/2023_10_26_638339418493862633_ca-ch-la-m-mi-t-sa-y-0.jpeg)
/2023_5_27_638208133968315103_screenshot-2023-05-27-at-7-43-08-pm.png)
/2023_5_27_638208133968315103_screenshot-2023-05-27-at-7-43-08-pm.png)
2 cách làm mít sấy bằng chảo chống dính và nồi chiên không dầu cực dễ và nhanh chóng
Có nhiều cách làm mít sấy tại nhà mà thành quả thì sẽ khiến bạn bất ngờ vì ăn ngon không kém mua ngoài tiệm đâu đấy. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn 2 cách làm mít sấy bằng chảo chống dính và nồi chiên không dầu cực dễ và nhanh chóng nhé!
Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 2 cách làm mít sấy bằng chảo chống dính và nồi chiên không dầu đơn giản nhé!
1. Cách chọn mít ngon, ngọt
Để chọn mít ngon, ngọt và áp dụng 2 cách làm mít sấy dưới, bạn chú ý:
- Nên chọn mua mít vừa chín vàng sẽ ngon hơn, mít quá chín mềm khó sấy ngon.
- Mít chín ngon sẽ có vị ngọt bùi và mềm tự nhiên, không bị sượng hay có vị lạ.
- Chọn những quả mít cầm nặng tay, có mùi thơm đặc trưng, vỏ mít xanh và nhiều gai nhọn.
Nếu chọn phải mít dở thì áp dụng cách làm mít sấy nào thành phẩm cũng sẽ không ngon đâu các bạn ạ!
2. Cách làm mít sấy bằng chảo
Nguyên liệu
- Mít bóc vỏ 500gr
- Chanh tươi 2 quả
- Đường, muối
Lưu ý: Đối với cách làm mít sấy bằng chảo này thì bạn nên sử dụng chảo gang hoặc chảo dày. Nhờ đó, mít sẽ không bị cháy trong suốt quá trình sấy vì nhiệt độ quá nóng. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn 1 chiếc chảo sâu lòng để hạn chế việc mít bị văng ra ngoài trong quá trình sấy mít nhé.
Cách làm mít sấy bằng chảo chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Dùng dao bóc vỏ, bỏ hạt mít, có thể giữ những miếng sơ vàng, mềm.
Dùng dao để cắt (hoặc tay xé) mít thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ vì sau khi áp dụng cách làm mít sấy thì mít sẽ bị teo lại.
Bước 2: Ngâm mít. Ngâm mít trong 1 thau nước sạch với muối (1 muỗng cà phê), đường (3 muỗng) và nước cốt 2 quả chanh rồi khuấy đều, ngâm trong khoảng 10 - 15 phút rồi với ra để ráo cho thật khô.
Bước 3: Sấy mít. Bạn chia mít thành 2 - 3 phần để dễ sấy hơn. Làm nóng chảo gang trên bếp từ hoặc bếp gas, hạ lửa nhỏ rồi mới cho mít vào xào sơ khoảng 3 phút.
Sau đó, cho phần đường còn lại vào chảo và trộn đều, tiếp tục xào đến khi mít bay hết hơi nước đồng thời đạt độ khô, giòn như ý thích. Chú ý để lửa nhỏ để mít chín từ từ, không bị cháy khét.
Thành phẩm
Cách làm mít sấy bằng chảo này vô cùng đơn giản nhưng thành phẩm cực kỳ hấp dẫn. Mít sấy sẽ hơi chuyển sang màu nâu nhẹ, không bị bở và cắn vào giòn rốp rốp, rất tuyệt vời!
3. Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Mít bóc sẵn 500gr
- Chanh 3 quả
- Muối 1 ít
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu chi tiết
Bước 1: Sơ chế mít tương tự cách làm mít sấy bằng chảo ở trên.
Bước 2: Ngâm mít trong 1 nồi nước lạnh với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh (nhớ khuấy đều) trong khoảng 10 - 15 phút để mít sạch hết nhựa rồi để ráo.
Bước 3: Tiến hành cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu. Mít đã ráo nước thì bạn chia thành 2 - 3 phần để dễ sấy hơn rồi xếp vào nồi chiên không dầu.
Điều chỉnh nhiệt độ nồi ở 130 độ C và sấy trong khoảng 30 phút. Sau đó, bạn mở nắp nồi, dùng đũa đảo đều và điều chỉnh nhiệt độ xuống 100 độ C, tiếp tục sấy trong khoảng 30 phút nữa.
Nếu sau thời gian trên, mít chưa khô hẳn thì bạn tiếp tục sấy thêm đến khi nào đạt được độ khô, giòn như ý muốn nhé.
Thành phẩm
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu về cơ bản cũng đơn giản và không có gì quá phức tạp. Thành phẩm vẫn nổi bật với màu sắc bắt mắt, vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người không có sẵn nồi chiên không dầu nên hay chọn cách làm mít sấy bằng chảo hơn thôi.
Biết được 2 cách làm mít sấy trên, bạn cũng nên sắm cho mình một chiếc nồi chiên không dầu thật chất lượng để có thể làm ra các món mít sấy ngon mỗi ngày tại nhà nhé. Ở FPT Shop đang có nhiều mẫu nồi chiên không dầu với mẫu mã đa dạng, đẹp và rẻ. Xem các sản phẩm nồi chiên không dầu giá tốt nhất tại đây. Nồi chiên không dầu.
Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được 2 cách làm mít sấy bằng chảo và nồi chiên không dầu đơn giản rồi nhé!
Xem thêm: