Chảo gang mua hãng nào tốt? Ưu nhược điểm của chảo gang có thể bạn chưa biết

Chảo gang từ lâu đã nổi tiếng với độ bền cao và khả năng "hô biến" các món ăn trở nên thơm ngon hơn. Theo thời gian, sản phẩm này ngày càng được sản xuất thêm nhiều thành phần và mẫu mã khác nhau, giúp người dùng có đa dạng sự lựa chọn. Vì thế, FPT Shop sẽ giúp bạn khám phá xem chảo gang mua hàng nào tốt và phù hợp nhất! Đừng bỏ lỡ nhé!

Chảo gang là gì?

Chảo gang là một loại chảo có thành phần chủ yếu từ carbon và sắt, trong đó sắt chiếm khoảng 90%, còn lượng carbon thì tùy theo từng nhà sản xuất định lượng. Đây cũng là loại chảo có độ bền cao và cực đa năng, có thể dùng nấu nhiều món ăn.

Đặc biệt, chảo gang có khả năng giữ nhiệt và chịu nhiệt siêu hạng. Nếu bạn biết cách tìm chảo gang mua hãng nào tốt và phù hợp cho nhu cầu sử dụng thì công việc nấu ăn hàng ngày sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Ưu nhược điểm của chảo gang

Mỗi sản phẩm đều có ưu nhược điểm riêng và chảo gang cũng không ngoại lệ. Trước khi tìm hiểu về chảo gang mua hãng nào tốt, FPT Shop sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại chảo này với một số phân tích nhanh dưới đây:

Ưu điểm 

• An toàn cho sức khỏe vì không chứa các chất liệu gây hại.
• Có khả năng tái tạo độ chống dính tự nhiên mà không cần phủ thêm các lớp chống dính nhân tạo.
• Có độ bền cao nhờ cấu tạo từ hai thành phần bền chắc.
• Có tuổi thọ vượt thời gian, lên tới hàng trăm năm nếu được bảo quản đúng cách.
• Hạn chế được lượng dầu mỡ khi nấu nướng vì chỉ cần dùng một lượng nhỏ mà không lo cháy đồ ăn.
• Nấu nướng thực phẩm ngon hơn nhờ khả năng tản nhiệt nhanh và giữ nhiệt lâu khi nấu.
• Sử dụng được với mọi loại bếp.
• Kiểm soát lượng nhiệt tốt, giúp thực phẩm chín đều.
• Chế biến được đa dạng món ăn từ chiên, rán, xào, áp chảo,... mà không lo hỏng lớp chống dính.
• Có thể sử dụng trong lò nướng để giữ độ nóng lâu hơn.
• Rất dễ vệ sinh dù không cần dùng nước rửa chén.
• Mức giá chung hợp lý so với công dụng mang lại.

Nhược điểm của chảo gang

• Dễ nứt vỡ nếu bị va đập hoặc rơi mạnh do tính giòn của các thành phần cấu thành.
• Trọng lượng nặng nên có thể gây khó khăn trong việc sử dụng chảo.
• Dễ bị gỉ sét nếu không được bảo quản ở nơi khô ráo và đúng cách, do tới 90% thành phần là sắt. 

Chảo gang mua hãng nào tốt?

Nếu bạn chưa biết chảo gang mua hãng nào tốt thì có thể tham khảo 2 thương hiệu sau:

1.  STAUB – Hãng chảo gang tráng men phân khúc cao

Staub là hãng chảo gang được làm thủ công tốt hàng đầu tại Pháp, thuộc dòng sản phẩm cao cấp. Vì vậy, các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng hoặc các gia đình có thu nhập khá với mong muốn trải nghiệm nấu ăn thuần túy thường sẽ lựa chọn thương hiệu này. 

Chảo gang Staub có tính thẩm mỹ cao, được tráng men với công thức độc quyền, nhờ đó chống ăn mòn và trầy xước rất hiệu quả. Hơn nữa, chảo còn kháng gỉ, bền màu, chịu nhiệt cao và hạn chế giải phóng sắt tới 80% so với loại chảo gang truyền thống. Khi thấy chống dính giảm sút, bạn có thể tôi dầu bổ sung chống dính nhanh chóng, đảm bảo được tính an toàn và tiện lợi. 

2.  LODGE – Hãng chảo gang thuần túy phân khúc trung bình

Chảo gang Lodge không có thế mạnh về lớp tráng men, nhưng vẫn là thương hiệu chảo Mỹ được yêu thích bởi tính đơn giản và truyền thống. Đây là loại chảo gang thuần túy, làm từ nguyên liệu hỗn hợp kim loại cao cấp, chuẩn tỉ lệ và không có tạp chất.

Mỗi chiếc chảo gang Lodge đều được tôi dầu chống gỉ sét trước khi giao đến tay người dùng, vì vậy sẽ có màu đen đặc trưng. Từ những đặc điểm này, nếu bạn vẫn luôn băn khoăn về việc chảo gang mua hãng nào tốt giá bình dân thì có thể lựa chọn ngay Lodge. Ngay cả những đầu bếp nấu món truyền thống hoặc bình dân cũng đều yêu thích sử dụng loại chảo này vì nó bền bỉ và dễ tôi.

Lời kết

Qua những gợi ý của FPT Shop, bạn đã biết chọn chảo gang mua hãng nào tốt chưa? FPT Shop chúc bạn sẽ sớm chọn mua được sản phẩm ưng ý và trở thành người đầu bếp gia đình thật xuất sắc nhé!

Một chiếc chảo chống dính, gọn nhẹ sẽ giúp cho việc nấu ăn hằng ngày của bạn trở nên đơn giản hơn. Hãy xem ngay sản phẩm tại FPT Shop và mua sắm nhé:

• Chảo chống dính

Xem thêm:

• Top 5 chảo chống dính đáy từ tốt nhất hiện nay: Độ bền cao, dễ vệ sinh, được nhiều người tin dùng
• TOP 10 chảo chống dính tốt nhất, đáng mua nhất 2023