/2023_10_30_638343035635282033_dau-ca-hoi.jpg)
/Le_Ngoc_Thanh_Tra_93054fab77.jpg)
/Le_Ngoc_Thanh_Tra_93054fab77.jpg)
Đầu cá hồi nấu món gì ngon? Khám phá Top 10 món ăn ngon chế biến từ đầu cá hồi
Đầu cá hồi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể dùng để nấu lẩu, nấu canh, nướng, kho,… đều rất ngon. Nếu bạn vẫn chưa biết nên làm món gì với đầu cá hồi thì hãy tham khảo ngay top 10 món ăn được FPT Shop gợi ý trong bài viết sau đây nhé!
Bên cạnh các món ăn được làm từ thịt cá hồi, phần đầu cá hồi cũng được tận dụng để chế biến nên rất nhiều món ngon và dinh dưỡng. Hôm nay, FPT Shop sẽ giới thiệu đến bạn 10 món ăn được làm từ đầu cá hồi siêu ngon và hấp dẫn, cùng tìm hiểu chi tiết ngay nhé!
Top 10 món ngon từ đầu cá hồi
1. Lẩu đầu cá hồi măng chua
Đầu cá hồi được chế biến thành những miếng nhỏ, mềm và ngọt thịt. Còn măng chua thì có vị chua nhẹ và dai giòn, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món lẩu này. Phần nước lẩu khi ăn bạn sẽ cảm thấy hơi chua cay, đậm đà gia vị và hòa quyện với hương thơm đặc trưng của các loại rau thơm. Lẩu đầu cá hồi măng chua là một món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những buổi sum họp.
2. Lẩu đầu cá hồi kim chi
Phần đầu cá hồi được cắt thành miếng nhỏ và nấu cùng kim chi, bạn cũng có thể thêm đậu hũ và các loại nấm ưa thích vào để tạo nên món lẩu với hương vị chua cay đặc trưng và màu sắc bắt mắt, ngon miệng.
Vào những ngày trời se lạnh, mọi người quây quần bên nồi lẩu nóng hổi và cùng nhau thưởng thức từng miếng đầu cá hồi mềm thịt, từng miếng kim chi thơm ngon. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển và hương vị kim chi, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
3. Canh đầu cá hồi nấu ngót
Món canh này còn được nhiều người biết đến với tên gọi là đầu cá hồi nấu cần tây và cà chua. Nước canh ngon ngọt nhờ đầu cá hồi, thêm vị thanh mát và chua ngọt từ cà chua, cần tây khiến hương vị trở nên cực kỳ hấp dẫn. Bạn hãy vào bếp và làm thử món canh này ngay cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!
4. Đầu cá hồi nấu dưa chua
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích vì có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon đặc biệt. Món đầu cá hồi nấu dưa chua có màu sắc hấp dẫn và nước dùng chua ngọt cực bắt miệng. Từng miếng dưa chua giòn giòn kết hợp với đầu cá hồi có thịt mềm, ngọt cùng các loại rau thơm ăn kèm, khiến ai đã ăn là không thể ngừng lại.
5. Đầu cá hồi nướng sốt Teriyaki
Đầu cá hồi sau khi được sơ chế thì ướp bằng một ít muối và sốt Teriyaki, sau khoảng 25 - 30 phút cho ngấm đều gia vị thì đem đi nướng chín bằng than hoặc lò nướng. Đầu cá hồi sau khi nướng chín sẽ có lớp da vàng giòn và hương thơm nức mũi, chấm cùng với nước sốt Teriyaki và ăn kèm với rau sống nữa thì tuyệt vời.
Xem thêm: Bật mí cách làm món ốc bươu nướng tiêu xanh hấp dẫn mà không phải ai cũng biết
6. Đầu cá hồi nướng muối ớt
Một món ăn từ đầu cá hồi thường hay xuất hiện trên bàn nhậu và rất được yêu thích đó là món đầu cá hồi nướng muối ớt. Phần da đầu cá hồi được nướng chín đều, vàng giòn, thấm vị cay cay mặn mặn từ muối ớt vô cùng cuốn hút. Để tăng thêm hương vị cho món ăn thì bạn nên ăn kèm với rau sống và chấm muối tiêu chanh hoặc nước sốt được pha chế riêng.
7. Đầu cá hồi nướng sa tế
Một món nướng khác từ đầu cá hồi cũng rất thơm ngon và hấp dẫn đó là đầu cá hồi nướng sa tế. Với cách làm này, đầu cá hồi nướng sẽ có sắc đỏ nâu và vị cay nồng từ sa tế, dù là ăn với rau sống hay cơm nóng cũng đều rất thơm ngon, đảm bảo ai cũng sẽ thích ngay khi thử miếng đầu tiên.
8. Đầu cá hồi chiên nước mắm
Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể hoàn thành ngay món đầu cá hồi chiên nước mắm cực bắt cơm trong những ngày nhạt miệng.
Đầu cá hồi được chiên vàng giòn bên ngoài và chín mềm, ngọt thịt bên trong. Khi đầu cá hồi còn đang nóng, bạn rưới ngay sốt nước mắm được pha chế riêng lên trên, đầu cá hồi sẽ dậy mùi thơm và thấm đều. Xới một tô cơm nóng và thưởng thức ngay để tận hưởng được vị ngon trọn vẹn này nhé!
9. Đầu cá hồi kho tiêu
Đầu cá hồi được làm sạch và ướp nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay. Sau khoảng 15 phút cho gia vị thấm thì đem kho trong nồi với lửa nhỏ, cách làm này sẽ khiến cá hồi trở nên mềm mịn và đậm đà gia vị.
Món đầu cá hồi kho tiêu thường được thưởng thức cùng với cơm trắng, từng miếng đầu cá hồi mềm thịt, cay nhẹ, dậy mùi thơm từ tiêu xay vô cùng bắt cơm.
10. Đầu cá hồi kho tương
Đầu cá hồi có thịt ngọt, mềm mịn và giàu dinh dưỡng, khi kho cùng với tương và các gia vị khác sẽ mang đến hương vị đậm đà và thấm đượm trong mỗi miếng cá. Nhờ có tương nên món ăn mang màu sắc hấp dẫn và độ sánh đặc trưng, làm tăng thêm hương vị và độ ngon của món ăn.
Tổng kết
Trên đây là tổng hợp 10 món ăn ngon được nấu từ đầu cá hồi mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn. Với hương vị thơm ngon đặc biệt và có nhiều dinh dưỡng, bạn hãy thử vào bếp và thực hiện ngay nhé. Chúc bạn thành công!
Xem ngay các sản phẩm chảo chống dính chất lượng ngay tại đây:
Xem thêm: