2 cách làm muối ớt xanh, muối ớt đỏ cực nhanh bằng máy xay sinh tố tại nhà

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 2 cách làm muối ớt xanh, đỏ đơn giản và nhanh chóng mà ăn cực kỳ hấp dẫn nhé!

1. Cách làm muối ớt xanh

Cách làm muối ớt xanh cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và 1 chiếc máy xay sinh tố để thực hiện.

Nguyên liệu làm muối ớt xanh

• Ớt xiêm xanh 100gr
• Rau cải xanh 100gr
• Nước cốt tắc 200ml
• Sữa đặc 200gr
• Gia vị (muối, đường, bột ngọt)

Chú ý: Nguyên liệu làm muối ớt xanh ở trên là cho 4 người ăn.

Cách chọn mua rau cải xanh tươi ngon

Rau cải xanh là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong công thức trên. Để áp dụng cách làm muối ớt xanh hiệu quả hơn, bạn chú ý:

• Nên chọn mua cải có màu xanh mướt, lá trơn láng và không bị dập nát, không thâm đen hay hư thối, không héo hay ngả vàng.
• Cải xanh ngon thường sẽ non và có lá xanh, cọng to, cầm chắc và nặng tay.
• Không chọn cải xanh đã lên ngồng vì cải đã già ăn rất nồng và hăng. Dùng loại này chắc chắn sẽ làm hỏng công thức bên dưới.

Cách làm muối ớt xanh chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Ớt xanh bạn mua về thì tiến hành nhặt bỏ cuống rồi rửa sạch thật kỹ. Rau cải xanh thì bạn nhặt bỏ gốc già, rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay là được.

Bước 2: Làm muối ớt xanh. Tiến hành cho ớt xanh, rau cải xanh, muối (60gr), đường (200gr), bột ngọt (25gr), sữa đặc (200gr) và nước cốt tắc (200ml) vào máy xay sinh tố rồi bấm nút để xay ra thành phẩm nhuyễn mịn.

Thành phẩm

Về cơ bản, cách làm muối ớt xanh ở trên chỉ bao gồm 2 bước cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Thành phẩm không chỉ có màu xanh cực kỳ bắt mắt mà khi ăn lại đậm đà, vị chua cay mặn ngọt đầy đủ, rất thích hợp để chấm các món hải sản, đồ nướng hoặc trái cây.

2. Cách làm muối ớt đỏ

Bên cạnh cách làm muối ớt xanh nêu trên, bạn có thể thử cách làm muối ớt đỏ cũng khá hấp dẫn.

Nguyên liệu làm muối ớt đỏ

• Ớt sừng đỏ 100gr
• Ớt chuông đỏ 100gr
• Nước cốt chanh/tắc 200ml
• Sữa đặc 200gr
• Gia vị (đường 200gr, muối 60gr, bột ngọt 25gr)

Chú ý: Nguyên liệu làm muối ớt đỏ cũng tương tự cách làm muối ớt xanh ở trên, là cho 4 người ăn.

Cách làm muối ớt đỏ chi tiết

Bước 1: Sơ chế ớt. Ớt sừng bạn mua về thì tiến hành rửa sạch, sau đó bổ làm đôi (theo chiều dọc) rồi dùng muỗng để nạo sạch phần cuống bên trong ớt và loại bỏ hạt. Tiếp đó, bạn cắt ớt thật nhỏ để một lát đưa vào máy xay sinh tố xay cho dễ. Nếu chưa có nước cốt chanh/tắc thì tiến hành vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Làm muối ớt đỏ. Bạn lần lượt ớt đỏ, ớt chuông đỏ và gia vị gồm muối (60gr), đường (200gr), bột ngọt (25gr), sữa đặc (200gr), nước cốt chanh/tắc (200ml) vào máy xay sinh tố rồi bật nút đến khi nào xay ra thành phẩm nhuyễn mịn là được.

Thành phẩm

Cách làm muối ớt xanh dễ bao nhiêu thì cách làm muối ớt đỏ cũng đơn giản không kém. Khi làm, bạn hãy nhớ đeo bao tay vì chẳng may ớt dính vào tay sẽ gây rát và khó chịu.

Muối ớt đỏ có màu sắc cũng rất bắt mắt, nhìn là muốn thưởng thức ngay. Bạn có thể dùng muối ớt đỏ để chấm các loại trái cây, hải sản, thịt nướng, chấm ốc hoặc các món từ gà đều rất ngon.

Biết được 2 cách làm muối ớt xanh, đỏ nêu trên, bạn cũng nên sắm cho mình một bộ chảo chống dính thật chất lượng để có thể làm ra các món ngon tại nhà. Ở FPT Shop đang có nhiều mẫu nồi inox, chảo chống dính và bếp từ, bếp gas đẹp và chương trình khuyến mãi rất hấp dẫn. Xem các sản phẩm chảo chống dính giá tốt nhất tại đây: Chảo chống dính.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được 2 cách làm muối ớt xanh, đỏ đơn giản và nhanh chóng mà ăn cực kỳ hấp dẫn rồi nhé!

Xem thêm:

• Giải mã muối hồng Himalaya: Muối hồng Himalaya có tốt hơn muối ăn thông thường như lời đồn?
• Chia sẻ cách làm muối vừng lạc truyền thống cực kỳ đơn giản, giòn ngon, thơm nức mũi