Cách nấu canh cần tây cá viên đậm đà, thơm ngon tại nhà - Bạn đã biết chưa?

Canh cần tây cá viên là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Vị ngọt thanh của nước dùng kết hợp với hương thơm đặc trưng của cần tây cùng những viên cá dai mềm, tạo nên một món ăn dễ làm khiến ai cũng mê mẩn. Trong bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu canh cần tây cá viên đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chả cá thác lác: 100g
• Cần tây: 200g
• Cà rốt: 100g
• Tỏi: 2 tép
• Gừng: 1 củ
• Muối: Một ít
• Tiêu: Một ít

Cách nấu canh cần tây cá viên đậm đà, thơm ngon tại nhà

Bước 1: Ướp chả cá

Đầu tiên, bạn trộn đều 100g chả cá thác lác với 2 tép tỏi băm nhỏ, một ít muối và tiêu. Dùng muỗng quết chả cá cho thật dính và dẻo. Sau đó, bạn vo chả cá thành từng viên nhỏ vừa ăn. Ướp trong khoảng 10 phút để chả cá thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Ở bước này, bạn rửa sạch cần tây, tước sơ phần vỏ và cắt thành các miếng dày khoảng 1/2 đốt tay. Cà rốt sau khi rửa sạch, bạn gọt vỏ, sau đó tỉa hoa và cắt thành từng miếng dày 1/2 đốt tay hoặc có thể cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn tùy thích. Gừng sau khi cạo vỏ, bạn rửa sạch và thái thành lát mỏng.

Bước 3: Nấu canh

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 chén nước lọc vào và đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi, bạn cho gừng và cá viên vào nấu. Khi nước sôi lại, bạn thêm cà rốt, nấu khoảng 3 - 5 phút rồi cho cần tây vào và nêm nếm sao cho hợp khẩu vị. Tiếp tục nấu thêm 5 - 7 phút cho đến khi cà rốt và cần tây chín mềm thì tắt bếp, rắc thêm ít tiêu là hoàn thành.

Thành phẩm

Món canh này có hương vị đậm đà, thanh mát, rất thích hợp để đưa vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn lạ miệng và bổ dưỡng, hãy thử ngay món canh này nhé!

Xem thêm: Cách nấu canh rau cần đơn giản nhất, dân dã mà cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon

Cách chọn mua cần tây ngon

Cần tây không chỉ là nguyên liệu giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để chọn mua được cần tây ngon?

• Chọn cần tây sáng màu, xanh tươi: Khi chọn mua cần tây, bạn nên chú ý đến màu sắc của cây cần tây. Những cây cần tây tươi ngon thường có màu xanh sáng, đều màu và không có dấu hiệu vàng úa hay héo.
• Kiểm tra độ cứng của cọng cần tây: Bạn nên mua những cây cần tây cứng, mập, khi bẻ phát ra tiếng kêu "rắc". Không mua những cây quá mềm, dễ uốn cong vì nó đã bị héo, không còn tươi ngon.
• Mùi cần tây: Cần tây tươi ngon thường có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu và rất dễ nhận biết. Nếu cần tây có mùi lạ hoặc mùi hôi, đó là dấu hiệu của việc cần tây bị hư hoặc đã để quá lâu.
• Kiểm tra phần gốc cần tây: Gốc cần tây phải còn tươi mới và không có dấu hiệu của bị héo hay khô. Nếu gốc có màu nâu, khô hoặc bị hỏng, đó là dấu hiệu cần tây đã không còn tươi.

Cách chọn mua chả cá thác lác nấu canh ngon

Để có một nồi canh tròn vị, việc chọn mua chả cá tươi ngon, chất lượng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo chọn mua chả cá ngon mà bạn có thể tham khảo:

• Chọn chả cá tươi: Chả cá phải có màu trắng ngà, mùi thơm nhẹ và không có dấu hiệu ôi thiu. Khi ấn vào, chả cá cần có độ đàn hồi tốt.
• Chả cá thác lác nguyên chất, không bị pha trộn: Bạn hãy mua chả cá được làm cá tươi, không pha lẫn với các loại cá khác. Tránh mua chả cá có chất bảo quản và màu sắc quá sáng để đảm bảo chất lượng lượng và độ an toàn.
• Chọn chả cá có độ dai vừa phải: Khi nấu canh, bạn nên chọn chả cá có độ dai vừa phải. Ngoài ra, nên ưu tiên chọn chả cá nguyên miếng để giữ được hương vị đậm đà khi nấu.

Tạm kết

Canh cần tây cá viên mang đến cảm giác thanh mát, xứng đáng trở thành món ăn yêu thích trong mỗi bữa cơm gia đình. Hy vọng hướng dẫn nấu canh cần tây cá viên trên đây hữu ích, giúp bạn có thêm nhiều mẹo nấu ăn ngon cho gia đình cùng thưởng thức.

Để tối ưu thời gian nấu nướng, việc mua sắm những thiết bị nhà bếp thông minh là rất cần thiết. Tại FPT Shop có đa dạng các sản phẩm điện gia dụng, đồ dùng nhà bếp chất lượng được bán với mức giá hợp lý. Liên hệ FPT Shop để đặt mua ngay bếp từ chính hãng.

Xem nhanh: Bếp từ chính hãng

Xem thêm: 

• Bí quyết nấu canh chua cá ngon chuẩn miền Tây, đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen
• Cần tây nấu món gì? Gợi ý một vài món ăn ngon từ cần tây hấp dẫn