Tuyệt chiêu nấu chè hạt sen đậu xanh thanh mát giải nhiệt xua tan nắng nóng ngày hè
https://fptshop.com.vn/
Hương Trần
2 tháng trước

Tuyệt chiêu nấu chè hạt sen đậu xanh thanh mát giải nhiệt xua tan nắng nóng ngày hè

Chè hạt sen đậu xanh là thức uống giải nhiệt, mát lành rất phù hợp với những ngày trời nắng nóng. Bạn chưa biết làm thế nào để món chè hạt sen đậu xanh nhanh mềm, ngọt tự nhiên? Hãy cùng vào bếp với FPT Shop để học ngay bí quyết nấu món chè thanh nhiệt này nhé.

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm chè hạt sen đậu xanh
Thành phẩm món chè hạt sen đậu xanh
Lưu ý khi nấu chè hạt sen đậu xanh tại nhà
Tạm kết

Vào những ngày oi ả, thưởng thức ly chè hạt sen đậu xanh thanh mát là điều ai cũng thích. Ly chè có hạt sen mềm, đậu xanh bùi cùng với vị ngọt thanh tự nhiên, cho thêm chút đá lạnh cực hấp dẫn. Bạn đã biết cách nấu chè hạt sen đậu xanh chưa? Vào bếp ngay với FPT Shop để biết công thức nấu chè hạt sen đậu xanh nhanh chóng để cả nhà đều có cơ hội thưởng thức món ngon này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nồi chè hạt sen đậu xanh cho 4 người ăn cần có đủ các nguyên liệu sau:

  • 300g đậu xanh.
  • 100g hạt sen khô.
  • 200g đường cát trắng.
  • 300ml nước cốt dừa.
  • 20g bột năng.
  • 50g dừa khô.
  • 50ml tinh chất vani.

chè hạt sen đậu xanh - ảnh 1

Khi mua các nguyên liệu nấu chè hạt sen đậu xanh, bạn hãy chú ý:

  • Cách chọn mua hạt sen: Khi mua hạt sen khô bạn hãy chọn những sản phẩm được đóng gói, có nguồn gốc và hạn sử dụng. Bạn nên mua hạt sen khô có màu trắng đục, hạt nhỏ, không bị sâu mọt hoặc bị mốc. Nếu không có hạt sen khô, bạn hãy mua hạt sen tươi vừa hái, còn nguyên đài sen. Khi về bạn đem tách bỏ vỏ, bỏ tim sen nhé.
  • Cách mua đậu xanh ngon: Bạn hãy mua đậu xanh đã được lọc bỏ vỏ, màu vàng bắt mắt, không có sâu mọt, không bị nứt vỡ thành nhiều mảnh.

Cách làm chè hạt sen đậu xanh

Bạn đã mua đủ nguyên liệu thì hãy vào bếp cùng FPT Shop làm chè hạt sen đậu xanh với các bước như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

chè hạt sen đậu xanh - ảnh 2

Hạt sen và đậu xanh khi mua về bạn đem ngâm vào 2 chậu nước riêng biệt. Thời gian ngâm khoảng 4 tiếng. Sau đó, bạn đem vớt đậu xanh, hạt sen ra, rửa sạch với nước và để riêng cho ráo.

Bước 2: Hầm hạt sen, đậu xanh

chè hạt sen đậu xanh - ảnh 3

Bạn cho đậu xanh và hạt sen vào 2 chiếc nồi khác nhau, đổ nước ngập mặt hạt rồi bắc 2 nồi lên bếp, đun lửa vừa. Khi thấy nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ rồi ninh thêm khoảng 20 phút cho đậu xanh và hạt sen chín mềm.

Bước 3: Nấu chè

chè hạt sen đậu xanh - ảnh 4

Bạn cho bột năng vào bát rồi cho thêm khoảng 10ml nước lọc vào khuấy cho bột tan ra. Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho khoảng 800ml nước vào và bật lửa vừa. Khi nước sôi, bạn cho 200g đường trắng vào và dùng đũa khuấy cho đường tan ra. Bạn đổ hỗn hợp bột năng vừa pha vào nồi và dùng đũa khuấy để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, bạn cho đậu xanh vào đun khoảng 5 phút rồi cho thêm hạt sen vào đun thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho tinh chất vani vào và khuấy đều, tắt bếp.

Thành phẩm món chè hạt sen đậu xanh

chè hạt sen đậu xanh - ảnh 5

Bạn đợi chè nguội thì múc ra cốc hoặc bát rồi chan nước cốt dừa lên trên và rắc thêm 1 lớp dừa khô thật hấp dẫn. Khi ăn thấy hạt sen và đậu xanh đều chín mềm, bở tung. Chè có độ sánh vừa phải kết hợp với nước cốt dừa và dừa khô bùi béo cực ngon miệng. Cho thêm chút đá bào vào bát chè đảm bảo ngon mê ly, ai cũng thích.

Lưu ý khi nấu chè hạt sen đậu xanh tại nhà

Trong quá trình nấu chè hạt sen đậu xanh, bạn hãy chú ý áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây để có thành phẩm bát chè ngon hơn nhé:

  • Vì thời gian ninh đậu xanh và hạt sen khác nhau nên bạn hãy sử dụng 2 nồi riêng biệt, không nên cho nguyên liệu vào nấu chung 1 nồi.
  • Khi nấu đậu xanh và hạt sen, bạn hãy cho thêm nửa thìa muối vào để các nguyên liệu có vị đậm đà hơn.
  • Nếu muốn đậu xanh và hạt sen nhanh chín, bạn nên ngâm khoảng 4 – 6 tiếng trước khi nấu.
  • Khi nêm đường cho món chè, bạn hãy nếm thử để tạo vị ngọt phù hợp với sở thích nhé.
  • Khi bạn cho bột năng vào hãy lưu ý khuấy thật kĩ để bột năng tan ra, không bị vón cục.

Tạm kết

Cách nấu chè hạt sen đậu xanh rất đơn giản nhưng ăn rất ngon, mát lành, giải nhiệt, ai cũng thích. Mùa hè đến rồi, cuối tuần thảnh thơi, bạn hãy vào bếp nấu ngay nồi chè thanh mát cho cả nhà cùng ăn nhé.

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian ninh xương, hầm cháo thì hãy sắm ngay 1 chiếc nồi áp suất. Sản phẩm này giúp bạn ninh các nguyên liệu dù cứng đến đâu cũng sẽ nhanh chín mềm trong thời gian ngắn, rất phù hợp với những người bận rộn. Bạn hãy tham khảo ngay top nồi áp suất đang bán chạy nhất tại FPT Shop để chọn lựa sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình nhé:

Xem thêm: 

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành