Công thức làm gỏi cua thanh long lạ miệng chiêu đãi gia đình

Gỏi cua thanh long là món ăn đặc sắc, là một sự kết hợp đầy sáng tạo giữa những nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan đến nhau. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để làm cho bữa tiệc của mình thêm thú vị thì gỏi cua thanh long chính là lựa chọn lý tưởng. Vị ngọt mát của thanh long hòa quyện cùng vị ngọt thơm của cua sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải trầm trồ. Cùng theo dõi công thức để dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gỏi cua thanh long, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g thịt cua
1 quả thanh long
150g bắp cải trắng
150g bắp cải tím
1 củ cà rốt
Nửa củ hành tây
4 lá chanh
1 quả chanh
Ngò rí
2 quả ớt tươi
3 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê dầu mè
Gia vị: đường, muối, tiêu,…

Các bước làm món gỏi cua thanh long

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu bạn sử dụng cua tươi, đầu tiên, bạn cần luộc cua trong nước sôi khoảng 10 - 15 phút cho đến khi cua chín hẳn. Sau khi cua đã nguội, bạn tách lấy phần thịt cua, loại bỏ xương, sau đó dùng tay xé nhỏ thịt cua thành những miếng vừa ăn.
Rửa sạch bắp cải trắng và bắp cải tím, sau đó dùng dao sắc cắt mỏng hoặc dao bào để bào sợi bắp cải cho đều.
Gọt vỏ cà rốt, sau đó bào sợi mỏng.
Lột vỏ hành tây, cắt mỏng, sau đó ngâm trong nước lạnh để giảm bớt độ hăng.
Rửa sạch lá chanh rồi cắt nhỏ.
Rửa sạch ngò rí rồi cắt nhỏ.
Cắt đôi quả thanh long, múc phần ruột ra, cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Phần vỏ thanh long bạn giữ lại.

Bước 2: Làm nước mắm trộn gỏi

Chuẩn bị một tô nhỏ, pha chế nước mắm: 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 chút muối.
Cắt ớt thành lát mỏng, bỏ hạt nếu bạn không muốn gỏi quá cay, cho ớt vào tô mắm.
Khuấy đều cho gia vị tan hết, nêm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho thịt cua vào một tô lớn. Tiếp theo, cho bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt, hành tây, thanh long và lá chanh vào tô trộn. Thêm một ít ngò rí để tăng hương thơm cho món gỏi.
Rưới phần nước mắm đã chuẩn bị lên hỗn hợp rau củ, cua và thanh long. Sau đó, dùng tay hoặc muỗng trộn đều sao cho gia vị thấm vào tất cả các nguyên liệu.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

Cho gỏi vào phần vỏ thanh long để món ăn thêm bắt mắt, bạn có thể rắc lên một ít tiêu xay và một chút dầu mè để món gỏi đậm đà, thơm ngon hơn.
Trang trí món gỏi với một vài lá ngò rí tươi hoặc vài lát ớt để tăng màu sắc.
Món gỏi cua thanh long này có thể ăn ngay sau khi trộn, hoặc bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút để món ăn mát lạnh và thấm gia vị.

Gỏi cua thanh long là món ăn mới lạ và là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc hay dịp tụ họp gia đình. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt thanh của cua và thanh long cùng với độ giòn của các loại rau củ sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải trầm trồ. Ngoài ra, món gỏi này cũng rất dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian nhưng lại cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng.

Món gỏi cua thanh long cũng rất thích hợp để ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc có thể dùng như một món ăn nhẹ trong những ngày hè oi ả. Món ăn này vừa ngon vừa rất mát mẻ, giúp giải nhiệt hiệu quả.

Mẹo làm gỏi cua thanh long thêm ngon

Cua tươi: Chất lượng cua quyết định độ ngon của món gỏi. Bạn nên chọn cua tươi, ngon, không quá bở để thịt cua không bị nhão khi trộn gỏi.
Thanh long: Sử dụng thanh long ruột đỏ giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn và vị ngọt thanh dễ ăn. Nếu không có thanh long ruột đỏ, bạn vẫn có thể dùng thanh long ruột trắng.
Gia vị: Bạn có thể thay đổi tỷ lệ các gia vị sao cho hợp khẩu vị gia đình. Nếu thích ăn cay, hãy tăng lượng ớt hoặc thêm một chút tương ớt vào nước mắm.

Tạm kết

Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá phức tạp, bạn đã có thể chế biến món gỏi cua thanh long độc đáo, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hương vị thanh mát, giòn ngon của món gỏi này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thú vị hơn và khó quên. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ niềm vui ẩm thực với những người thân yêu nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc tủ lạnh vừa tiết kiệm điện, vừa giữ thực phẩm luôn tươi ngon, tủ lạnh AQUA chính là sự lựa chọn lý tưởng! Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu ngay một chiếc tủ lạnh AQUA để nâng cao chất lượng cuộc sống và làm mới không gian bếp của gia đình bạn. Hãy đến các cửa hàng hoặc truy cập trang web chính thức của FPT Shop để tìm hiểu thêm và mua sắm với những ưu đãi hấp dẫn!

Tủ lạnh AQUA

Xem thêm: