/2023_10_31_638343076828203846_21.jpg)
/Anh_Thu_3096693e29.jpg)
/Anh_Thu_3096693e29.jpg)
Góc giải đáp: Bột sư tử là gì? Trong nấu ăn và làm bánh, bột sư tử có công dụng gì?
Bột sư tử là một thành phần không thể thiếu nếu bạn muốn làm một chiếc bánh ngon. Sẽ thật là thiếu sót nếu bạn thích làm bánh nhưng lại không biết đến loại bột này. Tại bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ cùng bạn tìm hiểu bột sư tử là gì và công dụng của loại bột này trong nấu ăn và làm bánh.
Bạn là người thích làm bánh, nhưng lại không biết đến bột sư tử. Cùng FPT Shop theo dõi bài viết này để biết bột sư tử là gì và công dụng của loại bột này nhé.
Bột sư tử là gì?
Bột sư tử là một nguyên liệu phụ trợ, làm gia tăng hương vị, giúp cho món bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bột sư tử còn được gọi với tên gọi khác là bột làm nhân bánh hoặc bột lion. Ngoài ra, trong tiếng Anh, bột sư tử được gọi là Lion Custard.
Bột sư tử gồm các thành phần: tinh bột ngô, bột vani, kem béo, trứng và màu hương liệu. Bột nhuyễn nên có thể dễ dàng trộn cùng với các loại bánh, sau khi pha cùng với nước, loại bột sẽ có màu vàng nghệ.
Bột sư tử có công dụng gì trong nấu ăn và làm bánh?
Bột sư tử chính là bí quyết của các thợ làm bánh bởi khả năng tăng hương vị siêu đỉnh của nó. Tuy nhiên, có nhiều bạn vẫn chưa biết biết công dụng của loại bột này, tham khảo dưới đây nhé:
Làm bột bánh
Khi làm các loại bánh như bánh mì, bánh bông lan,… nếu muốn bột bánh thơm ngon hơn, bạn cần cho thêm các loại bột khác ngoài bột mì, tiêu biểu là bột sư tử. Việc cho thêm bột sư tử vào giúp bánh có hương vị đặc biệt và vỏ bánh cũng có màu đẹp hơn.
Làm nhân bánh
Nếu bạn là một tín đồ yêu bánh su kem, bánh trứng, bánh bao kim sao,... thì bột sư tử chính là một trong những thành phần đặc biệt của nhân bánh siêu thơm ngon đó. Sau khi thêm bột sư tử vào phần nhân bánh, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh có nhân vàng óng, thơm ngon, béo ngậy.
Làm bột chiên giòn
Sử dụng bột sư tử để pha bột chiên giòn giúp cho các món chiên trở trên hấp dẫn hơn với màu vàng tự nhiên, giòn và ngon hơn.
Hướng dẫn sử dụng bột sư tử đúng cách
Khi làm bột bánh, bạn nên đong đúng tỷ lệ của bột sư tử và trộn đều các loại bột lại với nhau, như vậy mới có thể làm ra mẻ bột bánh ngon.
Khi làm nhân bánh, bạn cần hoà tan bột sư tử với nước trước để đảm bảo bột đã tan hết, sau đó mới trộn vào các nguyên liệu khác. Bạn không nên quá lạm dụng bột sư tử vì nếu cho quá nhiều sẽ có vị gắt, nồng.
Khi làm bột chiên giòn, bạn nên trộn bột sư tử cùng bột bắp, làm như vậy bột chiên sẽ ngon hơn.
Bạn cũng có thể làm rau câu từ bột sư tử, tuy nhiên bạn nhớ hoà tan bột với nước trước khi cho bột rau câu vào nhé. Ngoài ra, việc kết hợp bột sư tử cùng mayonnaise sẽ tạo thành một món sốt siêu đỉnh, vừa béo vừa thơm.
Có thể mua bột sư tử với giá bao nhiêu và ở đâu?
Giá thành của bột sư tử giao động từ 15.000 - 25.000 đồng cho gói 100g, 35.000 - 55.000 đồng cho lon 300g và 260.000 - 320.000 đồng cho hộp 3.5kg.
Bột sư tử là một mặt hàng tương đối khó mua và thường chỉ có bán ở thành phố lớn. Do đó, nếu bạn ở thành phố lớn như Hồ Chí Minh hoặc Hà Nội, bạn có thể đến các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh để mua nhé. Còn nếu bạn ở các tỉnh thành khác, bạn cũng có thể đặt bột sư tử trên các sàn thương mại điện tử.
Bột sư tử có thể thay thế bằng loại bột nào?
Bột sư tử là một nguyên liệu làm bánh khá mới lạ đối với mọi người, do đó việc tìm mua sản phẩm này cũng không phải là dễ dàng. Vậy nên, nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc tìm mua bột sư tử và muốn đổi qua một loại bột khác để thay thế bột sư tử thì hãy cùng xem xét lại bảng thành phần của bột sư tử bao gồm bột ngô, bột vani, trứng, kem béo, cùng một số loại hương liệu khác.
Dựa theo bảng thành phần, bạn có thể thay đổi bột sư tử bằng bột vani hoặc bột ngô, tuy không thể giống hoàn toàn nhưng đây sẽ là những sự thay thế phù hợp nhất.
Tạm kết
Tại bài viết này, FPT Shop đã cùng bạn tìm hiểu bột sư tử là gì và công dụng của loại bột này trong nấu ăn và làm bánh. Hy vọng nhờ nó, bạn có thể làm ra nhiều loại bánh ngon cho người thân và bạn bè. FPT Shop chúc bạn thành công.
FPT Shop cung cấp các thiết bị gia dụng thông minh giúp bạn nấu những bữa ăn ngon, cùng tham khảo và nhận ưu đãi mua hàng nhé!
Xem thêm: