Mẹo nấu chè nha đam thanh mát, bổ dưỡng cho gia đình giải nhiệt những ngày nóng

Dưới thời tiết nóng bức, các món chè mát là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Trong đó, chè nha đam là món được yêu thích với vị ngon thanh mát và rất tốt cho sức khỏe. Nha đam nổi tiếng với công dụng giải độc, làm mát cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa, là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành những món chè thơm ngon. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu chè nha đam vừa đơn giản, dễ làm lại đầy đủ dinh dưỡng để giải nhiệt cho gia đình trong những ngày hè oi ả.

Lợi ích của chè nha đam đối với sức khỏe

Chè nha đam là món ăn giải nhiệt ngày hè, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giải độc cơ thể: Nha đam có tính mát, giúp giải độc và thanh lọc cơ thể, đặc biệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả.
• Làm đẹp da: Nha đam chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng dưỡng da, giúp làn da mềm mại, mịn màng và tươi sáng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Nha đam còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột.
• Giảm viêm: Nước ép từ nha đam có tác dụng chống viêm, giúp giảm tình trạng sưng tấy, mẩn ngứa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 nhánh nha đam tươi
• 150g đường phèn
• 300ml nước dừa
• Nửa trái dừa tươi
• 3 lá dứa
• Một ít muối

Tùy theo sở thích, bạn có thể bổ sung thêm các nguyên liệu khác như hạt chia, nhãn hoặc trân châu để tạo sự đa dạng và hấp dẫn cho món chè nha đam của mình.

Các bước làm chè nha đam

Bước 1: Sơ chế nha đam

• Đầu tiên, bạn rửa sạch nha đam dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó dùng dao gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài. Tiếp theo, dùng muỗng hoặc dao để cạo lớp nhựa vàng bên trong.
• Sau khi đã loại bỏ hết vỏ và nhựa, bạn cắt nha đam thành các khối nhỏ vừa ăn hoặc có thể cắt theo hình dạng mà bạn yêu thích (hình hạt lựu, hình vuông,...).
• Ngâm nha đam đã cắt vào nước muối loãng khoảng 15 - 20 phút để làm sạch và khử mùi hôi.

Bước 2: Nấu nước đường phèn

• Trong lúc đợi nha đam, bạn tiến hành nấu nước đường phèn. Cho nước vào nồi, thêm đường phèn và đun sôi. Khi nước sôi, khuấy đều để đường tan hết.
• Thêm lá dứa vào nồi để tạo hương thơm tự nhiên cho chè. Đun nhỏ lửa khoảng 5 - 7 phút để lá dứa tiết ra hết mùi thơm.
• Sau khi nước đường sôi, bạn vớt lá dứa ra và tiếp tục nấu đường cho đến khi nước đường hơi sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu nha đam

• Sau khi đã sơ chế xong nha đam, bạn cho nha đam vào nồi nước đường đã chuẩn bị. Nếu muốn chè có vị thanh mát, bạn có thể cho một ít nước dừa vào cùng để món chè thêm hấp dẫn.
• Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho nha đam mềm. Không nên nấu quá lâu vì nha đam sẽ mất đi độ giòn và dễ bị nhũn.

Bước 4: Thêm dừa tươi

• Khi nha đam đã được nấu chín, bạn cho dừa tươi nạo sợi vào nồi chè. Dừa tươi sẽ giúp chè thơm ngon và béo hơn. Bạn cũng có thể dùng nước cốt dừa thay cho dừa tươi nạo.
• Tiếp tục đun một lúc cho dừa thấm đều vào chè.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi chè nha đam đã hoàn thành, bạn để chè nguội tự nhiên hoặc cho vào tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức. Món chè nha đam có thể ăn cùng đá bào hoặc để lạnh để tăng độ mát mẻ.

Mẹo khi làm chè nha đam

• Lựa chọn nha đam tươi ngon: Khi mua nha đam, bạn nên chọn những nhánh nha đam tươi, không bị héo, có lớp vỏ bên ngoài bóng và không có vết thâm.
• Không nấu quá lâu: Để giữ được độ giòn và thanh mát cho nha đam, bạn không nên nấu quá lâu. Thời gian nấu khoảng 5 - 7 phút là đủ để nha đam chín và không bị nhũn.
• Thêm nguyên liệu tùy thích: Bạn có thể biến tấu món chè nha đam với các nguyên liệu như hạt chia, nhãn, trân châu hoặc thạch trái cây để món chè thêm phong phú và hấp dẫn.
• Sử dụng nước dừa tươi: Hãy sử dụng nước dừa tươi thay cho nước lọc để chè có vị béo và thơm ngon hơn.

Tạm kết

Chè nha đam là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng, giúp giải nhiệt và bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể. Với cách chế biến đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu món chè nha đam thơm ngon, mát lành cho gia đình vào những ngày hè oi bức. Món chè này vừa ngon miệng, vừa rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da và cải thiện tiêu hóa. Với công thức chè nha đam này, gia đình bạn sẽ có món ăn vặt siêu ngon miệng và bổ dưỡng.

Để giữ cho món chè nha đam của bạn luôn tươi ngon và mát lạnh, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Tủ lạnh LG với công nghệ làm lạnh nhanh và hiệu quả sẽ là “người bạn đồng hành” lý tưởng giúp bảo quản chè và các món ăn khác một cách tối ưu. Với thiết kế sang trọng, tiết kiệm điện và khả năng duy trì nhiệt độ ổn định, tủ lạnh LG sẽ giữ cho thực phẩm của bạn luôn tươi mới lâu dài. Xem sản phẩm tại:

Tủ lạnh LG

Xem thêm:

• Tổng hợp các loại chè ngon đặc sản 3 miền Bắc, Trung, Nam bạn nên thử thưởng thức
• Gợi ý các công thức nấu chè 3 miền mà những tín đồ hảo ngọt không nên bỏ qua