Những món bánh tuổi thơ ngon, hấp dẫn và đáng nhớ nhất

Đối với nhiều thế hệ 8X hay 9X, bánh tuổi thơ luôn chiếm một vị trí đặc biệt. Nó không chỉ gợi nhớ về những hương vị thân quen mà còn làm nên một tuổi thơ của biết bao thế hệ Việt. Vậy bạn có còn nhớ những món bánh ấy là gì không? Hãy cùng FPT Shop điểm qua ngay trong bài viết này nhé.

Bánh da lợn

Nhắc đến bánh tuổi thơ, không thể bỏ qua bánh da lợn. Với lớp vỏ ngoài màu xanh lá dứa dịu mát, bên trong có chứa lớp nhân đậu xanh bùi béo hoặc lớp nhân khoai mì dai dai. Hương thơm đặc trưng và kết cấu dẻo ngọt của bánh giúp nó luôn trở thành món quà vặt khoái khẩu của mọi lứa tuổi.

Bánh bò hấp nước cốt dừa

Những chiếc bánh bò nhỏ xinh, trắng phau, xốp mềm và thơm lừng mùi nước cốt dừa luôn có một sức hấp dẫn khó cưỡng. Bánh thường được hấp trong những chiếc chén nhỏ, khi ăn có vị ngọt thanh, béo ngậy và tan nhẹ trong miệng. Chỉ cần ngửi mùi thơm từ xa, bất kỳ a cũng đều cảm thấy bụng đói cồn cào và chỉ muốn thưởng thức nhanh chóng.

Xem thêm: Bỏ túi ngay mẹo làm bánh bò nước cốt dừa mềm xốp béo ngậy dễ thực hiện tại nhà

Bánh tai heo

Với hình dáng xoắn ốc độc đáo như chiếc tai heo, món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn nhẹ và ngọt dịu. Từng lát bánh mỏng và giòn rụm, khi nhai kêu rôm rốp trong miệng cực kỳ vui tai. Bánh tai heo thường được đóng trong các bịch nilon nhỏ và là món bánh tuổi thơ của rất nhiều trẻ nhỏ.

Bánh cam/Bánh rán

Dù được gọi với cái tên nào, những chiếc bánh tròn vo màu vàng cam óng ả này vẫn luôn chiếm trọn cảm tình của mọi lứa tuổi. Lớp vỏ ngoài làm từ bột nếp dẻo dai được chiên phồng, phủ một lớp đường ngọt lịm hoặc mè rang thơm phức. Bên trong là nhân đậu xanh ngọt bùi, quyện với mùi mè rang thơm lừng hấp dẫn.

Bánh chuối chiên, khoai chiên

Nhắc đến những món bánh tuổi thơ thì không thể nào bỏ qua hai món bánh bất hủ này. Những quả chuối sứ ngọt lịm hoặc lát khoai lang bùi dẻo được nhúng vào lớp bột pha đặc, sau đó chiên ngập trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng ruộm. Lớp vỏ bánh bên ngoài giòn tan, bên trong thì chuối và khoai chín mềm, ngọt đậm cực kỳ hấp dẫn.

Bánh tiêu

Chiếc bánh tiêu tròn phồng và rỗng ruột, bên ngoài là lớp mè thơm lừng. Bánh có vị ngọt nhẹ, thơm mùi bột và mè rang khiến càng ăn càng cuốn. Một số nơi có một cách biến tấu thú vị hơn khi kết hợp bánh tiêu kẹp bánh bò khiến món ăn càng thêm hấp dẫn, ngon miệng.

Xem thêm: Cách làm bánh tiêu thơm giòn tại nhà cực đơn giản, trổ tài chiêu đãi cho gia đình

Bánh gai

Bánh gai hay còn được gọi là bánh ít trần, cái tên bánh gai xuất phát từ việc sử dụng lá gai khô để tạo màu và hương vị đặc trưng. Bánh có lớp vỏ màu xanh đen bí ẩn, thoảng hương thơm đặc trưng của lá gai quyện với bột nếp dẻo thơm. Bên trong là nhân đậu xanh hoặc dừa nạo ngọt bùi và béo ngậy, tạo nên sự cân bằng hài hòa trong hương vị.

Xem thêm: Mách bạn 2 cách làm bánh ít lá gai thơm ngon hấp dẫn, ăn một lần là thích mê

Bánh ít nhân dừa

Một trong những món bánh tuổi thơ mà ai cũng từng một lần được thưởng thức đó là bánh ít nhân dừa. Chiếc bánh có vẻ ngoài trắng ngần, lớp vỏ bánh mềm mại, thanh thoát và ẩn chứa nhân dừa thắng ngọt ngào, thơm lừng mùi lá dứa. Vị nhân ngọt dịu kết hợp phần vỏ bánh tạo nên một hương vị cân bằng, hấp dẫn.

Bánh gối

Bánh gối có hình bán nguyệt phồng to với lớp vỏ ngoài được chiên vàng giòn nhiều lớp. Bên trong là phần nhân đầy đặn, gồm thịt băm xào cùng miến, mộc nhĩ và một phần trứng cút được nêm nếm gia vị đậm đà. Bánh thường được ăn nóng, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt có đu đủ thái lát mỏng tạo nên sự hòa quyện ấn tượng.

