Hướng dẫn cách làm kem từ sữa đặc cực thơm ngon và đơn giản, đảm bảo ai cũng thích mê

Kem từ sữa đặc là một món tráng miệng thơm ngon và dễ làm. Với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay tạo nên những ly kem mát lạnh, ngọt ngào ngay tại nhà mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm kem từ sữa đặc, giúp bạn có được món kem tuyệt vời cho những ngày hè oi bức.

Cách làm kem từ sữa đặc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm kem từ sữa đặc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 lon sữa đặc (khoảng 380g)
• 400ml kem tươi (whipping cream)
• 100g đường
• 1 – 2 muỗng cà phê vani
• 1 ít trái cây tươi, socola hoặc các loại hạt để trang trí và thêm hương vị

Cách làm kem từ sữa đặc

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp sữa đặc và kem tươi

Bước đầu tiên của cách làm kem từ sữa đặc, bạn cần đánh bông kem tươi. Bạn nên đặt dụng cụ đựng kem tươi và que đánh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút trước khi bắt đầu. Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng đánh kem tươi ở tốc độ trung bình đến khi kem bông cứng, có độ mịn và không bị chảy.

Tiếp theo, bạn đổ sữa đặc và đường vào một tô lớn rồi khuấy đều. Hãy cho thêm 1 - 2 muỗng cà phê vani vào để tăng hương thơm cho kem.

Sau khi đã chuẩn bị xong sữa đặc và kem tươi, bạn từ từ đổ sữa đặc vào phần kem tươi đã đánh bông. Dùng dụng cụ trộn bột khuấy nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên để tránh làm xẹp bọt khí trong kem tươi. Hỗn hợp sau khi trộn sẽ có màu trắng mịn và mượt mà.

Bước 2: Làm đông kem

Khi hỗn hợp đã hòa quyện với nhau, bước kế tiếp của cách làm kem từ sữa đặc là bạn đổ vào khuôn hoặc hộp đựng có nắp đậy kín. Tiếp theo, bạn cho thêm trái cây tươi cắt nhỏ, socola hoặc các loại hạt vào nhằm tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ cho món kem.

Đem khuôn kem đặt vào ngăn đá tủ lạnh, tốt nhất là nên để kem trong ngăn đá ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm để kem đông hoàn toàn. Để kem mịn và không bị dăm đá, sau khoảng 2 - 3 giờ, bạn hãy lấy kem ra và dùng thìa khuấy đều rồi tiếp tục để đông.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi kem đã đạt độ đông hoàn hảo, bạn hãy lấy ra và thưởng thức. Dùng muỗng múc kem để tạo thành những viên kem đẹp mắt, sau đó đặt lên đĩa hoặc ly. Bạn có thể trang trí thêm trái cây tươi, socola hoặc các loại hạt để tăng thêm sự hấp dẫn cho món kem.

Cách làm kem từ sữa đặc cực kỳ đơn giản phải không nào? Thành phẩm tạo ra cũng vô cùng đẹp mắt, ăn vào cảm giác mát lạnh lan tỏa khắp khoang miệng và hương vị cũng rất hấp dẫn. Bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé!

Một số mẹo để tăng độ ngon cho kem

Để kem thêm ngon, bạn có thể thử các mẹo sau:

• Ngoài vani, bạn có thể thêm các hương liệu khác như trà xanh, ca cao hoặc nước ép trái cây để tạo ra nhiều loại kem khác nhau. Tùy theo sở thích mà bạn thử nghiệm với các hương vị khác.
• Nếu bạn muốn kem có kết cấu mềm mịn hơn, bạn có thể thêm vào hỗn hợp một chút mật ong hoặc siro ngô. Cách làm này sẽ giúp kem không bị dăm đá và mịn hơn.
• Kem làm từ sữa đặc rất dễ kết hợp với các loại topping như kẹo, socola vụn, trái cây khô hoặc các loại hạt. Những loại topping này không chỉ tạo thêm sự đa dạng về hương vị mà còn làm cho món kem trở nên hấp dẫn hơn.

Tạm kết

Cách làm kem từ sữa đặc vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Đây là một trải nghiệm thú vị và tạo ra thành quả với hương vị ngọt ngào, mát lạnh cực thích. Chỉ với vài bước cơ bản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tạo ra những ly kem thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những ngày hè nóng bức. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng thành phẩm của mình nhé! Đừng quên theo dõi FPT Shop thường xuyên để học thêm nhiều mẹo hay!

Nếu bạn đang cần tìm những thiết bị làm sinh tố và xay ép để tạo nên những món dinh dưỡng cho cả nhà thì hãy xem ngay sản phẩm chất lượng tại FPT Shop. Chúng tôi cam kết hàng chính hãng và có giá thành cạnh tranh. Tham khảo tại:

Máy xay sinh tố - xay ép

Xem thêm:

• Kem phô mai là gì? Hướng dẫn cách làm đơn giản tại nhà và gợi ý các món ngon từ kem phô mai
• Hướng dẫn cách làm kem dừa Tràng Tiền béo bùi, dẻo mịn, mát lạnh ngay tại nhà