Hầm gà bằng nồi cơm điện có được không? Hướng dẫn làm gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng

Vào những ngày cơ thể mệt mỏi, uể oải do thời tiết, thưởng thức món gà hầm thuốc bắc sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng và cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn. Có nhiều cách để chế biến món ăn này, trong đó hầm gà bằng nồi cơm điện là lựa chọn khá tiện lợi, phù hợp với cả những gia đình không có sẵn nồi áp suất hay nồi nấu chậm trong căn bếp.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm để bạn tham khảo, trổ tài chiêu đãi gia đình.

Hầm gà bằng nồi cơm điện có được không?

Câu trả lời là Có. Ngoài sử dụng nồi áp suất hay nồi nấu chậm, hầm gà bằng nồi cơm điện giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà thành phẩm vẫn thơm ngon, trọn vẹn dinh dưỡng.

Hiện nay trên thị trường có rất đa dạng các loại nồi cơm điện đa năng, được tích hợp nhiều chế độ nấu khác nhau như nấu cháo, hầm gà, hầm xương,…giúp chị em nội trợ vào bếp tiện lợi hơn.

Cách hầm gà bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gà tươi: khoảng 1 – 1.5kg, có thể dùng gà nguyên con hoặc gà đã chặt miếng.
• Gói thuốc bắc tần gà: 1 gói
• Hạt sen: 200g
• Nấm đông cô: 200g
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Bạn có thể dùng gà nguyên con hoặc gà đã chặt miếng cho món hầm này, tuy nhiên gà hầm nguyên con sẽ ngon hơn. Gà mua về nhặt bỏ phần lông còn sót lại, chà xát toàn bộ mình gà với muối hạt hoặc rửa với nước muối loãng để làm sạch chất bẩn. Sau đó bạn rửa sạch lại gà dưới vòi nước.

Với cách hầm gà bằng nồi cơm điện này, bạn hãy ướp gà trước khi đem hầm để món ăn đậm vị hơn nhé. Ướp gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa đường. Đeo găng tay xoa gia vị khắp mình gà để gia vị thấm đều. Ướp trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Trong lúc đợi ướp gà, bạn hãy tiến hành sơ chế rau củ. Cà rốt bỏ cuống, nạo vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ và thái múi cau.

Nếu sử dụng nấm đông cô khô, bạn hãy ngâm nấm khoảng 30 phút để nấm mềm, sau đó rửa sạch và để nấm ráo nước. Với nấm tươi, bạn không cần ngâm mà chỉ cần rửa thật sạch. Lưu ý rửa nhẹ tay để nấm không bị dập, cắt bỏ phần hỏng và cuống nấm nếu quá cứng.

Hạt sen, kỷ tử ngâm khoảng 15 phút.

Bước 3: Hầm gà

Sau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu, bạn thực hiện cách hầm gà bằng nồi cơm điện.

Cho hạt sen và gói thuốc bắc có sẵn vào nồi. Thêm nước lọc sao cho ngập hết các nguyên liệu. Đóng nắp nồi cơm điện và bật chế độ Cook. Sau khi nồi chuyển sang chế độ Warm bạn để nồi tiếp tục hầm gà thêm khoảng 30 phút.

Tiếp theo, bạn mở nắp nồi và thêm hành tây, cà rốt, nấm đông cô vào nồi, tiếp tục gạt nút Cook và để nồi hầm thêm 20 phút nữa. Trong quá trình hầm, nếu thấy nước cạn bớt, bạn có thể thêm nước nóng để duy trì lượng nước trong nồi giúp món gà hầm không bị cháy.

Sau khi gà và rau củ đã mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Ngắt điện nồi cơm và múc gà ra tô, có thể rắc hành lá và ngò rí lên trên để trang trí.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách hầm gà bằng nồi cơm điện đơn giản mà lại không tốn quá nhiều công sức. Món gà hầm thơm nức mũi với mùi thuốc bắc vô cùng dễ chịu, thịt gà mềm đậm vị, nước ngọt thanh.

Lưu ý khi hầm gà bằng nồi cơm điện

• Lựa chọn gà tươi sống, khỏe mạnh, da gà mỏng mịn và có màu vàng nhạt để chế biến món ăn.
• Không mở nắp nồi quá thường xuyên khi hầm gà bằng nồi cơm điện sẽ khiến nhiệt thất thoát và kéo dài thời gian hầm.
• Thường xuyên kiểm tra lượng nước bên trong nồi hầm gà và thêm nước nếu cần để món ăn không bị ngô, cháy xém.

Tạm kết

Hầm gà bằng nồi cơm điện cực kỳ dễ thực hiện, là cách đơn giản và tiện lợi giúp bạn chuẩn bị bữa ăn ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Mời bạn tham khảo các sản phẩm nồi cơm điện cơ, nồi điện tử đa dạng mẫu mã đang kinh doanh tại FPT Shop:

Nồi cơm điện giá rẻ

Xem thêm:

Top 15 món gà hầm thơm ngon, bổ dưỡng dành cho cả gia đình

Bật mí cách nấu gà hầm ngải cứu, món ăn siêu bổ dưỡng tưởng khó mà ai cũng làm được!