Tổng hợp 10 món canh chay thanh đạm siêu ngon, siêu đơn giản cho bữa cơm gia đình ngày rằm
https://fptshop.com.vn/
Uyên Nguyễn
10 tháng trước

Tổng hợp 10 món canh chay thanh đạm siêu ngon, siêu đơn giản cho bữa cơm gia đình ngày rằm

Một chén canh chay thanh đạm sẽ giúp hạn chế dầu mỡ và bổ sung chất xơ cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn vẫn chưa biết nên nấu món canh chay nào cho bữa cơm gia đình ngày rằm sắp tới đây thì hãy cùng FPT Shop xem qua 10 món canh chay thanh đạm siêu ngon ngay sau đây nhé!

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
1. Canh chua bạc hà
2. Canh khổ qua dồn thịt chay
3. Canh rong biển đậu hũ non
4. Canh dưa chua chay
5. Canh hẹ đậu hũ non 
6. Canh bí đỏ đậu phộng
7. Canh khoai mỡ
8. Canh bí chay
9. Canh củ sen hầm táo đỏ
10. Canh rau lang nấu nấm rơm
Tạm kết

Canh chay với hương vị thanh mát, nhiều rau và chất xơ là một trong những món ăn giúp thanh lọc cơ thể và duy trì sức khỏe cực tốt. Công việc chế biến canh cũng vô cùng đơn giản khi chỉ cần nguyên liệu chính là các loại rau củ. Cùng xem qua 10 món canh chay siêu ngon cho bữa cơm gia đình sau đây nhé!

1. Canh chua bạc hà

Là món canh rất được yêu thích bởi hương vị chua ngọt thanh mát từ bạc hà, cà chua, giá đỗ và me. Canh chua chay có thể kết hợp thêm topping nấm kim châm và nấm đông cô để có thêm vị ngọt tự nhiên. Thay thế việc sử dụng thịt cá trong món canh mặn bằng đậu hũ non hoặc đậu hũ chiên vàng đều rất ngon miệng.

Canh chua bạc hà chay thanh mát

2. Canh khổ qua dồn thịt chay

Canh khổ qua dồn thịt chay cũng là một món canh rất được yêu thích bởi vẻ ngoài và hương vị giống hệt loại canh mặn, thế nhưng canh chay lại thanh đạm, dễ tiêu hoá và không bị ngấy. Để có được phần “thịt xay” chay, bạn sử dụng tàu hũ ky, cà rốt, nấm mèo, đậu hũ trắng đã băm nhuyễn và trộn tất cả lại với nhau cùng các gia vị nêm nếm tiêu, đường muối, hạt nêm chay. Lưu ý rằng vì phần thịt chay làm từ đậu hũ nên rất dễ mềm vụn, bạn không nên nấu trên bếp quá lâu đâu nhé!

Tạo phần thịt hầm bằng cách sử dụng đậu hũ ky, cà rốt, hồng mèo, đậu hũ trắng

3. Canh rong biển đậu hũ non

Canh rong biển dai dai, giòn giòn thơm mát rất thích hợp để ăn vào bất kỳ ngày nào trong năm. Thông thường thì canh rong biển mặn sẽ ăn kèm với thịt bằm, vậy thì ở món canh chay, ta sử dụng tàu hũ non và nấm để thay thế. Lưu ý rằng cần cắt rong biển thành các lá nhỏ và cho ít cái, nhiều nước để tránh việc rong biển nở ra và món canh chỉ toàn lá rong biển thôi đấy! Cuối cùng là rắc mè rang phía trên để tạo hương thơm cho món ăn.

Canh rong biển đậu non thanh thanh

4. Canh dưa chua chay

Bên cạnh món canh chua bạc hà phía trên, canh dưa chua cũng là món ăn kích thích vị giác rất tốt. Bạn sử dụng dưa chua ngâm để chế biến hoặc xào sơ qua trước khi chế biến đều được. Phần nguyên liệu còn lại sẽ bao gồm đậu phụ, rau om, ngò gai, nấm linh chi trắng,.. Và hoặc thêm nữa tuỳ thuộc vào sở thích của bạn và gia đình.

