻ. Nó còn có tác dụng thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, hỗ trợ giấc ngủ và thư giãn tinh thần.

Món ăn này cũng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, nó còn có thể hỗ trợ hệ tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol xấu. Các nguyên liệu trong chè dưỡng nhan cũng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng và giảm tích trữ mỡ thừa.

Ăn chè dưỡng nhan có gây béo không?

Bạn hoàn toàn yên tâm về cân nặng của mình khi thưởng thức chè dưỡng nhan vì nó không làm tăng cân. Một cốc chè dưỡng nhan chỉ chứa khoảng 100 calo, rất ít so với nhu cầu calo hàng ngày của một người trưởng thành là khoảng 2000 calo. Vì vậy, nếu bạn biết cân bằng lượng calo từ các bữa ăn chính, việc thưởng thức một cốc chè dưỡng nhan sẽ không gây tăng cân.

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan có gì?

Ngày nay, nhiều người Việt Nam thường làm chè dưỡng nhan với 7 thảo dược chính gồm tuyết yến, nhựa đào, táo đỏ, kỷ tử, tuyết liên tử, long nhãn và quế hoa. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn còn có thể thêm một số nguyên liệu khác như hạt chia, hạt é, hạt sen, bạch quả, nấm tuyết để tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị. Hàm lượng các nguyên liệu nấu chè có thể thay đổi linh hoạt trên thực tế. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo theo công thức sau:

• Tuyết yến: 15 - 20g.
• Nhựa đào: 10 - 15g.
• Táo đỏ khô: 10 - 15g.
• Kỷ tử: 15 - 20g.
• Tuyết liên tử: 10 - 15g.
• Long nhãn: 25 - 30g.
• Quế hoa: 10 - 15g.

Ngoài ra, có thể thêm:

• Bạch quả: 15g.
• Hạt sen tươi: 50g.
• Hạt é hoặc hạt chia: 15g.
• Nấm tuyết: 1 tai.
• Đường phèn: 100 - 300g (tùy khẩu vị).
• Lá dứa: 10 - 15g (nếu có).

Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon bổ dưỡng

Sơ chế nguyên liệu

Một trong các bước quan trọng khi chế biến chè là sơ chế và loại bỏ các tạp chất, bụi bẩn có trong các nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan. 

• Tuyết yến, nhựa đào và nấm tuyết cần được ngâm trong nước khoảng 12 giờ hoặc qua đêm để giúp chúng nở bung, mềm ra và dễ làm sạch. Sau khi ngâm, bạn đem các nguyên liệu này đi rửa sạch, rồi để ráo.
• Với táo đỏ, có thể ngâm nguyên trái hoặc cắt thành miếng nhỏ trước khi ngâm nước.
• Tuyết liên tử (bồ mễ) cần được ngâm trong nước khoảng 10 - 15 phút để chúng nở ra và chuyển sang màu trắng đục mờ, dính.
• Tương tự, hạt é và hạt chia cũng cần được xả dưới vòi nước và ngâm khoảng 5 phút để nở ra.

• Nếu sử dụng hạt sen tươi hoặc bạch quả mà không muốn bị đắng, bạn có thể loại bỏ nhân của chúng. Đối với hạt sen khô, cần ngâm trước khi nấu. 
• Các nguyên liệu còn lại như long nhãn, kỷ tử chỉ cần rửa sạch. 
• Đối với đường phèn, nên giã thành từng miếng nhỏ.

Nấu chè dưỡng nhan

Bước 1: Đầu tiên, đổ khoảng 1 - 1.5 lít nước vào nồi và đun nóng trên lửa vừa. Sau đó, cho lần lượt các nguyên liệu gồm hạt sen, táo đỏ và tuyết liên tử vào nồi rồi đun sôi trong 15 phút.

Bước 2: Khi hạt sen đã bắt đầu mềm, tiếp tục thêm kỷ tử, đường phèn, lá dứa, long nhãn, bạch quả và nấm tuyết. 

