Hướng dẫn bạn cách làm nộm sứa thập cẩm giòn ngon, đa dạng thực đơn ăn uống cho gia đình bạn

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm nộm sứa thập cẩm ngay tại nhà mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn. Cùng FPT Shop bắt tay vào bếp để tạo nên món ăn đậm đà hương vị biển cả, chia sẻ khoảnh khắc thú vị bên bạn bè và người thân thôi nào.

Dinh dưỡng tuyệt vời trong sứa

Sứa, một loại đặc sản từ biển cả, không chỉ nổi bật với thịt dày, thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá.

Trong Đông y, sứa được đánh giá là thực phẩm có tính bình, vị mặn, và khi sử dụng riêng hoặc kết hợp với các dược liệu khác, có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như:

• Hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cao huyết áp.
• Giảm ho, làm dịu viêm khí quản.
• Hỗ trợ điều trị bướu cổ.
• Giúp làm giảm triệu chứng viêm phổi có mủ.
• Hỗ trợ làm dịu rôm sảy ở trẻ em.
• Điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ.

Ngoài ra, sứa còn là nguồn cung cấp collagen tự nhiên, giúp làm chậm quá trình lão hóa và mang lại làn da tươi trẻ, đặc biệt hữu ích cho chị em phụ nữ.

Nguyên liệu để thực hiện cách làm nộm sứa thập cẩm

• Sứa: Lựa những con sứa có màu phớt hồng pha trắng. Khi chạm tay vào thân sứa, cảm giác chắc, không bị rỉ nước là dấu hiệu sứa tươi ngon.
• Thịt ba chỉ: 100g, đảm bảo chọn loại tươi, ít mỡ.
• Cà rốt: 1 củ, gọt sạch vỏ.
• Hành tây: 1/2 củ, thái mỏng.
• Dưa chuột: 2 quả, rửa sạch, để nguyên vỏ nếu muốn tăng độ giòn.
• Xoài xanh: 1/2 quả, lựa xoài chua nhẹ, không quá già.
• Giá đỗ: 50g, nhặt bỏ gốc, rửa sạch.
• Rau thơm: Rau mùi, húng quế, kinh giới – mỗi loại một nắm nhỏ, rửa sạch.
• Chanh: 2 quả, vắt lấy nước cốt.
• Giấm: Một ít để khử mùi tanh và tăng độ tươi.
• Tỏi: 1 củ, băm nhuyễn.
• Ớt: 3 quả, cắt lát hoặc băm nhỏ tùy thích.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ, thái sợi.
• Đậu phộng: 50g, rang vàng, giã dập.
• Lá chanh: 3 lá, thái sợi mỏng.
• Muối: 1 thìa cà phê.
• Dầu ăn: 1.5 thìa cà phê.
• Sốt tươi xiêm đỏ: Một ít để tăng hương vị đặc biệt.

Hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên để bắt tay vào chế biến món nộm sứa thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Cách làm nộm sứa thập cẩm giòn ngon

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

• Sứa:
  • Rửa qua nước lạnh, sau đó cho vào chậu với 1 thìa cà phê muối và giấm. Nhẹ nhàng bóp đều để loại bỏ nhớt và mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Để ráo nước.
  • Thái sứa thành miếng vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, thả vài lát gừng vào, để nguội bớt rồi cho sứa vào trần qua, sau đó vớt ra để ráo.
• Thịt ba chỉ: Rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi thái sợi mỏng.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Chần sơ qua nước ấm rồi vớt ra để ráo.
• Xoài xanh: Gọt vỏ, nạo thành sợi dài.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau mỏng, ngâm vào nước ấm, sau đó để ráo.
• Giá đỗ: Rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi để ráo.
• Dưa chuột: Ngâm với nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, gọt vỏ. Bổ đôi, nạo bỏ phần ruột rồi thái lát mỏng dọc quả.
• Rau thơm: Rau mùi, kinh giới, húng quế – nhặt và rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Ớt: 2 quả băm nhỏ, 1 quả để tỉa hoa trang trí.
• Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ mỏng.
• Đậu phộng: Rang vàng, bóc vỏ, giã dập vừa phải.

Lưu ý: Các nguyên liệu sau khi sơ chế cần để thật ráo nước để tránh làm món ăn bị ngấm nước, gây mất hương vị. Nếu cần, bạn có thể rửa các loại rau qua nước sôi nguội để đảm bảo an toàn hơn khi sử dụng.

Bước 2: Pha chế nước trộn nộm

Trộn đều các nguyên liệu gồm:

• Tỏi băm, ớt băm, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, một ít sốt tươi xiêm đỏ, đường, muối, dầu ăn, giấm và nước lọc.
• Khuấy đều cho các gia vị tan hết và hòa quyện. Cuối cùng, cho thêm vài lát ớt tươi để tăng hương vị.

Bước 3: Trộn nộm sứa

• Cho sứa đã ráo nước vào một tô lớn. Thêm thịt ba chỉ, cà rốt, hành tây, giá đỗ, và dưa chuột vào.
• Đổ nước trộn đã chuẩn bị vào tô, đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Để yên khoảng 15 phút, sau đó nếm lại và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
• Cuối cùng, thêm rau thơm vào, đảo đều một lần nữa. Rắc đậu phộng lên trên và trang trí với ớt tỉa hoa.

Thành phẩm

Với cách làm nộm sứa thập cẩm trên bạn đã có được món ăn màu sắc bắt mắt, sứa giòn dai kết hợp với rau củ tươi mát, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Đây là món ăn lý tưởng cho khai vị, vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe.

Tạm kết

Mong rằng với những chia sẻ từ FPT Shop, bạn đã tìm được cách làm nộm sứa thập cẩm đơn giản và phù hợp với khẩu vị của mình. Chắc chắn món ăn này sẽ làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn, mang lại sự mới mẻ và hấp dẫn cho mỗi bữa ăn.

Nếu bạn đang có nhu cầu sở hữu một chiếc bếp từ cao cấp, hỗ trợ nhiều chế độ nấu bên cạnh đó còn bền bỉ, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng thì có thể tham khảo ngay các sản phẩm đến từ thương hiệu Kangaroo nhé: Bếp từ Kangaroo.

Xem thêm:

• Bật mí cách làm gỏi sứa giòn ngon sần sật không hề bị tanh, siêu bắt miệng tại gia
• Những lưu ý khi chế biến sứa biển và các công thức món ăn từ sứa thơm ngon, hấp dẫn