Giải mã muối hồng Himalaya: Muối hồng Himalaya có tốt hơn muối ăn thông thường như lời đồn?

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu muối hồng Himalaya là gì, muối hồng Himalaya có tốt hơn muối ăn thông thường hay không nhé!

1. Muối hồng Himalaya là gì?

Muối hồng hay còn gọi là muối Himalaya, muối hồng Himalaya. Đây là loại muối được sản xuất từ mỏ muối Khewra nằm gần dãy Himalaya (Pakistan), được xem là một trong những mỏ muối lớn và lâu đời nhất thế giới.

Loại muối này có màu sắc khá giống với muối đỏ (muối diêm). Do đó nhiều người thường nhầm lẫn nhưng đây thực ra là 2 loại muối khác nhau.

Thực ra, muối hồng Himalaya đã hình thành từ hàng triệu năm trước vì sự bốc hơi của nước biển. Các mỏ muối hồng Himalaya nằm sâu hàng trăm mét dưới lòng đất nên phải tốn công để đào hầm mỏ khai thác muối, dẫn đến giá muối hồng cũng cao hơn muối thường.

Muối hồng được sản xuất hoàn toàn thủ công (bằng tay), hạn chế tối đa việc thêm phụ gia hay chất hóa học nên có thể xem là sản phẩm chưa tinh chế.

Quy trình khai thác hoàn toàn tự nhiên giúp muối hồng Himalaya có nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng khác mà muối ăn thông thường không có. Đặc biệt, muối hồng Himalaya có nhiều sắt nên làm cho muối có màu hồng đặc trưng.

2. Công dụng của muối hồng Himalaya

Muối hồng Himalaya có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe chẳng hạn như:

• Cải thiện hệ hô hấp.
• Điều chỉnh lượng đường trong máu.
• Cân bằng độ pH trong cơ thể.
• Giảm dấu hiệu lão hoá da.
• Cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Các công dụng thực ra này đều có trong muối ăn thông thường nhưng muối thường có thể chứa nhiều natri hơn. Trong khi đó, muối hồng Himalaya lại chứa nhiều canxi, kali, magie và sắt nên có phần tốt cho sức khỏe hơn.

3. Muối hồng Himalaya dùng như thế nào?

3.1. Cách dùng muối hồng Himalaya

Muối hồng Himalaya có thể dùng để nấu ăn thay thế muối thường. Một số người thậm chí còn thích dùng tảng muối hồng Himalaya để nướng thịt, nhờ đó tăng hương vị đậm đà cho các món thịt lẫn các thực phẩm khác.

Muối hồng Himalaya có thể dùng để thêm vào bồn tắm, giúp tăng cảm giác thư giãn, xoa dịu cơ bắp đau mỏi và cải thiện tình trạng da. Do đó nhiều nơi cũng tạo ra những phòng xông hơi muối hồng, hang muối nhân tạo để giúp cải thiện các vấn đề về da và hô hấp.

Đèn muối làm từ muối hồng Himalaya cũng có thể loại bỏ các chất gây ô nhiễm không khí.

3.2. Lưu ý khi dùng muối hồng Himalaya

Để dùng muối hồng Himalaya tốt hơn, bạn cần chú ý:

• Một thìa cà phê muối hồng có thể chứa khoảng 2.300 mg natri trong khi muối hồng thô (chưa nghiền mịn) có thể chứa ít hơn 2.000 mg natri. Do đó, khi dùng muối hồng Himalaya để nấu ăn, nên kiểm tra nhãn dinh dưỡng để xác định hàm lượng natri vì con số thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu.
• Nếu dùng muối hồng Himalaya thường xuyên, bạn cần chọn các thực phẩm có nhiều iod để bổ sung, hạn chế trường hợp bữa ăn thiếu iod.
• Muối hồng Himalaya chứa lượng natri clorua ít hơn so với muối ăn thông thường nên bạn cũng cần chú ý bổ sung.

4. So sánh muối hồng Himalaya và muối ăn thường

Về cơ bản, cả muối hồng Himalaya lẫn muối ăn thông thường đều chứa chủ yếu là natri clorua. Tuy nhiên muối hồng Himalaya có tới 84 khoáng chất và nguyên tố vi lượng khác, với khoáng chất phổ biến là kali, calci và một số khoáng chất ít được biết đến như stronti và molypden.

Trong 1gr muối hồng Himalaya và muối thường có sự khác biệt về hàm lượng khoáng chất như sau:

• Calci: Muối hồng Himalaya nhiều hơn (1,6mg) so với muối thường (0,4mg).
• Kali: Muối hồng Himalaya nhiều hơn (2,8mg) so với muối thường (0,9mg).
• Magne: Muối hồng Himalaya nhiều hơn (1,06mg) so với muối thường (0,0139mg).
• Sắt: Muối hồng Himalaya 0,0369 so với muối thường (0,0101mg).
• Natri: Muối hồng Himalaya ít hơn (368mg) muối thường (381).

Như vậy, muối thường chứa nhiều natri hơn nhưng muối hồng Himalaya lại chứa nhiều calci, kali, magne và sắt hơn. Tuy nhiên, lượng khoáng chất này có trong muối hồng Himalaya cũng ở mức rất thấp.

Tạm kết

Hy vọng qua bài viết của FPT Shop, các bạn đã biết được muối hồng Himalaya là gì, công dụng ra sao rồi nhé!

Tham khảo các sản phẩm chảo chống dính chính hãng đang có chương trình ưu đãi tại FPT Shop: Chảo chống dính

Xem thêm:

• Khi nào cần đổ muối vào máy rửa bát? Hướng dẫn cách đổ muối rửa bát chi tiết
• Tác dụng của muối trong máy rửa bát là gì? Bật mí công dụng bất ngờ có thể bạn chưa biết