Bước 3: Tiếp tục nấu khoảng 3 - 5 phút. Lưu ý không nên để nước sôi quá mạnh, vì dễ gây trào nước ra ngoài. Trong quá trình nấu, cần thường xuyên vớt bọt và thêm đường phèn.

Bước 4: Cuối cùng, vớt lá dứa ra khỏi nồi, sau đó cho tuyết yến, nhựa đào, hạt chia hoặc hạt é vào cho đến khi sôi và các nguyên liệu nở ra hết. Trước khi tắt bếp, có thể thêm quế hoa để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thành phẩm 

Để chè nguội và múc ra bát là bạn có thể thưởng thức ngay một bát chè ngọt thanh, vừa bổ vừa mát. Chè dưỡng nhan không chỉ mang lại sự thỏa mãn cho nhiều giác quan khi thưởng thức, mà còn cung cấp giá trị dinh dưỡng dồi dào và tác dụng tốt cho làn da. 

Một số lưu ý khi sử dụng chè dưỡng nhan

Đối tượng không nên sử dụng chè dưỡng nhan

• Người già suy kiệt và trẻ em nhỏ dưới 1 tuổi cũng cần thận trọng khi sử dụng chè dưỡng nhan. Vì cơ thể của họ có thể không đủ khả năng tiêu hóa và hấp thụ tốt các thành phần có trong món ăn này.
• Đối với phụ nữ mang thai, đặc biệt trong 5 tháng đầu, cần lưu ý một số nguyên liệu như nhựa đào, bạch quả có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ và bé, nên tránh sử dụng.

• Ngoài ra, do chè dưỡng nhan có tính hàn, người có triệu chứng tiêu hóa như lạnh bụng, tiêu chảy cũng không nên sử dụng, để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng của họ.

Dùng bao nhiêu chè dưỡng nhan là phù hợp?

Mặc dù chè dưỡng nhan tốt cho sức khỏe nhưng cũng không nên sử dụng quá thường xuyên. Mỗi tuần không nên ăn quá 3 bát và mỗi lần khoảng 100ml. Lạm dụng quá mức có thể gây ra tình trạng khó tiêu hóa, rối loạn tiêu hóa.

Cách bảo quản chè dưỡng nhan

Sau khi nấu chè dưỡng nhan, nếu bạn không ăn hết có thể cất vào tủ lạnh và dùng trong 3 - 5 ngày. Tủ lạnh sẽ giúp giữ được hương vị của chè lâu hơn. Nếu để ở nhiệt độ phòng thì chỉ có thể bảo quản chè dưỡng nhan được trong 1 ngày. 

Tạm kết

Chè dưỡng nhan là một món ăn đặc biệt, mang trong mình sự kết hợp tinh tế của nhiều loại thảo dược quý. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc một số thông tin cơ bản về các nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan, công dụng và cách thức chế biến chè dưỡng nhan. Chúc các bạn có thể nấu thành công những bát chè thơm ngon, bổ dưỡng.

Xem thêm:

• Mật bí công thức làm chè dừa dầm mát lạnh ngon ngất ngây đánh bay cơn nóng ngày hè
• Mách bạn cách làm chè mè đen dừa với nguyên liệu đơn giản, cho ra thành phẩm thơm ngon lạ vị

Uống sinh tố rau củ quả cũng là một cách giúp làn da của bạn thêm tươi trẻ. Để tự làm được những ly sinh tố ngon, bạn cần một “trợ thủ” đắc lực là chiếc máy xay sinh tố. Nếu bạn có nhu cầu thì FPT Shop là nơi cung cấp sản phẩm tốt nhất cho bạn với loạt máy xay sinh tố từ giá rẻ đến những mẫu cao cấp với công nghệ tiên tiến, giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn máy phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình. 

Tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố giá tốt nhất tại đây: Máy xay sinh tố