/Mut_vai_1_edae77d3a7.png)
/452424244_721459100083020_5003600444856168986_n_f57df0ed25.jpg)
/452424244_721459100083020_5003600444856168986_n_f57df0ed25.jpg)
Tự làm mứt vải ngọt thanh tại nhà với hai cách siêu đơn giản cho cả gia đình cùng thưởng thức
Mứt vải thơm ngon, có thể dùng để phết bánh mì hoặc pha nước uống giải khát mùa hè. Vậy cách làm loại mứt vải này tại nhà có khó không? Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Tại bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn chi tiết hai cách làm mứt vải đơn giản nhé.
Những trái vải thiều căng mọng, ngọt dịu không chỉ là loại trái cây được nhiều người yêu thích mà còn có thể chế biến thành các món mứt thơm ngon. Theo dõi hướng dẫn từ FPT Shop để biết cách làm loại mứt vải này nhé.
Hướng dẫn cách làm mứt vải chi tiết
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món mứt vải thơm ngon tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Vải thiều: 500g.
- Đường cát: 200g.
- Đá viên.

Quy trình thực hiện
- Bước 1: Sơ chế vải
Vải sau khi mua về, bạn sẽ nhặt bỏ lá và cuống, sau đó bóc vỏ và bỏ hạt. Tiếp đến, bạn cắt phần cùi vải thành miếng cỡ hạt lựu.
- Bước 2: Sên mứt vải
Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho vải đã cắt vào rồi đun ở lửa lớn. Khi vải bắt đầu sôi, bạn cho 200g đường cát trắng vào nồi và đảo đều để đường tan hết. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, đồng thời khuấy đều tay để mứt vải không bị cháy. Khi thấy mứt đã đạt độ sệt như ý, bạn tắt bếp.
- Bước 3: Làm nguội mứt
Để mứt vải nguội sau đó bạn cho vào các hũ nhỏ, đậy kín nắp và bảo quản để dùng dần.

Hướng dẫn cách làm mứt vải hoa hồng
Nếu bạn muốn trải nghiệm một món mứt mới từ trái vải thiều thì mứt vải hoa hồng sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm mứt vải hoa hồng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Vải thiều: 400g.
- Đường: 180g.
- Hoa hồng khô: 5g.
- Chanh: 1 quả.
- Dụng cụ cần sử dụng: Màng bọc thực phẩm và hũ thủy tinh.

Quy trình thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua vải về, bạn bóc vỏ rồi dùng đũa và dao khéo léo lấy hạt ra. Tiếp theo, bạn cho vải vào nồi nước có ít muối và đun sôi trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Bước 2: Ướp vải và hoa hồng
Cho 400g vải, 180g đường, 5g hoa hồng khô và nước cốt chanh (1 quả) vào chiếc tô lớn. Tiếp theo, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để hỗn hợp trong khoảng 10 phút.
- Bước 3: Sên mứt vải hoa hồng
Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp và cho vải đã ướp vào, sên trên lửa vừa. Khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu nâu vàng bắt mắt và sệt lại thì bạn tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản.

Hướng dẫn cách bảo quản mứt vải
Mứt vải ngon nhưng cần được bảo quản đúng cách để có thể sử dụng lâu mà không bị hỏng. Dưới đây là một số lưu ý bạn cần biết:
- Tránh bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh: Việc để mứt vải trong ngăn đông có thể khiến mứt chảy nước, làm giảm chất lượng và hương vị của món ăn. Thay vào đó, bạn hãy bảo quản mứt ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
- Tránh ánh sáng trực tiếp: Hãy bảo quản hũ mứt ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. Ánh sáng mặt trời có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, làm mứt nhanh hỏng và ảnh hưởng đến sức khỏe nếu bạn ăn mứt đã mốc.

Bằng cách làm theo những hướng dẫn này, bạn có thể thưởng thức mứt vải thơm ngon trong thời gian dài mà không cần lo ngại về chất lượng và an toàn.
Tạm kết
Trên đây là hai cách làm mứt vải đơn giản mà FPT Shop muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng rằng những hướng dẫn này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện và tạo ra món mứt thơm ngon cho gia đình.
Để bảo quản mứt vải cũng như các loại thực phẩm khác, không thể thiếu chiếc tủ lạnh có hiệu quả làm lạnh tốt. Nếu như tủ lạnh nhà bạn đã cũ hoặc bạn muốn mua một sản phẩm mới hiện đại hơn thì hãy đến ngay cửa hàng FPT Shop. Có rất nhiều thiết bị chính hãng, giá tốt để bạn tham khảo và lựa chọn.
Xem nhanh tại đây:
Xem thêm: