Đặc sản Hà Nội - Top 15+ món ăn nhất định bạn phải thử khi đến Thủ đô

Có lẽ chỉ tại Hà Nội ẩm thực mới thể hiện rõ nét văn hóa địa phương đến vậy, nhờ vào sự tỉ mỉ của người chế biến. Mỗi món ăn, dù giản dị, nhưng lại mang đến hương vị đa dạng, khiến thực khách say đắm và ghi nhớ mãi hương vị của Thủ đô. Cùng FPT Shop tìm hiểu danh sách các món đặc sản Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua nhé.

Giới thiệu đặc sản Hà Nội

Các món đặc sản của Hà Nội không chỉ phong phú, độc đáo mà còn mang đậm dấu ấn lịch sử. Những món ăn này luôn thu hút mạnh mẽ các du khách khi họ đặt chân đến thành phố ngàn năm văn hiến.

Khách du lịch đến Hà Nội không chỉ vì những địa danh nổi tiếng hay các di sản văn hóa mà còn để trải nghiệm văn hóa ẩm thực phong phú và những đặc sản hấp dẫn nơi đây. Các món đặc sản Hà Nội thường là những món ăn đơn giản nhưng thanh tao, những món ăn vặt nổi tiếng, các loại bánh ngọt thơm ngon, và những đồ uống đặc trưng chỉ có tại Thủ đô. Tất cả đều được chế biến bởi những bàn tay khéo léo, thể hiện tấm lòng mến khách và sự nhiệt tình của người dân Hà Nội.

Danh sách các món đặc sản Hà Nội nên thử khi ghé thăm

Phở Hà Nội

Phở Hà Nội đã tồn tại gần một thế kỷ và trở thành món ăn truyền thống đặc trưng của miền Bắc. Dù bạn có thể tìm thấy phở ở khắp mọi nơi tại Việt Nam, nhưng chỉ có ở Hà Nội, bạn mới có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất.

Phở là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng đậm đà, rau thơm tươi mát và thịt bò hoặc thịt gà ngọt ngon, cùng với nhiều nguyên liệu khác. Điểm khác biệt rõ rệt giữa phở Hà Nội và phở miền Nam là bánh phở tại đây thường dẹt và to hơn, bên cạnh đó, một số quán còn phục vụ kèm quẩy. Ngoài phở tái chín truyền thống, Hà Nội còn nổi tiếng với các món như phở cuốn, phở sốt vang và phở tái lăn.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Phở Gia Truyền: 49 Bát Đàn, Q.Hoàn Kiếm
• Phở Thìn: 13 Lò Đúc, Q.Hai Bà Trưng
• Phở Vui (chuyên bò): 25 Hàng Giấy, Q.Hoàn Kiếm

Bún thang

Bún thang là món đặc sản Hà Nội và là món ăn truyền thống được người Hà Nội ưa chuộng vào những dịp đặc biệt như lễ Tết. Món này được mệnh danh là "đệ nhất cầu kỳ" vì cần tới 20 nguyên liệu để tạo nên một tô bún thơm ngon. Các thành phần chính bao gồm: trứng gà chiên mỏng, lườn gà xé nhỏ, giò lụa, tôm, mực và rau răm, tất cả tạo nên một tô bún bắt mắt và hấp dẫn.

Món bún thang mang hương vị bình dị và dễ ăn, đã trở thành một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Một tô bún thang nóng hổi giữa trời se lạnh thật sự mang đến cảm giác ấm áp dễ chịu.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Q.Hoàn Kiếm
• Bún thang Hàng Hòm: số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Q.Hoàn Kiếm
• Bún thang Hàng Hành: 29 Hàng Hành, Q.Hoàn Kiếm

Miến trộn Hà Thành

Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hà Nội, miến trộn chắc chắn là món bạn không thể bỏ qua. Đây là món ăn giản dị nhưng có nhiều biến tấu độc đáo để chiều lòng thực khách.

Nước dùng được hầm từ xương gà mang lại hương vị thơm ngon, cùng với hành phi rắc lên mỗi đĩa miến trộn, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức miến trộn với thịt mềm và nước sốt béo ngậy.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Số 6, Phùng Hưng, Q.Hoàn Kiếm
• Số 1, Ngõ Trung Yên, Hàng Bạc, Q.Hoàn Kiếm

Bún chả Hà Nội

Bún chả cũng là một món đặc sản Hà Nội nổi tiếng, tuy dễ khiến bạn liên tưởng đến bún thịt nướng miền Nam, nhưng hương vị nước chấm của bún chả Hà Nội lại rất khác biệt.

Một phần bún chả gồm bún tươi, nước chấm chua ngọt với su hào và cà rốt ngâm, kèm theo những viên chả nướng thơm ngon, mang mùi vị đặc trưng. Sự tinh tế của món ăn này không chỉ nằm ở khâu chế biến mà còn ở cách nêm nếm gia vị hài hòa.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Bún chả Cửa Đông: 41 Cửa Đông, Q.Hoàn Kiếm
• Bún chả Đắc Kim: 1 Hàng Mành, Q.Hoàn Kiếm
• Bún chả Sinh Từ: 57 Nguyễn Khuyến, Q.Đống Đa

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn nổi tiếng ở Hà Nội, nổi bật với nguyên liệu giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Một phần bún đậu hoàn chỉnh cần có bún tươi, đậu phụ chiên giòn, chả cốm, dồi lợn, lòng lợn và thịt chân giò, kèm theo chén mắm tôm truyền thống, pha thêm nước cốt tắc.

Sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên sức hút đặc biệt cho món bún đậu mắm tôm. Dù có thể không phải ai cũng chịu được mùi vị của mắm, nhưng một khi đã thử, bạn sẽ khó lòng quên.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm, Q.Hoàn Kiếm
• Bún đậu Trung Hương: 49 ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc
• Bún đậu Cây Bàng – Đại La: 129 Đại La, Q.Hai Bà Trưng

Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì có nguồn gốc từ phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội và đã trở thành món ăn quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người dân nơi đây.

Khác với bánh cuốn thông thường, bánh cuốn Thanh Trì nổi bật với độ mỏng và dai. Nhân bánh được cuốn với hành phi và thịt băm, ăn kèm với nước mắm nhạt và chả lụa, mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Bánh cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành, Bùi Thị Xuân, Q.Hoàn Kiếm
• Bánh cuốn gia truyền Thanh Vân: 12-14 Hàng Gà, Hàng Bồ, Q.Hoàn Kiếm
• Bánh cuốn Bà Xuân: dốc Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Q.Ba Đình

Xôi khúc Hà Nội

Xôi khúc là món ăn đặc sản Hà Nội đường phố nổi tiếng, vẫn giữ được hương vị truyền thống qua nhiều thập kỷ.

Xôi khúc có hình dạng tròn, được làm từ gạo nếp, lá khúc, đỗ xanh và thịt ba chỉ. Món này thường được gói trong lá chuối xanh, tạo ra hương thơm đặc trưng. Người Hà Nội xem xôi khúc là món ăn không thể thiếu vào mỗi buổi sáng, và là món quà đặc sản tuyệt vời cho du khách.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Bánh khúc Cô Lan: 69B Nguyễn Công Trứ, Phố Huế, Q.Hai Bà Trưng
• Bánh khúc Quân: 35 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Q.Hoàn Kiếm

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là một món ăn truyền thống lâu đời được người dân Hà Nội rất yêu thích.

Món này được làm từ cá lăng, có thịt ngọt và ít xương. Chả cá được chiên giòn và ăn kèm với rau thơm, bún tươi hoặc cơm, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Đặc biệt, chả cá Lã Vọng phải ăn với mắm tôm mới đúng vị.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Chả Cá Vọng Ngư: 29 Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình
• Chả cá Thăng Long: Số 21 Đường Thành, Q.Hoàn Kiếm
• Chả cá Lão Ngư: Số 171 Thái Hà, Q.Hoàn Kiếm

Bún riêu cua Hà Nội

Bún riêu cua là một trong những món ăn mang đậm chất ẩm thực Hà thành, thể hiện sự tinh tế và giàu hương vị.

Nguyên liệu chính bao gồm cua đồng tươi giã nhuyễn, lọc lấy nước để tạo nên những miếng cua nổi lên trên tô bún. Kết hợp với cà chua, mắm tôm, hành xanh, đậu chiên và rau sống, món bún riêu cua trở nên đặc sắc và hấp dẫn.

Địa chỉ quán ngon ở Hà Nội:

• Bún riêu phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm
• Bún riêu phố Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm

Bún mọc dọc mùng

Bún Dọc Mùng là món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản truyền thống của Hà Nội.

Món này gồm bún, thịt chân giò, viên mọc, và nước dùng được ninh từ xương. Viên

Đặc sản Hà Nội mua về làm quà

Ô mai - Tinh hoa ẩm thực Hà Thành

Khi nhắc đến những đặc sản của Hà Nội, ô mai chắc chắn là một cái tên không thể thiếu. Ô mai Hà Nội là sự hòa quyện tuyệt vời giữa nhiều hương vị chua, cay, mặn, ngọt, khiến ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Du khách có thể ghé thăm phố Hàng Đường, nơi tràn ngập các loại ô mai phong phú, để thưởng thức và chọn lựa món yêu thích, cũng như mang về làm quà cho người thân.

Bánh xu xê (phu thê)

Trước đây, bánh xu xê chỉ được bày bán trong những dịp lễ hội, nhưng ngày nay, ai ghé qua phố Hàng Than cũng có thể tìm thấy loại bánh này, dù không phải vào ngày lễ. Với hình dáng vuông vức và sự kết hợp hài hòa của những màu sắc như vàng, trắng và đỏ, bánh xu xê không chỉ là món ngon đặc trưng của Bắc Ninh mà còn là biểu tượng ẩm thực của Hà Nội.

