Các công thức salad hoa quả tươi mát, thanh lọc cơ thể, dễ làm không nên bỏ qua
Salad hoa quả không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nếu bạn ăn quá nhiều món chiên xào, nhiều gia vị và dầu mỡ gây ngán thì có thể thay đổi thực đơn bằng các món ăn đơn giản và lành mạnh như salad. Tham khảo các món salad trái cây trong bài viết sau.
Salad hoa quả là một trong những món ăn có lợi cho sức khỏe mà còn làm đẹp da và duy trì vóc dáng. Không những thế, còn làm thực đơn ăn uống của gia đình bạn thêm phong phú, thanh mát. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm salad từ các loại trái cây tươi ngon và bổ dưỡng.
Lợi ích của salad hoa quả
Nguồn chất xơ tự nhiên
Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên tốt. Ăn đủ chất xơ mỗi ngày không chỉ làm giảm cholesterol xấu, kiểm soát lượng đường trong máu mà còn giúp giảm cân và duy trì cân nặng.
Ngoài ra, chất xơ giúp nhu động ruột hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa các bệnh về đường ruột. Vì vậy, salad là lựa chọn tốt để bổ sung chất xơ tự nhiên cho cơ thể.
Cung cấp vitamin và khoáng chất
Sự kết hợp giữa trái cây và rau xanh với nhiều màu sắc khiến món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Ăn salad mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể bạn nhiều vitamin và khoáng chất, đồng thời tăng mức độ chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong máu, giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.
Kiểm soát cân nặng
Ăn salad nhiều chất xơ trước khi bắt đầu bữa ăn sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và đốt cháy ít calo hơn so với món chính. Điều này giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Hấp thu chất béo lành mạnh
Tăng lượng chất béo tốt hàng ngày bằng cách thêm một vài các loại hạt dinh dưỡng như bí ngô, mè, hướng dương, hạt lanh hoặc hạt chia vào món salad. Ngoài ra, bạn có thể thêm các loại dầu và nước sốt khác nhau để tăng hương vị cho món salad thanh mát.
Giúp xương chắc khỏe
Nồng độ vitamin K thấp dẫn đến mật độ khoáng xương thấp ở phụ nữ. Để xương phát triển khỏe mạnh, chỉ cần 1 dĩa salad từ các loại rau như cải xoong, củ cải đỏ và rau bina sẽ cung cấp đầy đủ lượng dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày.
Tăng cường sức khoẻ mắt
Carotenoid trong các loại lá xanh như rau bina, rau xà lách giúp mắt chuyển tầm nhìn từ sáng sang tối, lọc các mức độ ánh sáng cường độ cao từ đó bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do có hại.
Ngăn ngừa các bệnh tim mạch
Xà lách thường có trong salad chứa lượng lớn folate và chất xơ, 2 chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ cơ tim. Mức folate cao giúp ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch. Vì vậy, thường xuyên ăn salad có thể bảo vệ hệ tim mạch một cách tối ưu.
Làm đẹp da
Hàm lượng nước cao trong các loại rau xanh và hoa quả tươi giúp cải thiện quá trình hydrat hóa, rất cần thiết cho làn da tươi trẻ và nhiều chức năng cơ bản của cơ thể.
Xem thêm: Salad Nga dễ làm, dễ ăn, dễ “nghiện" chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã biết chưa?
Các công thức salad hoa quả
Cách làm salad hoa quả sốt mayonnaise
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa lưới.
- 1 quả lê.
- 1 quả táo.
- 200g cà chua bi.
- 1/2 chén sốt mayonnaise.
- 1 hộp sữa chua.
- 1 muỗng đường.
- Dầu olive.
Cách làm:
- Hoa quả rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Gọt vỏ lê, táo và dưa.
- Cắt đôi cà chua bi.
- Đặt tất cả trái cây đã chuẩn bị vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Trộn sốt mayonnaise, sữa chua, dầu ô liu và đường rồi khuấy đều cho đến khi đường tan.
- Lấy trái cây ra khỏi tủ lạnh và trộn với nước sốt đã chuẩn bị là có dĩa salad tươi mát.
Salad hoa quả không nước sốt
Nguyên liệu:
- 1 quả táo.
- 10 quả dâu tây.
- 30 quả việt quất.
- 1 quả cam.