Canh chay dưa chua với sắc đỏ vàng đẹp mắt

5. Canh hẹ đậu hũ non 

Chỉ với 3 nguyên liệu chính bao gồm: đậu hũ non, bông hẹ và nấm rơm, món canh hẹ chay thơm ngon nức tiếng đã nhanh chóng được hoàn thành. Bên cạnh việc là món ăn giúp làm phong phú thêm thực đơn ăn chay của bạn, canh hẹ còn giúp giải độc cơ thể cực tốt. Hãy thêm ngay món canh chay bổ dưỡng này vào thực đơn cơm tối cùng gia đình của mình nhé!

Canh hẹ đậu không béo ngậy

6. Canh bí đỏ đậu phộng

Tuy có vẻ là sự kết hợp không mấy liên quan, thế nhưng bí đỏ và đậu phộng lại là 2 nguyên liệu béo bùi bù trừ rất tốt cho nhau. Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Đậu phộng bạn luộc mềm nguyên vỏ và dùng chày giã sơ qua, lấy bớt vỏ ra. Sau đó bắt nồi nước và bắt đầu hầm bí đỏ, thêm thắt các gia vị vừa ăn và rắc đậu phộng lên mặt vào bước cuối. Nếu không thích đậu phộng luộc, bạn dùng chảo để rang đậu phộng cho vàng rồi giã nhẹ thành từng vụn nhỏ, không cần nhuyễn.

Canh bí đỏ đậu mới lạ nhưng cũng vô cùng thơm ngon

7. Canh khoai mỡ

Canh khoai mỡ béo bùi, đặc sệt với màu tím đẹp mắt cũng là một món canh chay cực hao cơm. Món canh này kết hợp tốt nhất với ngò gai, ngò om và tiêu để giúp dậy mùi thơm. Cho thêm topping nấm đùi gà cắt nhỏ hoặc nấm rơm để giúp món ăn không bị ngấy và tạo độ giòn ngọt tự nhiên nhé!

Canh khoai mỡ béo bùi kết hợp cùng đùi gà thơm

8. Canh bí chay

Là một trong những món canh giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể cực tốt, canh bí với phần nước dùng trong veo, mặn ngọt vừa phải sẽ giúp "reset" vị giác của bạn hiệu quả. Canh bí tạo cảm giác tươi mát nơi đầu lưỡi, cân bằng những thực phẩm béo mỡ mà trước đó bạn đã dùng.

Bí Ngòi xanh, cà rốt và hồng tươi giúp reset vị giác cực kỳ hiệu quả

9. Canh củ sen hầm táo đỏ

Củ sen và táo đỏ là 2 nguyên liệu phổ biến trong việc điều chế các bài thuốc bổ khí, giảm ho, dưỡng nhan và giúp ngủ ngon. Ngoài món chè dưỡng nhan nổi tiếng, bạn có thể kết hợp cùng các loại hoa quả tốt cho sức khỏe khác như hạt sen, cà rốt, bắp ngọt để làm thành món canh củ sen hầm táo đỏ. Vì vậy, nếu nói đến món canh vừa ngon, vừa bổ dưỡng thì bạn nhất định phải thử qua canh củ sen hầm táo đỏ này nhé!

Canh chay củ sen sâu táo đỏ hay còn gọi là canh dưỡng nhân

10. Canh rau lang nấu nấm rơm

Và món canh chay cuối cùng trong danh sách mà FPT Shop muốn giới thiệu đến quý độc giả chính là canh rau lang nấu nấm rơm. Từ lâu, rau lang đã nổi tiếng như một loại thần dược dân dã dễ tìm, và dù có qua chế biến thành món ăn thì những công dụng tuyệt vời của rau vẫn được giữ nguyên. Đầu tiên, bạn xào sơ nấm rơm cho ngọt nước, sau đó đổ thêm nước vào để làm thành canh, nêm nếm gia vị rồi mới bỏ rau lang vào.

Rau lang nấu cọng rơm cho ra nước ngọt vừa, thanh mát

Tạm kết

Trên đây chính là 10 món canh chay thanh đạm siêu ngon cho bữa cơm gia đình vào ngày rằm mà bạn nhất định phải thử. Mong rằng với những gợi ý này, bạn và gia đình sẽ có những bữa cơm thanh đạm, lành mạnh và ngon miệng!

Xem thêm:

Để công việc chế biến các món canh chay trở nên dễ dàng hơn, còn chần chờ gì mà không trang bị ngay một bộ nồi inox cao cấp, đa năng tại FPT Shop.

Tham khảo bộ nồi inox chính hãng, giá tốt tại đây:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành