Khám phá ngay 2 cách làm khô bò bằng nồi cơm điện, vừa thơm vừa ngon lại đơn giản, dễ làm tại nhà

Không chỉ là món ăn vặt truyền thống, được nhiều người yêu thích, khô bò còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100 gam khô bò chứa tổng hợp chất đạm, chất xơ, natri cùng nhiều vitamin và khoáng chất như kẽm, sát, B6.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi làm khô bò bằng nồi cơm điện

Trước khi tìm hiểu cách làm khô bò bằng nồi cơm điện, chúng ta hãy cùng nhau chuẩn bị một số nguyên liệu quan trọng gồm: 

• 240 gam thịt bò 
• 4 gam bột ớt 
• 2 lát gừng 
• 1 thìa cà phê bột hạt thì là
• 10 ml rượu trắng
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường 
• 2 thìa cà phê nước tương

  

2. Bí quyết để chọn mua thịt bò tươi ngon 

Để có mẻ bò khô thơm ngon, ngoài sở hữu cách làm khô bò bằng nồi cơm điện đúng cách, chất lượng thịt bò cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính bởi vậy, chúng ta hãy cùng nhau điểm qua một số mẹo nhỏ giúp chọn mua được mẻ thịt bò đạt chuẩn: 

• Chúng ta nên lựa chọn những miếng thịt bò sở hữu kích thước vừa phải với những thớ thịt mềm
• Chú ý thịt bò còn tươi sẽ có màu đỏ xen lẫn với những đường gân trắng, phần mỡ sẽ có màu vàng tươi và có độ đàn hồi tốt, khi ta dùng tay ấn vào thớ thịt sẽ không có cảm giác dính, thịt không bị chảy nhớt.
• Không nên chọn mua những thớ thịt có màu đỏ sẫm, tái xanh với phần mỡ vàng đậm, xuất hiện nhiều nốt trắng. Đó là dấu hiệu cho thấy thịt đã không được bảo quản đúng cách hoặc bò đã bị bệnh.
• Ta nên chọn mua thịt ở những địa chỉ uy tín, chú ý và cách bảo quản thịt.

Như vậy sau khi đã chọn mua được mẻ thịt bò tươi ngon hãy cùng nhau khám phá chi tiết cách làm khô bò bằng nồi cơm điện trong bài viết dưới đây.

3. Cách làm khô bò bằng nồi cơm điện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi thực hiện từng bước trong cách làm khô bò bằng nồi cơm điện, ta dùng nước rửa sạch thịt bò vừa mua về, dùng dao cắt dọc thớ thịt thành nhiều lát dày khoảng nửa xen-ti-mét để thịt bò khô vừa đẹp mắt vừa đảm bảo được độ dai và ngon.

Kế tiếp, chúng ta ướp thịt bò vừa cắt với hỗn hợp gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương cùng 10 ml rượu nấu ăn. Chú ý, ta dùng tay trộn thật đều và bóp nhẹ để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.

• Bước 2: Thực hiện sấy bò lần một

Sau khi ướp gia vị, ta cho toàn bộ phần thịt bò bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng thời gian là 6 tiếng. Chú ý, chúng ta nên để thịt qua đêm đảm bảo phần gia vị đã được ngấm sâu.

Đợi thịt thấm đều gia vị, ta cho toàn bộ thịt bò vừa ướp vào nồi cơm điện và đậy nắp kín rồi nhấn nút Cook tương tự đang cắm cơm. Thịt bò sẽ tiết nhiều nước nên ta cứ để thịt bò sôi, ngấm nước gia vị, làm chín toàn bộ phần thịt.

• Bước 3: Thực hiện sấy bò lần hai

Trong lần sấy thứ hai ta tiếp tục nhấn nút Cook và lật thịt. Trong bước này, chú ý thêm vào nồi cơm điện khoảng 4 gam bột ớt, 2 lát gừng và 1 thìa cà phê bột thì là vào, thực hiện đảo đều cho tới khi thịt bò chín tới khô hẳn. Hoàn thiện xong bước này là ta đã áp dụng thành công cách làm khô bò bằng nồi cơm điện.

• Bước 4: Món ngon hoàn thành

Sau khi phần thịt chín, ta đợi nguội để xé nhỏ và bảo quản ăn dần. Từng thớ thịt vừa dai, vừa thơm, ngon nhâm nhi cùng với một chút tương ớt quả là vô cùng hấp dẫn. Cả nhà đừng ngần ngại mà áp dụng ngay cách làm khô bò bằng nồi cơm điện với các bước như trên để đối giá bữa cơm gia đình ngay nhé.

4. Lời kết

Như vậy, trên đây FPT Shop đã giới thiệu chi tiết tới độc giả cách làm khô bò bằng nồi cơm điện. Với cách làm trên, chắc chắn ai cũng có thể tự tay làm món ăn vặt hấp dẫn này ngay tại nhà. 

Để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo ra lò được mẻ khô bò thơm ngon, thay vì nồi cơm điện ta hoàn toàn có thể lựa chọn nồi chiên không dầu làm "người bạn" đồng hành. Nồi chiên không dầu có thể giúp chiên, rán đa dạng các loại thực phẩm mà làm giảm lượng dầu mỡ, giữ nguyên hương vị, chất lượng món ăn. 

Còn chần chừ gì nữa mà không tới ngay FPT Shop để mua nồi chiên không dầu và nhận ngàn ưu đãi ngay thôi!

Nồi chiên không dầu

Xem thêm

• Tổng hợp 16 công thức làm bánh ăn sáng nhanh - gọn bằng nồi chiên không dầu
• Bí quyết nước mực giòn thơm bằng nồi chiên không dầu