Khám phá 3 cách làm kem cuộn Thái Lan siêu ngon và cực dễ ngay tại nhà

Tưởng như món kem cuộn sẽ mất kha khá công sức để có thể làm ra thành phẩm, nhưng khi đi vào tìm hiểu công thức, bạn sẽ vô cùng bất ngờ khi cách làm món ăn vặt siêu nổi tiếng của Thái Lan này lại vô cùng đơn giản, thậm chí không cần dùng máy, mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện được.

Kem cuộn sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

• Kem sữa tươi: 480 gr
• Sữa đặc: 400 gr
• Muối: 1/3 thìa cà phê
• Cốm màu: 1 ít
• Dụng cụ: Khay, ly, tô, cây đánh trứng, xẻng trộn kem,...

Cách thực hiện

• Bước 1: Trộn hỗn hợp kem và sữa

Cho hỗn hợp gồm 480gr kem sữa tươi, 1/3 thìa cà phê muối, 400gr sữa đặc vào tô lớn, dùng phới đánh trứng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.

• Bước 2: Dàn kem và làm đông

Chuẩn bị khay và đổ hỗn hợp kem sữa đã trộn đều vào khay, sau đó trải đều kem lên toàn bộ mặt khay.

Rải một lớp mỏng cốm màu lên trên mặt kem để tạo điểm nhấn và giúp cho thành phẩm kem trông hấp dẫn hơn.

Đặt khay kem vào ngăn đá của tủ lạnh và để kem đông từ 4 đến 5 giờ.

• Bước 3: Cuộn kem

Sau khi khay kem đã đông, bạn lấy khuôn kem ra. Bây giờ, Bạn chỉ cần dùng xẻng một cách tỉ mỉ, lấy tay đẩy xẻng từ dưới lên trên, từ một đầu sang đầu kia để tạo thành những lớp kem mỏng, tròn.

Đặt tất cả các cuộn kem ra đĩa và thêm một chút siro lên mỗi cuộn kem để trang trí cho hấp dẫn hơn.

Kem cuộn Oreo

Chuẩn bị nguyên liệu

• Kem sữa tươi: 230 gr
• Bánh oreo: 5 cái
• Sữa đặc: 80 ml
• Dâu tây: 2 quả
• Dụng cụ: Phới đánh trứng, tô, khay, ly, xẻng trộn kem,...

Cách thực hiện

• Bước 1: Trộn hỗn hợp kem và sữa

Chuẩn bị 1 bình lớn có đáy sâu và cho vào 230gr kem sữa tươi, 80ml sữa đặc rồi dùng phới đánh trứng trộn đều hỗn hợp kem và sữa.

• Bước 2: Nghiền oreo

Đổ hỗn hợp đã trộn vào một khay, sau đó thêm 4 chiếc bánh Oreo và sử dụng xẻng hoặc muỗng để làm vỡ bánh thành những mảnh nhỏ. Nghiền nhuyễn bánh cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn, sau đó trộn đều với kem sữa.

• Bước 3: Dàn kem và làm đông

Sử dụng muỗng hoặc xẻng để dàn đều hỗn hợp trên toàn bộ mặt khay. Cho khay vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 4 tiếng cho kem đông lại.

• Bước 4: Cuộn kem

Dùng xẻng từ từ đẩy kem từ phía dưới lên và liên tục di chuyển đến đầu kia của khay để tạo thành những cuộn kem tròn và đặt chúng vào ly. Trang trí bằng một chút kem tươi, dâu tây và bánh Oreo để làm cho món kem cuộn trở nên hấp dẫn hơn.

Kem cuộn vị dâu phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

• Dâu tây: 3 quả
• Kem sữa tươi: 250 ml
• Sữa đặc: 150 ml
• Bánh quy: 3 cái
• Cream cheese: 2 muỗng canh
• Whipping cream: 1 ít
• Dụng cụ: Xẻng, khay, tủ lạnh, muỗng, dụng cụ kẹp gắp,...

Cách thực hiện

• Bước 1: Nghiền nhỏ các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch dâu tây với nước, sau đó cắt bỏ phần cuống và thái thành những lát mỏng.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 cái khay và đổ vào 250ml kem sữa tươi, 150ml sữa đặc, thêm 3 chiếc bánh quy, 2 muỗng canh cream cheese và tất cả phần dâu đã cắt.

Dùng xẻng nghiền nhuyễn và trộn đều các thành phần trên lại với nhau cho đến khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn hoàn toàn.

• Bước 2: Dàn kem và làm đông

Bạn dàn mỏng phần hỗn hợp trên lên bề mặt khay. Sau đó, bạn cho khay kem vào ngăn đông tủ lạnh và để khoảng 5 giờ hoặc qua đêm.

• Bước 3: Cuộn kem

Tương tự với cách làm 2 món kem cuộn ở trên, bạn dùng xẻng để cuộn kem lại và cho vào ly. Bạn có thể trang trí món kem cuộn bằng một ít whipping cream ở trên cùng với vài miếng bánh quy hoặc dâu tây để trông hấp dẫn hơn nhé!

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop đã chia sẻ với bạn 3 cách làm món kem cuộn kiểu Thái Lan không cần máy đơn giản với nhiều hương vị khác nhau tha hồ để bạn thử sức. Giờ đây, thay vì phải ra tiệm, bạn đã có thể tự làm món kem ưa thích này mỗi ngày ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!

Ngoài 3 công thức kem cuộn Thái Lan ở trên, bạn cũng thể thử tìm hiểu làm nhiều món kem khác để bổ sung thêm vào danh sách món ngon cho gia đình vào những ngày hè nóng nực. Quá trình làm kem sẽ dễ dàng hơn bao giờ hết khi giờ đây, bạn có thể làm kem trực tiếp trên máy ép trái cây siêu tiện lợi. Mời bạn tham khảo những mẫu máy ép hiện đại và chất lượng nhất hiện nay tại gian hàng của FPT Shop:

Máy ép hoa quả

Xem thêm:

• Công thức làm kem chuối sữa đặc béo thơm, mát lạnh chỉ với 4 bước cực đơn giản ngay tại nhà
• Hướng dẫn cách làm món kem chanh leo chua chua, mát lạnh cho ngày hè oi nóng