Hai cách làm bánh chuối nướng thơm ngon bất bại, ít calo với bột mì và sữa chua

Cách làm bánh chuối nướng hiện đang được rất nhiều bạn trẻ quan tâm và tìm kiếm. Bánh chuối nướng là một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng, ít calo rất tốt cho người giảm cân. Hãy cùng FPT Shop vào bếp và bắt tay làm bánh ngay thôi nào!

Cách làm bánh chuối nướng từ bột mì

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột mì: 200g
• Chuối: 2 quả
• Trứng gà: 1 quả
• Baking soda: 1 thìa cà phê
• Baking powder: 2 thìa cà phê
• Mật ong: ½ chén
• Dầu dừa / dầu ô liu / dầu ăn: ½ thìa canh
• Vani: 1 thìa cà phê
• Muối: ¼ thìa cà phê

Dụng cụ

• Lò nướng, khuôn bánh, thìa, rây, khuôn bánh, chén, bát, dụng cụ nghiền (muôi dẹt, dĩa…), tô.

Các bước làm bánh chuối nướng bột mì

Bước 1: Trộn bột

Bạn cho hỗn hợp bột baking soda, bột nở (baking powder), muối ăn và bột mì vào một cái tô. Trộn đều hỗn hợp bột.

Bước 2: Nghiền và trộn chuối

Bạn cho chuối vào một cái tô khác hoặc một cái nồi. Dùng muôi dẹt hoặc dĩa để tán nhuyễn. Sau đó cho trứng gà, vani, mật ong, dầu dừa (có thể thay bằng dầu ô liu hoặc dầu ăn). Trộn đều tay cho hỗn hợp được đều và hoà quyện lại với nhau.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị ở trên qua một cái rây vào tô chuối. Tiếp tục trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 3: Nướng bánh chuối

Bạn làm nóng lò trước trong khoảng 15 phút ở 150 độ C. Trong lúc đó đổ hỗn hợp chuối vào khuôn. Cho khuôn vào lò và nướng 180 độ C trong 60 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò để tránh bị bỏng. Khéo léo lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Chuối sau khi nướng thơm ngọt, mềm xốp ăn lúc nào cũng rất ngon.

Cách làm bánh chuối nướng với sữa chua

Bánh chuối nướng với sữa chua là món ăn đã được biến tấu từ bánh chuối nướng truyền thống. Chuối kết hợp với sữa chua sẽ cho ra bánh thơm ngon, mềm xốp với màu sắc rất hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột mì: 150g
• Chuối: 3 quả
• Sữa chua có đường hoặc không đường: 2 hộp
• Bột nở: 6g
• Trứng gà: 2 quả
• Dầu dừa / dầu ô liu / dầu ăn: ½ thìa canh
• Nho khô (nếu có): 1 ít

Dụng cụ

• Lò nướng, khuôn bánh, thìa, rây, khuôn bánh, chén, bát, dụng cụ nghiền (muôi dẹt, dĩa…), tô, giấy thấm dầu.

Cách làm bánh chuối nướng với sữa chua

Bước 1: Tán nhuyễn chuối

Bạn bỏ vỏ chuối, cắt thành khoanh nhỏ cho dễ tán và cho chuối vào tô. Dùng muôi dẹt hoặc nĩa để tán nhuyễn chuối sao cho dẻo và kết dính.

Bước 2: Trộn nguyên liệu ướt

Trước tiên bạn cho 2 quả trứng gà vào tô hỗn hợp chuối và khuấy đều. Tiếp đến cho tiếp lượng dầu dừa (có thể thay bằng dầu ô liu hoặc dầu ăn) vào. Cuối cùng là 2 hộp sữa chua có đường hoặc không đường tuỳ khẩu vị. Trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Trộn bột

Bạn trộn đều hỗn hợp bột gồm 150g bột mì, 6g bột nở. Đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối đã trộn lúc trước. Thêm nho khô và đảo đều.

Bước 4: Nướng bánh chuối sữa chua

Bạn làm nóng lò trước trong khoảng 15 phút ở 150 độ C. Trong lúc đó, bạn dùng một tấm giấy nến để lót vào khuôn cho chống dính. Sau đó đổ bột bánh vào.

Sau khi lò đã nóng và đã đổ hỗn hợp vào khuôn. Bạn cho khuôn vào lò và nướng 180 độ C trong 60 phút là thành công

Bước 5: Thành phẩm

Bạn cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò để tránh bị bỏng. Khéo léo lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Bánh chuối nướng với sữa chua sẽ thơm vị chuối và sữa, vị ngọt tự nhiên, ăn beo béo. Hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho người giảm cân mà muốn ăn vặt.

Để giảm lượng đường có trong bánh, bạn có thể thay thế bằng sữa chua không đường. Do chuối đã có sẵn vị ngọt nên bạn không lo bánh sẽ nhạt đâu nhé.

Kết luận

Trên đây là 2 cách làm bánh chuối nướng với bột mì và với sữa chua. Bạn cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như yến mạch hay các loại hạt. Cách nào cũng cho ra thành phẩm thơm ngon, ngọt vị tự nhiên của chuối, rất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể tham khảo các lò nướng đang có giá rất tốt tại FPT Shop nhé. Có lò nướng sẽ rất tiện trong việc làm bánh hay chế biến các món ăn khác đấy.

Lò nướng

Xem thêm: 

• Bật mí cách làm bánh chuối Thái Lan chuẩn vị béo ngậy, mềm ngon tại nhà cực dễ dàng
• Mách bạn 4 cách làm bánh chuối tại nhà thơm ngon chuẩn vị