Bột mì số 8 làm bánh gì? Làm thế nào để bảo quản bột mì số 8 lâu bị hỏng nhất?

Bột mì là nguyên liệu không thể thiếu trong nghệ thuật làm bánh, để biết bột mì số 8 làm bánh gì và cách bảo quản nó như thế nào, các bạn hãy tham khảo những thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây nhé!

Bột mì số 8 là gì?

Bột mì số 8, hay còn được biết đến với tên gọi "bột bánh ngọt" là một loại bột được chế biến từ lúa mì cứng và lúa mì mềm, với khoảng 8-9% hàm lượng protein. Điều đặc biệt là nó không chứa bột nổi, giúp bánh có độ ẩm cao, tạo ra cảm giác mềm mại và xốp hơn so với nhiều loại bột khác.

Ưu điểm của bột mì số 8:

• Chứa nhiều axit amin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe.
• Có thể thay thế cho nhiều nguyên liệu khác khi làm bánh.

Bột mì số 8 làm bánh gì?

Để biết bột mì số 8 làm bánh gì, các bạn hãy tham khảo những thông tin dưới đây:

Bánh bông lan

Bột mì số 8 được sử dụng để làm bánh bông lan. Cách làm rất đơn giản, các bạn chỉ cần cho từng phần bột số 8 vào tô trứng đã được đánh bông, dùng phới trộn nhẹ nhàng đến khi thành hỗn hợp mịn rồi cho vào khuôn tròn, phủ kín miệng khuôn bằng giấy bạc rồi đem đi hấp cho đến khi bánh nở là xong.

Bánh quy 

Để làm bánh quy, các bạn chỉ cần dùng bột mì số 8, bột hạnh nhân, trứng, đường và bơ lạt trộn đều để tạo thành một hỗn hợp bột đồng nhất. Sau đó, cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem để tạo hình rồi nướng ở 160 độ C trong khoảng từ 13-15 phút là hoàn thành. Bánh quy nướng xong sẽ có màu nâu sáng, giòn rụm, thơm ngon với vị bơ và hạnh nhân.

Bánh bao

Bánh bao có hương vị thơm ngon, tiện lợi nên thường được làm điểm tâm hoặc món ăn sáng. Bạn chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như bột mì số 8, men nở khô, sữa tươi, bột bắp để tự tay làm những chiếc bánh bao nóng hổi. Khi hoàn thành, bánh bao sẽ có lớp vỏ mềm xốp, thơm phức vị béo của sữa tươi, kết hợp với phần nhân mềm mại bên trong, đảm bảo là sự lựa chọn tuyệt vời trong các dịp sum vầy.

Bánh Muffin Socola Chip

Bánh Muffin Socola Chip là một món ngon khó cưỡng với cốt bánh mềm xốp và hòa quyện với hương vị ngọt ngào hơi đắng của socola. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần đánh trộn trứng, đường, muối, mật ong, bơ lạt đun chảy và sữa tươi không đường để tạo nên hỗn hợp đồng đều. Sau đó, thêm bột mì số 8, bột nở, bột ca cao, bột hạnh nhân và socola chip vào hỗn hợp trên, trộn đều rồi đổ vào khuôn và nướng trong 25 phút ở 160 độ C là có thể thưởng thức ngay.

Bánh bông lan lá dứa

Bánh bông lan lá dứa là một món bánh sáng tạo, có thể dễ dàng làm được chỉ với một chiếc nồi cơm điện mà không cần đến máy đánh trứng hay lò nướng. Theo đó, các bạn chỉ cần đánh bông lòng trắng trứng thủ công, thêm bơ đun chảy, lòng đỏ trứng gà, cà phê tinh chất vani và nước cốt lá dứa. Sau đó rây từ từ bột mì, bột bắp vào hỗn hợp trứng, trộn đều và nướng trong nồi cơm điện là được. Kết quả là một chiếc bánh bông lan độc đáo, hấp dẫn và thơm ngon sẽ được thành hình. Vậy bột mì số 8 làm bánh gì, các bạn đã biết rồi phải không?

Xem thêm: Hướng dẫn 2 cách làm bánh bột mì ăn vặt ngon và đơn giản, không phải ai cũng biết

Cách bảo quản bột mì số 8 lâu hư nhất

Bảo quản bột mì số 8 đòi hỏi sự cẩn trọng để đảm bảo chất lượng và độ tươi mới của nguyên liệu. Dưới đây là những lưu ý để bảo quản bột mì số 8 lâu hư nhất:

• Đóng miệng bao thật chặt.
• Bảo quản bột mì số 8 ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. 
• Trước khi sử dụng, cần kiểm tra xem bột mì số 8 có dấu hiệu mốc hay không.

Nếu bạn tuân thủ đúng các bước bảo quản, bột mì số 8 có thể giữ được chất lượng trong khoảng 6 tháng. Điều này mang lại độ tin cậy và linh hoạt cho người làm bánh, đồng thời đảm bảo rằng mỗi chiếc bánh đều ngon miệng và đậm đà.

Tạm kết

Hy vọng những thông tin trên đây có thể giúp bạn biết được bột mì số 8 làm bánh gì. Bột mì số 8 không chỉ là một nguyên liệu quan trọng trong nghệ thuật làm bánh mà còn là nguồn cảm hứng để sáng tạo ra nhiều món ăn ngon. Việc biết cách sử dụng và bảo quản bột mì số 8 không chỉ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn, mềm mại mà còn đem đến nhiều trải nghiệm thú vị trong việc làm bánh. Hãy khám phá và sáng tạo với bột mì số 8 để tạo nên những "tác phẩm" ẩm thực độc đáo và ngon lành các bạn nhé!

Xem thêm:

• Trổ tài làm bánh từ bột mì với 20+ loại bánh siêu đơn giản có thể bạn chưa biết
• Bột mì đa dụng là gì? Gợi ý 6 loại bánh làm từ bột mì thơm ngon chuẩn vị

Để dễ dàng hơn trong việc làm bánh và sáng tạo các món ăn ngon, các bạn sẽ phải cần đến các thiết bị gia dụng dùng cho nhà bếp, chẳng hạn như lò vi sóng, lò nướng, nồi chiên không dầu, bếp điện từ,... Tham khảo các sản phẩm điện gia dụng bếp đang được bán ở FPT Shop với mức giá tốt nhất tại đây nhé!

• Điện gia dụng bếp