Tổng hợp 4 cách làm bột chiên bằng bột mì đơn giản để món ăn được giòn rụm, thơm béo

Các món ăn khi kết hợp với bột chiên giòn luôn mang lại cảm giác hấp dẫn và đủ sức khiến cho bất kỳ ai cũng đều phải thèm thuồng mỗi khi nhắc đến. Nhưng bạn có biết bột chiên được làm như thế nào không? Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop khám phá ngay 4 cách làm bột chiên bằng bột mì đơn giản nhưng siêu độc đáo để món ăn sau khi hoàn thành trở nên thơm ngon hơn nhé.

Bật mí 4 cách làm bột chiên bằng bột mì đơn giản

Cách làm bột chiên bằng bột mì

Đây được xem là cách làm bột chiên bằng bột mì đơn giản nhất mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện tại căn bếp của mình. Bột chiên giòn theo phương pháp này sẽ phù hợp cho các loại phi lê mỏng bởi nó tạo nên lớp vỏ giòn tan, không quá ngấy.

Nguyên liệu:

• 40g bột mì.
• 120ml nước lọc.
• 4g muối.

Tiến hành:

Cho tất cả các thành phần gồm bột mì, muối và nước lọc vào một cái tô. Khuấy đều để hỗn hợp hoà quyện và để nghỉ trong khoảng 30 phút trước khi bắt đầu chế biến các món chiên.

Cách làm bột chiên bằng bột mì và baking soda

Baking soda là một thành phần quen thuộc trong các công thức làm bánh và giờ đây, nó cũng được ứng dụng khi làm bột chiên giòn bằng bột mì. Khi thêm bột baking soda vào bột chiên, món ăn sau khi hoàn thành sẽ trở nên giòn rụm hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

• 35g bột mì.
• 7g baking soda.
• 3g muối.
• 60ml nước.

Tiến hành:

• Trộn đều hỗn hợp gồm baking soda, bột mì và muối. Sau đó thêm nước vào rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan ra. 
• Khi các thành phần trong hỗn hợp đã hòa tan hoàn toàn, bạn có thể bắt đầu chế biến các món chiên giòn theo mong muốn.

Cách làm bột chiên bằng bột mì và bia

Bia làm cho món ăn trở nên độc đáo và giòn ngon hơn. Do đó, bột chiên giòn từ bột mì và bia chính là lựa chọn tuyệt vời để chế biến các món như cá chiên, khoai tây chiên.

Nguyên liệu:

• 3/4 chén bột mì.
• 1/2 muỗng canh muối.
• 1 ly bia.

Tiến hành:

• Cho muối và bột mì vào một cái tô rồi trộn đều.
• Tiếp theo, bạn rót bia từ từ vào trong hỗn hợp. Khi rót cần liên tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn thì có thể dùng để chế biến các món chiên.

Lưu ý: Nếu không thích mùi cồn trong bia, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng soda hoặc nước khoáng có ga.

Cách làm bột chiên bằng bột mì và trứng

Trứng là một nguyên liệu nấu ăn có lẽ đã quá quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Theo đó, bột chiên giòn khi có thêm trứng sẽ giúp cho bột nở đều và có độ mịn tốt hơn.

Nguyên liệu:

• 70g bột mì.
• 6g muối.
• 120ml nước.
• 2 quả trứng (chỉ lấy lòng trắng).

Tiến hành:

• Trộn đều hỗn hợp bột mì và muối.
• Thêm nước vào hỗn hợp và khuấy thật đều tay, sau đó để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 30 phút.
• Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Lúc này, bạn đã có thể bắt đầu chế biến các món chiên giòn thơm ngon cho gia đình mình.

Một số món ăn phổ biến từ bột chiên giòn

• Gà rán.
• Tôm chiên giòn.
• Mực chiên giòn.
• Cá chiên giòn.
• Nấm chiên giòn.
• Cá trứng chiên giòn.
• Chân gà rút xương chiên giòn.
• Khoai lang chiên giòn.
• Sake chiên giòn.
• Đậu bắp chiên giòn.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng bột chiên giòn 

• Trong khi chiên, hãy điều chỉnh mức lửa phù hợp để tránh món ăn nhanh bị cháy. 
• Đừng để lớp vỏ bột chiên bên ngoài quá chín. Thay vào đó thì khi bột chuyển sang màu vàng, bạn hãy nhanh chóng lấy phần thức ăn ra để tránh tình trạng bị cháy. Việc thức ăn bị cháy có thể làm món ăn có vị đắng và gây hại đến sức khỏe.
• Cho món ăn đã chiên lên giấy thấm dầu để giảm cảm giác ngấy khi ăn.
• Nếu không có bột mì, bạn cũng có thể dùng bột bắp để thay thế, bột này cũng giúp tạo ra món chiên với độ giòn ngon.

Tạm kết

Qua bài viết này, FPT Shop đã chia sẻ đến bạn 4 cách làm bột chiên bằng bột mì đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể làm được. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ tự tin hơn khi chế biến những món ăn ngon cho gia đình và người thân của mình. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách hâm đồ ăn bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản ngay tại nhà
• Khám phá cách làm cơm chiên cá mặn thơm ngon, hấp dẫn với cách chế biến cực đơn giản

Đừng quên ghé qua cửa hàng FPT Shop để khám phá thêm các sản phẩm gia dụng nhằm nâng tầm không gian bếp và giúp cho công việc nấu ăn trở nên đơn giản, dễ dàng hơn nhé.

Xem thêm sản phẩm bếp điện từ bán chạy tại đây:

• Bếp điện từ