Caesar salad là món gì? Hướng dẫn cách làm Caesar salad nhanh chóng, đơn giản cho gia đình tại nhà

Caesar salad là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như rau xà lách, phô mai béo ngậy cùng sốt Worcestershire,... đã tạo nên hương vị độc đáo, gây thương nhớ. Sự đơn giản và dễ làm của món này cũng đã thu hút không ít tín đồ đam mê nấu ăn tại nhà. Hãy cùng FPT Shop khám phá cách làm Caesar salad siêu đơn giản thông qua bài viết dưới đây.

Nguồn gốc của món Caesar salad

Caesar salad được đặt tên theo người đã phát minh ra công thức món ngon này - Caesar Cardini, một chủ nhà hàng ở Mexico. Vào năm 1924, ông đã tạo ra món salad này trong một tình huống khẩn cấp khi nguyên liệu trong nhà hàng của ông đã cạn kiệt và ông cần phải sáng tạo ra một món mới từ những nguyên liệu còn sót lại để phục vụ khách hàng. Từ đó, món salad Caesar ra đời, nhanh chóng trở nên phổ biến và được yêu thích rộng rãi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Rau xà lách: 4 cây.
• Phô mai Parmesan: 100 gram.
• Dầu ô liu: 150ml.
• Giấm: 120ml.
• Trứng gà: 1 quả.
• Chanh: 2 quả.
• Tỏi: 1 củ.
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê.
• Muối: 1/4 thìa cà phê.
• Sốt Worcestershire.

Lưu ý:

• Số lượng nguyên liệu trên được ước lượng cho khẩu phần ăn của 2 - 3 người. Bạn có thể điều chỉnh tăng hoặc giảm tùy theo số lượng mình mong muốn.
• Nên sử dụng xà lách Roman để salad có độ giòn, thấm sốt và tươi mát. Đặc biệt, dáng lá thon dài và màu xanh đậm của xà lách Roman cũng làm tăng tính thẩm mỹ của món salad.

Cách làm món Caesar salad siêu đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến món salad Caesar, chúng ta sẽ đi sơ chế các nguyên liệu:

• Rau xà lách: Bạn nên chọn lấy lá non, bỏ lá sâu và lá úa, rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn cắt nhỏ rau để rau ngấm sốt hơn khi trộn salad.
• Bánh mì: Bỏ phần vỏ cứng bên ngoài rồi bạn cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, chúng ta đem chiên bánh mình với dầu ô liu. Khi dầu đã nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho bánh mì đã cắt nhỏ vào chiên cho đến khi bánh mì vàng giòn thì tắt bếp. Một mẹo nhỏ là bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để bánh mì trở nên giòn rụm mà không cần quá nhiều dầu ăn.
• Tỏi: Lột vỏ, băm nhuyễn và để riêng ra một chiếc bát nhỏ. Còn 2 nhánh tỏi bạn sẽ để nguyên để sử dụng khi làm sốt. 
• Chanh: Cắt đôi và vắt lấy nước cốt.
• Phô mai Parmesan: Bào thành các sợi nhỏ và để riêng.

Bước 2: Làm sốt 

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, chúng ta đến với bước làm nước sốt. Đây là bước quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon cho món Caesar salad. Dưới đây là các bước để làm ra phần nước sốt thơm ngon chuẩn vị:

• Đầu tiên, bạn cho 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 quả trứng gà và 1/4 thìa cà phê muối vào một chiếc tô nhỏ. Sau đó, dùng phới khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi trứng và nước cốt chanh hoàn toàn hòa quyện vào nhau. 
• Tiếp theo, cho vào tô 2 nhánh tỏi đã đập dập, 120ml giấm, 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire, 60ml dầu ô liu và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Khuấy đều tay để các thành phần kết hợp lại với nhau, tạo nên một loại sốt có hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng.
• Nếm thử phần sốt và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút muối hoặc nước cốt chanh để đạt được hương vị mong muốn.

Bước 3: Trộn Salad

Trộn các nguyên liệu lại với nhau là công đoạn cuối cùng để làm ra món ăn đặc biệt này. Đầu tiên, bạn hãy đặt những lá xà lách đã sơ chế vào một chiếc tô lớn. Tiếp theo, thêm bánh mì đã chiên giòn lên trên và rắc phô mai Parmesan bào sợi lên lớp bánh mì. Cuối cùng, rưới nước sốt Caesar đã chuẩn bị lên và trộn đều để tất cả các nguyên liệu thấm đều nước sốt.

Lưu ý rằng, bạn phải trộn thật đều tay để các gia vị và nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau. Vậy là món Caesar salad của chúng ta đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với thịt nguội hoặc thịt hun khói để gia tăng thêm hương vị.

Tạm kết

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, chúng ta đã có món Caesar salad thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức. Sự kết hợp giữa rau xà lách tươi mát, bánh mì giòn rụm, phô mai béo ngậy và nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món ăn tuyệt vời này và cảm nhận hương vị độc đáo mà Caesar salad mang lại.

Xem thêm: 

• Mách bạn 3 cách làm salad siêu nhanh, siêu đơn giản tại nhà dành cho người bận rộn
• Bật mí cách làm salad dầu giấm thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Việc nấu nướng sẽ trở nên đơn giản hơn nếu bạn có những thiết bị nhà bếp chất lượng. Hãy đến ngay FPT Shop, tại đây có rất nhiều sản phẩm đa dạng mẫu mã cùng giá thành tốt nhất cho bạn lựa chọn. Tham khảo các mẫu nồi giá tốt tại đây:

• Nồi giá tốt