- 1 quả chuối.
- 1 quả chanh.
- 100g nho không hạt.
- 1/2 quả dưa lưới.
- 50g dừa nạo.
Cách làm:
- Táo rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.
- Loại bỏ cuống dâu tây và cắt làm 2 hoặc 4 miếng.
- Cắt nho làm đôi.
- Gọt vỏ dưa lưới và cắt thành miếng vừa ăn.
- Lột vỏ chuối và cắt thành từng lát dày khoảng 1cm.
- Gọt vỏ cam, cắt thành miếng vừa ăn.
- Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt.
- Cho dưa lưới, nho, việt quất, cam, dâu tây, táo, chuối vào tô lớn và trộn đều. Đảo nhẹ để không làm nát trái cây.
- Bày salad hoa quả ra đĩa, rắc dừa nạo lên trên và thưởng thức.
Salad hoa quả với sữa chua
Nguyên liệu:
- 1/2 quả xoài thái.
- 1 quả thanh long.
- 1/2 quả dưa hấu.
- 500g nho.
- 1/2 quả xoài chín.
- 1/2 quả dứa.
- 50g sốt mayonnaise.
- 1 hộp sữa chua có đường.
- 10g lá húng quế.
Cách làm:
- Cắt các loại trái cây sau thành miếng vừa ăn như xoài xanh, thanh long, dưa hấu, xoài chín, dứa.
- Rửa sạch nho, cắt đôi.
- Cho tất cả hoa quả đã cắt vào tô rồi cho vào tủ lạnh.
- Trộn nước sốt theo tỷ lệ sau: 4 muỗng sữa chua, 2 muỗng sốt mayonnaise và 2 muỗng sữa đặc.
- Trộn đều nước sốt với hoa quả, bày ra đĩa và trang trí với vài lá húng quế.
Salad hoa quả với phô mai
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dưa hấu.
- 1/2 quả dưa gang.
- 1/2 quả đu đủ.
- 10g phô mai.
- 1 quả dưa leo.
- 1 trái ớt.
- 10g lá bạc hà.
- 1/2 trái chanh.
Cách làm:
- Dưa hấu, dưa gang cắt thành từng miếng khoảng 2cm.
- Dưa leo rửa sạch, cắt làm 4 theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng khúc.
- Ớt bỏ hạt và cắt nhỏ.
- Lá bạc hà cắt nhỏ.
- Trong một tô lớn, trộn dưa hấu, dưa gang, đu đủ, dưa leo, ớt, lá bạc hà, vắt thêm nửa quả chanh vào và trộn đều.
- Cuối cùng, bào phô mai lên trên và trộn đều.
Salad hoa quả với chanh
Nguyên liệu:
- 10 quả dâu tây.
- 1 quả đào.
- 10 quả dâu tằm.
- 30 quả việt quất.
- 1 chén mâm xôi .
- 1/2 trái chanh vàng.
- 5g húng quế.
Cách làm:
- Bỏ cuống dâu tây và cắt làm đôi.
- Chỉ cần cắt lấy phần thịt của trái đào.
- Cắt nhỏ lá húng quế.
- Chuẩn bị một tô lớn rồi trộn đều dâu tây, đào, dâu tằm, việt quất, mâm xôi, lá húng quế đã cắt nhỏ và một nửa trái chanh vàng.
- Đây là món salad thanh lọc cơ thể vào những ngày nắng nóng.
Tạm kết
FPT Shop đã chia sẻ các công thức làm salad hoa quả ngọt mát để thanh lọc cơ thể. Bạn có thể biến tấu món salad hoa quả với các loại trái cây mà bạn thích, dùng làm tráng miệng hoặc ăn kèm với thịt chiên bột hoặc mì sốt cà đều rất hấp dẫn.
Xem thêm:
- 3 cách chế biến món salad rong biển tươi giòn ngon, đủ chất, giải nhiệt ngày hè
- Công thức làm salad bắp cải giòn ngon, thanh mát, siêu hợp để giải ngấy cho bữa tiệc BBQ
Bài viết trên đã chia sẻ cách làm salad trái cây cực kỳ đơn giản mà giàu vitamin. Bên cạnh các món salad giải nhiệt bạn có thể ép nước trái cây để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Tham khảo các loại máy ép trái cây đang bán tại FPT Shop dưới đây: