Có nên cho thực phẩm nóng vào tủ lạnh hay không? Mẹo nhà bếp cực hữu ích cho chị em

Để giải đáp thắc rằng có nên cho thực phẩm nóng vào tủ lạnh hay không và tại sao lại như vậy, FPT Shop mời bạn hãy theo dõi hết bài viết sau đây.

Có nên cho thực phẩm nóng vào tủ lạnh?

Với thắc mắc rằng có nên cho thực phẩm nóng vào tủ lạnh hay không, câu trả lời là bạn không nên cho trực tiếp thực phẩm khi còn nóng vào tủ lạnh bởi một số lý do sau đây!

Thực phẩm bị mất đi giá trị dinh dưỡng

Để thực phẩm nóng ở trong tủ lạnh có thể khiến nhiệt độ bên trong tủ cao hơn mức nhiệt cần thiết, điều đó làm ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh. Khi đó, thực phẩm của bạn dễ bị ôi thiu, biến chất do không được giữ lạnh một cách đồng đều và hiệu quả. 

Bên cạnh đó thì có thể kéo theo những thực phẩm xung quanh cũng bị ảnh hưởng, hư hỏng và mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có.

Thực phẩm bị lẫn mùi

Khi bạn cho đồ ăn còn nóng vào tủ lạnh, hơi nóng từ món ăn sẽ bốc lên và tỏa đi khắp nơi bên trong tủ lạnh và khiến cho các thực phẩm khác bị lẫn mùi của món ăn đó. Vì vậy mà khi bạn tiếp tục thưởng thức những món ăn đó, hương vị đã không còn được đảm bảo.

Ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gia đình

Đồ ăn còn nóng khi cho vào tủ lạnh dễ khiến cho tủ lạnh gặp phải tình trạng bị “sốc nhiệt” giống như cơ thể con người vậy!

Nhiệt độ của món ăn lúc này bị giảm đột ngột, đó chính là điều kiện tuyệt vời để vi khuẩn có hại sinh sôi và phát triển, làm cho thức ăn của bạn hư hỏng, ôi thiu. Bạn nên loại bỏ những phần thức ăn này ngay vì chúng sẽ ảnh hưởng rất xấu nếu bạn hấp thụ vào cơ thể.

Ngoài ra, nếu bạn bảo quản thức ăn bằng hộp nhựa thì sẽ tạo ra những phản ứng hóa học, khiến thức ăn bị biến đổi xấu, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe các thành viên trong gia đình.

Phát sinh thêm chi phí 

Việc bạn cho thức ăn còn nóng và tủ lạnh sẽ khiến cho nhiệt độ trong tủ lạnh tăng lên. Khi đó, thiết bị của bạn sẽ phải hoạt động nhiều hơn để làm giảm nhiệt độ gây tiêu tốn nhiều điện năng, từ đó cũng dẫn đến việc một hóa đơn tiền điện “khổng lồ” được gửi đến nhà bạn vào cuối tháng.

Chưa kể là bạn phải mất thêm tiền cho việc sửa chữa tủ lạnh vì khi hoạt động hết công suất, tủ lạnh sẽ nhanh bị xuống cấp và hư hỏng.

Giảm tuổi thọ tủ lạnh

Bạn có biết cụ thể thì điều gì sẽ xảy ra bên trong tủ lạnh nếu bạn cho đồ ăn nóng vào không? Trước tiên thì nhiệt độ bên trong tủ sẽ tăng lên. Sau đó tủ lạnh sẽ phải khởi động mô-tơ để điều chỉnh nhiệt độ bên trong trở về như mức nhiệt bạn đã cài đặt ban đầu. Việc khởi động và làm lạnh đột ngột như vậy sẽ khiến cho tuổi thọ của tủ lạnh nhà bạn bị giảm một cách nhanh chóng.

Mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Đến đây thì bạn cũng biết rằng có nên cho thực phẩm nóng vào tủ lạnh hay không rồi đấy. Bên cạnh đó, dưới đây là một số mẹo giúp bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn và hiệu quả:

• Để thực phẩm nguội vào tủ lạnh: Để cho thực phẩm nóng nguội bớt xuống tầm 70 - 80 độ C trong khoảng 10 - 15 phút rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
• Bọc kín thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh: Việc bọc kín thực phẩm sẽ giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập và giúp thực phẩm giữ được lâu hơn. Ngoài ra, tránh để hơi nóng tỏa ra khắp tủ vừa hại tủ vừa gây hỏng thực phẩm khác.
• Sắp xếp thực phẩm hợp lý trong tủ lạnh: Bạn nên sắp xếp thực phẩm theo từng loại, chẳng hạn như thực phẩm chín, thực phẩm sống, thực phẩm đông lạnh,... Điều này sẽ giúp thực phẩm không bị lẫn mùi.
• Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên: Bạn nên vệ sinh tủ lạnh ít nhất 1 lần/tuần để loại bỏ vi khuẩn và mùi hôi.

Tạm kết

Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc có nên cho thực phẩm nóng vào tủ lạnh hay không và biết thêm một số mẹo hay bảo quản thực phẩm tươi, lâu cho gia đình mình nhé!

Xem thêm:

• Mách bạn 9 cách sử dụng tủ lạnh bảo vệ sức khỏe, rất hữu ích cho gia đình bạn
• Tại sao để rau trong tủ lạnh bị nát? Học ngay 6 mẹo bảo quản rau củ tươi ngon như mới

FPT Shop vừa chia sẻ cho bạn những lý do vì sao không nên cho thức ăn nóng vào tủ lạnh. Nếu bạn đang quan tâm và tìm hiểu về các loại tủ lạnh hiện đại, chất lượng, bạn có thể ghé qua FPT Shop để tham khảo những mẫu tủ lạnh mới nhất với giá cả vô cùng phải chăng. Tham khảo ngay tại đây.

Tủ lạnh chất lượng cao