Nguyên liệu chính tạo nên hương vị độc đáo của bánh bao gồm dừa, mứt sen, tinh dầu bưởi và đậu xanh. Sự kết hợp này mang lại độ dẻo mềm, hương thơm nhẹ nhàng, cùng vị bùi bùi của đậu xanh và dừa, điểm xuyết thêm chút vừng rang. Đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho mọi thực khách, kể cả những người có khẩu vị khó tính.

Lạc rang Húng Lìu

Trên một đoạn ngắn khoảng 200 mét, phố Bà Triệu ở Hà Nội nổi bật với nhiều quán nhỏ bán lạc rang húng lìu. Món ăn này được chế biến rất cầu kỳ. Lạc được ướp với đường, muối và các gia vị như quế, hồi, thảo quả, đinh hương để tạo nên hương vị hài hòa. Quá trình rang lạc đòi hỏi sự tỉ mỉ, từ việc sử dụng cát vàng sạch sẽ đãi khô cho đến khi rang thủ công, để lạc chín đều mà không bị bong lớp vỏ bên ngoài. Cuối cùng, những mẻ lạc giòn rụm, thơm ngon sẽ được bày bán.

Lạc rang húng lìu là món ăn vặt lý tưởng. Du khách có thể mua về làm quà hoặc thưởng thức cùng chuối chín để cảm nhận sự kết hợp ngọt ngào và thơm phức của lạc.

Bánh chè lam

Dù có vẻ ngoài giản dị, bánh chè lam lại là một trong những món đặc sản được yêu thích tại Hà Nội. Loại bánh này gây ấn tượng bởi sự kết hợp độc đáo của gạo nếp cái hoa vàng, vị cay nồng của gừng và hương vị thơm bùi của đậu phộng rang.

Thưởng thức bánh chè lam cùng với trà nóng sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị và sự tinh tế của món bánh này!

Trà sen Tây Hồ - “Thiên cổ đệ nhất trà”

Trà sen Tây Hồ được coi là tinh hoa của đất trời, là một đặc sản không thể bỏ qua. Loại trà này mang hương vị đậm đà nhưng nhẹ nhàng, không gắt, kèm theo mùi thơm dịu dàng của hoa sen. Trà sen không chỉ là thức uống lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực Hà Nội.

Quy trình chế biến trà sen yêu cầu sự tỉ mỉ và cầu kỳ. Khi thưởng thức, hương vị thơm ngon của trà sẽ lan tỏa, mang lại cảm giác thư giãn và dễ chịu. Nếu bạn không có dịp thưởng thức trà sen tươi vào mùa hè ở Hà Nội, trà sen khô cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời để mang về, giữ lại hương vị đặc trưng của Thủ đô.

Sấu Hà Nội

Cây sấu đã từ lâu trở thành biểu tượng quen thuộc của bầu trời Hà Nội. Mỗi mùa hè, quả sấu với lớp vỏ dày, giòn và vị chua nhẹ trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống người dân nơi đây.

Trong chế biến, sấu có thể được chế biến thành nhiều món ngon như sấu bao tử, sấu ngâm gừng, ô mai sấu, nước cốt sấu... Chẳng hạn, chỉ một bát canh rau muống luộc hay canh chua cũng cần vị chua của sấu để hoàn thiện hương vị. Trong cái nắng oi ả của mùa hè miền Bắc, sấu còn là nguyên liệu không thể thiếu tại các quán nước ven đường, giúp xua tan cái nóng và mang lại cảm giác dễ chịu. Quả sấu, với vẻ ngoài giản dị, là món quà tinh tế mà bất kỳ ai cũng muốn mang về từ Hà Nội cho người thân và bạn bè.

Bưởi Diễn

Bưởi Diễn, với nguồn gốc từ làng Diễn thuộc phường Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội, sở hữu lớp vỏ mỏng màu vàng óng ánh và những múi bưởi mọng nước. Bưởi Diễn càng để lâu, vỏ càng héo càng trở nên ngon ngọt hơn.

Đặc biệt, trong dịp lễ Tết, bưởi Diễn được xem là một trong năm loại quả phong thủy, mang ý nghĩa của sự sung túc, mát mẻ và may mắn, thường được trưng bày trên bàn thờ tổ tiên.

Tạm kết

Nếu bạn có dịp ghé thăm Hà Nội, hãy chắc chắn không bỏ lỡ những món đặc sản Hà Nội tuyệt vời được liệt kê ở trên nhé. Chúc bạn có một chuyến du lịch Hà Nội thật tuyệt vời và mang về những món quà hấp dẫn cho gia đình và bạn bè!

Hiện tại FPT Shop đang có chương trình ưu đãi các mẫu nồi chiên không dầu từ các thương hiệu nổi tiếng hiện nay. Bạn có thể tham khảo nhanh tại đây: Nồi chiên không dầu.

Xem thêm:

• Top 5 quán Thái ngon tại Hà Nội - Ngon chuẩn vị Thái không phải ai cũng biết
• Cốm đặc sản ở đâu? Cách ăn cốm như thế nào đúng nhất, tốt cho sức khỏe người dùng?