Cách làm kem bánh sinh nhật không cần whipping cream mới lạ nhưng lại ngon không cưỡng lại được

Whipping cream thường là một trong những nguyên liệu vô cùng quan trọng khi thực hiện làm bánh kem sinh nhật. Tuy nhiên, đã bao giờ bạn nghe đến công thức bánh kem sinh nhật không có whipping cream hay chưa? Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn ngay cách làm kem bánh sinh nhật không cần whipping cream nhé!

Cách làm kem bánh sinh nhật không cần whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200ml sữa đặc.
• 400ml sữa tươi không đường.
• 2 quả trứng.
• 100ml dầu ăn.
• 150g đường bột.
• 1 muỗng canh cà phê bột năng.
• 1 muỗng canh cà phê bột kem.
• 1 muỗng canh cà phê bột socola (tùy chọn).
• Vani hoặc hương liệu mà bạn yêu thích.

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn hỗn hợp bao gồm sữa tươi, sữa đặc, trứng gà cùng với dầu ăn lại nhau ở trong một bát lớn.

Bước 2: Cho thêm bột năng và đường vào rồi khuấy đều cho đến khi không còn thấy màu bột khô trong hỗn hợp.

Bước 3: Đun nóng hỗn hợp cùng với lửa ở mức vừa phải rồi khuấy đều liên tục để không bị vón cục.

Bước 4: Khi hỗn hợp sôi và đặc lại thì bạn tắt bếp rồi chuyển sang bát khác để cho nguội.

Bước 5: Sau khi kem nguội thì cho thêm bột socola và bột kem vào rồi khuấy đều. Bạn cũng có thể cho thêm hương liệu hay vani tùy vào sở thích của mình.

Bước 6: Để cho kem thật nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Lưu ý khi làm kem bánh sinh nhật không có whipping cream

• Nếu bạn muốn kem có màu đậm thì cho thêm bột socola hoặc nước cà phê vào trong hỗn hợp.
• Để kem được đậm đặc và bền màu thì cho thêm bột năng vào cùng hỗn hợp trước khi đun nóng.
• Nếu như bạn muốn kem có vị chua nhẹ thì cho một ít nước cốt chanh vào.
• Khi khuấy hỗn hợp ở trên bếp thì khuấy liên tục để không bị vón cục.
• Để kem có độ bền thì bạn để kem nguội rồi mới cho vào tủ lạnh.
• Sau khi cho kem vào trong bát để nguội thì bạn đổ lớp màng bọt ở bên trên ra bát để cho kem được mịn hơn.
• Vị của kem cũng còn sẽ tùy thuộc vào loại sữa mà bạn sử dụng.

Xem thêm: Khám phá 17 cách làm bánh ngọt đơn giản mà ngon tuyệt tại nhà cho các dịp đặc biệt

Những câu hỏi thường gặp

Kem của bánh sinh nhật để được bao lâu?

Đối với cách làm kem bánh sinh nhật không cần whipping cream thì bạn có thể để kem trong vòng khoảng từ 2 đến 3 ngày. Bạn cũng có thể để kem vào hộp có nắp rồi để trong tủ đông khoảng 1 tháng.

Kem bánh sinh nhật có làm được trước rồi bỏ ngăn đông không?

Bạn có thể làm kem trước và để trong tủ đông 1 tháng. Khi muốn sử dụng thì bạn rã đông rồi trộn lại cho đến khi mịn và đều.

Cho socola vào kem bánh không có whipping cream được không?

Với cách làm kem bánh sinh nhật không cần whipping cream thì bạn có thể cho thêm socola vào để có vị đậm đà hơn.

Có thể dùng đường tinh luyện thay thế cho đường bột không?

Bạn nên sử dụng đường bột thay thế cho đường tinh luyện bởi vì nó sẽ làm cho bánh kem có độ ngọt đạt chuẩn nhất.

Tạm kết

Thay vì sử dụng whipping cream như thường ngày thì chúng ta sẽ thay thế bằng những nguyên liệu mới để làm một chiếc bánh kem sinh nhật. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ biết cách làm kem bánh sinh nhật không cần whipping cream thành công để gửi tặng bánh cho người thân hoặc bạn bè của mình. Đón xem những bài viết tiếp theo của FPT Shop để tìm hiểu thêm những công thức nấu ăn ngon cho gia đình nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh kem tại nhà để tặng sinh nhật bạn bè, người thân vô cùng ý nghĩa
• Học cách làm bánh kem mini nhỏ xinh, hương vị thơm ngon, thành công ngay từ lần đầu

Để tạo ra một chiếc bánh sinh nhật y như ngoài hàng thì không thể thiếu được sự góp sức của những thiết bị đồ gia dụng chuyên nghiệp đến từ FPT Shop. Đến ngay FPT Shop để sở hữu những sản phẩm gia dụng chất lượng cao như lò vi sóng, máy đánh trứng, máy ép hoa quả,... với mức giá vô cùng ưu đãi bạn nhé!

Tham khảo sản phảm máy đánh trứng giá tốt tại đây:

• Máy đánh trứng.