Khám phá cua dừa là loại cua gì? Giá bán bao nhiêu 1 kg? Gợi ý các món ngon từ cua dừa

Cua dừa, nguồn thực phẩm độc đáo nằm trong họ nhà cua. Loại cua này sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng vì chỉ xuất hiện ở một số ít vùng trên thế giới, nên không phải ai cũng có cơ hội trải nghiệm. Để khám phá nhiều hơn về nguồn gốc, đặc tính và giá bán cua dừa, mời bạn theo dõi các thông tin sau đây.

Cua dừa là cua gì?

Cua dừa có tên khoa học là Birgus latro, một loài động vật chân khớp lớn nhất thế giới. Trọng lượng một con cua dừa trưởng thành có thể lên đến 4.1kg với sải chân dài gần 1 mét. Cua dừa được tìm thấy chủ yếu ở các hòn đảo thuộc Ấn Độ Dương và một số khu vực của Thái Bình Dương (như phía đông quần đảo Gambier).

Những con cua này sử dụng khứu giác nhạy bén của mình để tìm kiếm thức ăn xung quanh, chủ yếu là hoa quả, hạt hoặc lõi non của cây. Cua dừa có khả năng leo trèo rất giỏi nhờ sở hữu các khớp chân to khỏe và cặp càng rắn chắc. Chính vì thế nó có thể leo lên tận ngọn dừa và bổ toạc lớp vỏ dừa để ăn phần cơm bên trong. 

Cua dừa có tập tính sinh sản từ tháng 5 đến tháng 9, thời điểm sinh sản mạnh mẽ nhất là tháng 7 và tháng 8. Những con cua dừa giao phối thường xuyên trên vùng đất khô. Sau đó con cái sẽ di chuyển ra biển để đẻ trứng. Từ trứng nở thành ấu trùng phù du, sinh sống dưới biển một thời gian trước khi lên cạn.

Tuổi thọ của cua dừa có thể lên đến 60 năm. Những con cua nhỏ có xu hướng ẩn nấp trong các vỏ ốc trống để bảo vệ bản thân. Đến khi trưởng thành và phát triển đầy đủ xương ngoài, chúng sẽ không trốn trong các vỏ rỗng nữa.

Cua dừa trưởng thành không sinh sống ở biển cả, mà nó hoàn toàn thích nghi với cuộc sống trên cạn. Vì thói quen này mà phần mang cua bị thoái hóa dần, dẫn đến mất khả năng bơi. Thậm chí có thể chết đuối nếu chìm trong nước thời gian dài. 

Đặc điểm, môi trường sống của cua dừa

Cua dừa thuộc loài động vật giáp xác có đầu và ngực giáp với nhau, gồm 10 chân, trong đó có 4 cặp chân và 1 cặp càng. Cặp càng to khỏe, sắc bén, có lực kẹp lên tới 1.765 newton, vượt qua cả cú tấn công của con sư tử. Sở hữu đặc điểm này nên cua dừa có khả năng tự vệ cao, cũng như dễ dàng săn mồi, tìm kiếm thức ăn.

Các cặp chân cũng được trang bị các móng sắc nhọn, hỗ trợ cua di chuyển, leo trèo thoăn thoắt. Đối với cua dừa cái, nó thường sử dụng cặp chân cuối để chăm sóc trứng sau khi đẻ, giống như đôi tay của con người.

Cua dừa có nhiều màu sắc từ đỏ, da cam đến tím xanh. Trong đó màu xanh da trời chiếm số lượng lớn.

Xem thêm: Cá mú là gì? Có mấy loại cá mú? Giá trị dinh dưỡng như thế nào? Giá bán của giá mú là bao nhiêu?

Ăn cua dừa được không? Chế biến món gì ngon?

Mặc dù có kích cỡ lớn và dày, nhưng cua dừa cũng được xem là một thực phẩm hảo hạng với thịt chắc, ngon ngọt và rất thơm. Hơn nữa, cua dừa cũng chứa hàm lượng lớn dưỡng chất, có lợi cho cơ thể con người. Một số món ngon thường được chế biến từ cua dừa như:

Cua dừa rang muối

Sau khi sơ chế sạch, những con cua dừa sẽ được nấu chung với tôm khô, hành tây, tỏi, ớt và muối để tạo ra món ngon mặn mà, thơm nức mũi. Ăn kèm với cơm nóng đảm bảo là rất hao cơm.

Cua dừa hấp sả

Cua được hấp chín mềm, ăn cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng là hết sẩy.

Cua dừa sốt chanh bơ

Cua dừa sau khi sơ chế cẩn thận sẽ được cắt nhỏ và đem chiên giòn. Rưới thêm nước sốt chanh bơ là có ngay món ăn tuyệt hảo.

Mua cua dừa ở đâu?

Bạn có thể mua cua dừa nhập khẩu vào các tháng 5 - tháng 9, vì đây là mùa sinh sản nên số lượng cua khá lớn. Địa chỉ mua cua dừa thường là các khu chợ hải sản lớn, hoặc các cửa hàng chuyên bán cá, hải sản uy tín.

Giá bán cua dừa bao nhiêu 1 kg?

Giá cua dừa biến động tùy theo thời điểm sinh sản và số lượng nhập khẩu, thường có giá trung bình từ 500.000 đồng/kg. Mỗi con cua có cân nặng trung bình 2 - 4kg.

Tạm kết

Như vậy bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc của bạn về đặc điểm, giá bán và cách chế biến cua dừa. Để thỏa mãn sự tò mò, bạn có thể tìm mua chúng ở các cửa hàng hay khu chợ hải sản uy tín trên thị trường.

Xem thêm:

• Ốc bulot là ốc gì? Giá bán bao nhiêu 1kg? Bí quyết chế biến món ngon từ ốc bulot
• Tất tần tật cần biết về tôm càng xanh: Mua ở đâu, giá bao nhiêu, chế biến ra sao?

Nấu ăn sẽ không còn là một công việc tốn nhiều thời gian, công sức nữa, mà sẽ trở nên thú vị thực sự nếu bạn sở hữu các vật dụng nhà bếp thông minh. Tại FPT Shop, chúng tôi tự hào cung cấp các sản phẩm gia dụng đa mẫu mã, giá bán cho bạn thỏa sức lựa chọn. Nhấn vào đây để khám phá và mua sắm ngay hôm nay.

Tham khảo các mẫu chảo chống dính siêu bền tại đây: Chảo chống dính