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm bánh gối nhân thịt và nhân thịt trứng vàng giòn, hấp dẫn

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc có lớp vỏ trong suốt làm từ bột năng vừa dai vừa mềm, để lộ phần nhân tôm thịt màu đỏ cam hấp dẫn bên trong. Nhân bánh thường là tôm rim và thịt ba chỉ thái nhỏ được nêm nếm đậm vị. Bánh sau khi hấp chín sẽ được rưới một lớp mỡ hành thơm nức và ăn kèm nước mắm chua ngọt, tạo nên một tổng thể hương vị mặn, ngọt và cay rất kích thích vị giác.

Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng là một món bánh tuổi thơ quen thuộc của nhiều bạn trẻ sống ở miền Trung, miền Bắc. Phần bánh nóng hổi làm từ bột gạo có kết cấu sánh mịn, dẻo và tan trong miệng. Bên trên là lớp nhân thịt băm xào với mộc nhĩ giòn sần sật và rắc thêm hành phi thơm lừng, cuối cùng chan ngập trong nước mắm pha loãng ấm nóng.

Xem thêm: Bật mí công thức bánh đúc nóng Hà Nội thơm ngon, chuẩn vị Hà Thành ngay tại nhà

Bánh men

Những viên bánh men trắng muốt, nhỏ xinh hình bông hoa là món quà vặt nhẹ nhàng được nhiều bạn nhỏ ưa chuộng. Bánh được làm từ bột năng và đường, khi ăn tự tan trong miệng mà không cần nhai. Nhờ vị ngọt dịu và hương thơm thoang thoảng của sữa khiến bánh men trở thành món ăn yêu thích của các em nhỏ.

Xem thêm: Thử tài làm bánh men tuổi thơ giòn xốp ngay tại nhà với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm

Bánh tàn ong

Âm thanh xèo một tiếng khi người bán đổ bột vào khuôn nướng hình tổ ong đã trở thành một phần ký ức của rất nhiều thế hệ học trò. Lớp bột làm từ trứng, sữa, bơ được nướng vàng và tỏa ra mùi thơm ngây ngất. Tùy nơi mà bánh được để nguyên miếng giòn hoặc cuộn tròn lại nhưng vị ngọt béo, giòn tan của nó thì không bao giờ thay đổi.

Xem thêm: Bật mí 2 công thức bánh kẹp nướng giòn tan, ngon khó cưỡng tại căn bếp gia đình

Bỏng gạo

Bỏng gạo là những thanh bánh hình trụ dài và to, nó được làm từ gạo hoặc ngô ép qua máy nổ ở nhiệt độ cao. Bánh có kết cấu cực kỳ giòn xốp, nhẹ và có nhiều lỗ khí bên trong. Vị của bỏng gạo là sự hòa quyện từ hương thơm ngọt thanh tự nhiên của gạo khiến nhiều người mê mẩn.

Bánh sắn nướng

Bánh được làm từ củ sắn (khoai mì) mài nhuyễn, trộn với dừa nạo, một ít đường và nước cốt dừa. Hỗn hợp này được nén thành những miếng tròn dẹt rồi nướng trên bếp than hồng. Bánh chín có lớp vỏ ngoài vàng nâu và hơi xém cạnh. Bên trong dẻo thơm, có vị bùi của sắn và béo ngậy của dừa rất hấp dẫn.

Xem thêm: Bánh Sắn Nướng: Công thức cực chuẩn, cách làm hấp dẫn, mềm dẻo, thơm ngon tại nhà

Bánh quế ống

Bánh quế được nướng tại chỗ bằng những chiếc khuôn kẹp nóng, tỏa ra mùi thơm ngọt của bơ, sữa, trứng và bột quế. Bánh có dạng ống cuộn tròn hoặc miếng dẹt mỏng, màu vàng nâu đẹp mắt. Kết cấu bánh rất giòn, xốp và mang hương quế nồng rất đặc trưng.

Xem thêm: Trổ tài làm món bánh quế cuộn giòn thơm tại nhà, ai ăn cũng mê và bánh không bị mềm sau khi để nguội

Bánh ống lá dứa

Đây là món bánh tuổi thơ được hấp chín bằng hơi nước trong những ống kim loại nhỏ. Bánh có thành phần chính là bột gạo, vụn dừa tươi và nước cốt lá dứa tạo nên màu xanh nhạt tự nhiên có mùi thơm đặc trưng. Chiếc bánh nóng hổi khi lấy ra có vị ngọt nhẹ của bột, béo và thơm của dừa, kết cấu mềm xốp rất dễ ăn.

Tạm kết

Trên đây là danh sách các món bánh tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn từng là một phần ký ức của bao thế hệ trẻ. Những món bánh này tuy không sặc sỡ, đa dạng như các món bánh hiện đại nhưng lại chứa đựng nhiều kỷ niệm, ý nghĩa không thể nào quên. Để tự tay làm nhiều món bánh hấp dẫn, các bạn hãy ghé ngay FPT Shop để lựa chọn cho mình một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng nhé. Tham khảo các dòng nồi chiên không dầu Tefal tại đây: