2 cách làm kem bơ chuối béo ngọt, mềm tan và cực thơm ngon đơn giản tại nhà

Món kem bơ chuối là gợi ý giải nhiệt trong tuần này của FPT Shop! Bạn đã từng thưởng thức hoặc tự tay chế biến món kem này tại nhà hay chưa? Hãy cùng FPT Shop trổ tài ngay với 2 cách làm kem bơ chuối ngọt tan trong miệng, kích thích vị giác để mang ra chiêu đãi cả nhà nhứng ngày tới nhé!

1. Kem bơ chuối

Nguyên liệu

• Bơ: 2 trái.
• Chuối sứ: 5 trái.
• Đường phèn: 3 muỗng canh.
• Nước cốt dừa: 300ml.
• Sữa tươi không đường: 250ml.
• Sữa chua không đường: 50gr.
• Cơm dừa nạo: 50gr.
• Đậu phộng rang (đập dập): 10gr.

Cách thực hiện

1. Sơ chế bơ và chuối

Trước tiên, bạn cần cắt bơ làm đôi, bỏ hạt, lột vỏ bơ và cắt thịt bơ thành từng lát mỏng vừa ăn. Đối với chuối sứ, bạn cũng mang lột vỏ và thái lát phần thịt, nhớ thái theo chiều dài nhé!

2. Nấu nước đường

Tiếp đó, hãy đun sôi 100ml nước lọc với 50gr đường phèn. Sau khi đường tan thì bạn đổ phần nước này ra chén riêng và để nguội.

Lưu ý: Bạn cần tắt bếp ngay khi đã thấy đường tan hết, nếu không sẽ khiến phần nước đường nhanh chóng chuyển sang thành caramel.

3. Pha hỗn hợp sữa dừa

Bạn lấy 50gr sữa chua không đường, 250ml sữa tươi và 300ml nước cốt dừa, trộn đều trong 1 cái tô. Sau đó, cho tiếp 5 muỗng canh nước đường vừa nấu ở trên vào khuấy đều hoặc tự tăng giảm lượng nước theo khẩu vị cá nhân. 

4. Làm kem

Để làm phần kem, bạn cần chuẩn bị 1 hộp đựng có nắp. Sau đó, lần lượt thực hiện trình tự sau:

• Bước 1: Xếp chuối vào đáy hộp, xếp chồng lên đó một lớp bơ.
• Bước 2: Đổ một lớp sữa dừa mỏng, rắc lên một ít dừa nạo và đậu phộng.
• Bước 3: Lặp lại các bước trên cho đến khi đầy hộp.
• Bước 4: Cho hộp kem vào ngăn đá trong khoảng 6 - 8 tiếng trước khi thưởng thức.

5. Thành phẩm

Cách làm kem bơ chuối như trên tạo ra thành phẩm là món kem béo ngậy vị bơ, thơm vị chuối và nước cốt dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận kem ngọt nhẹ và mềm tan rất hấp dẫn.

2. Kem bơ chuối xay

Nguyên liệu

• Chuối: 1 quả.
• Bơ: 1 quả.
• Chanh: 1/2 quả.
• Siro lá phong (hoặc siro trái cây): 3 muỗng canh.
• Lá bạc hà: 4 lá.

Cách thực hiện

1. Sơ chế bơ và chuối

Bơ rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và dùng muỗng nạo lấy phần thịt. Chuối cũng lột vỏ, cắt khoanh vừa ăn, tránh để dập nát. Chanh mang vắt lấy nước cốt, đem trộn lẫn với siro và lá bạc hà.

2. Xay và làm đông kem

Bạn hãy cho tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay hỗn hợp thật nhuyễn. Sau đó, chỉ cần cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng là có thể thưởng thức được rồi. 

3. Thành phẩm

Cách làm kem bơ chuối xay giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian cho việc chế biến món kem ngọt béo, thơm mùi siro và bạc hà. Bạn có thể thêm một chút trái cây tươi hoặc ngũ cốc để tăng hương vị khi thưởng thức kem.

Cách chọn nguyên liệu làm kem bơ chuối

Cách làm kem bơ chuối ngon hay không cũng phụ thuộc nhiều vào các nguyên liệu chuẩn bị ban đầu. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu 2 cách chọn bơ và chuối – nguyên liệu chính trong món kem này nhé!

Cách chọn mua chuối ngon

• Chọn mua chuối chín không bị dính nhựa ở phần cuống, vì rất có thể đó là chuối được ủ chín ép và sẽ không thơm ngọt bằng chuối chín tự nhiên.
• Chọn mua chuối chín có màu vàng sẫm, có thể có đốm nâu hoặc đen nhỏ để bên trong chuối chín mềm ngọt thanh. Nếu bạn chọn mua những quả chuối có vỏ đẹp mắt và mịn màng nhưng khi bóp lại thấy còn cứng thì khả năng cao là chuối chín ép. 

Cách chọn mua bơ dẻo ngon

• Chọn bơ có cuống tươi và nhỏ vì đó là bơ vừa chín tới, có độ dẻo nhất định và ăn ngọt thơm. Nếu cuống bơ to thì không nên chọn, vì trái đó đã bị quá già và sẽ có vị đắng.
• Bạn có thể lắc quả bơ để cảm nhận xem hạt đã khô và rời hay chưa, nếu cảm thấy hạt lắc lư bên trong thì nên mua trái bơ đó.
• Chọn mua trái bơ có lớp vỏ căng bóng và cầm chắc tay, không bị bầm dập hoặc xuất hiện màu sắc khác thường.

Nước cốt dừa mua ở đâu?

Nước cốt dừa rất dễ được tìm thấy ngoài chợ, cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng mua nó để làm món kem yêu thích. Lưu ý rằng có nhiều thương hiệu cung cấp nước cốt dừa khác nhau nên bạn cần chọn mua đúng sản phẩm uy tín.

Lời kết

Như vậy, cách làm kem bơ chuối thực sự quá đơn giản phải không nào? FPT Shop xin chúc bạn sẽ thực hiện thành công và có thêm trải nghiệm ẩm thực ngày hè thật thú vị nhé! Đừng quên tiếp tục theo dõi FPT Shop để bỏ túi nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!

Mua ngay máy xay sinh tố để làm món kem bơ chuối này nhanh gọn và tiện lợi hơn:

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Khám phá 3 cách làm kem cuộn Thái Lan siêu ngon và cực dễ ngay tại nhà
• Hướng dẫn làm món kem xoài mát lạnh bằng máy xay sinh tố, giải nhiệt cho ngày hè