Xà lách xoong Nhật là rau gì? Tìm hiểu đặc điểm, công dụng và cách chế biến xà lách xoong Nhật

Xà lách xoong Nhật là một loại rau thông dụng và được trồng khá phổ biến trong nhiều gia đình Việt hiện nay. Loài rau này dễ trồng, phát triển nhanh chóng và rất nhanh được thu hoạch cũng như được tận dụng để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong bài viết này, FPT Shop thông tin chi tiết về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng của rau xà lách xoong Nhật cũng như mách bạn các món ngon được làm từ loại rau này, theo dõi ngay!

Xà lách xoong Nhật là rau gì?

Xà lách xoong Nhật hay còn được gọi cải xoong, cải xoăn là một loại rau xà lách phổ biến cùng họ cải. Đây là một loài thực vật được đánh giá rất cao trong ẩm thực Địa Trung Hải. Rau rất nhỏ, có thân mảnh, lá tròn nhỏ hơn đồng xu và hơi xoăn nhẹ, lá có màu xanh đậm và bóng.

Xà lách xoong Nhật có tinh dầu nên có chút vị hăng, khi bóp gỏi sẽ còn vương lại một chút vị hăng này nhưng khi chế biến thành các món canh hay xào thì hầu như không còn nữa. Loại rau này có thể được trồng và thu hoạch quanh năm. Rau cải xoong dễ ăn, chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên được nhiều nhà nội trợ ưu tiên thêm vào thực đơn hàng ngày.

Lợi ích của xà lách xoong Nhật đối với sức khỏe

Xà lách xoong Nhật chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm đạm, canxi, sắt, natri, photpho, magie, kali, carbs, chất xơ, nước, năng lượng, chất béo thấp và các thành phần của nhóm vitamin B (B1, B2, B3), vitamin C, vitamin E cùng nhiều loại khác. Điều này tạo ra một hỗn hợp chất dinh dưỡng phong phú trong xà lách xoong có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh chẳng hạn như:

• Bảo vệ thị lực và sức khỏe tim mạch: Trong xà lách xoong Nhật được tìm thấy có lutein và zeaxanthin, đây là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu hiệu quả và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến tim mạch. Đồng thời, chúng còn hỗ trợ cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như là mắt mờ, thoái hóa điểm vàng, mù lòa.
• Phòng ngừa ung thư: Trong xà lách xoong Nhật có chứa hàm lượng vitamin C cao, một chất có khả năng đối phó với ung thư hiệu quả. Ngoài ra, nhóm thực vật glucosinolates có chứa trong loại rau này khi được tiêu thụ trong cơ thể người sẽ tạo thành isothiocyanates có tác dụng trong việc ngăn chặn sự phát triển của khối u. Nhờ đó giúp phòng ngừa các bệnh như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư ruột kết.

Các món ngon từ rau xà lách xoong Nhật

Từ lâu, xà lách xoong Nhật đã trở thành thức rau được các gia đình Việt cực kỳ ưa chuộng và thường xuyên sử dụng chúng để chế biến thành nhiều món ăn ngon tuyệt hảo trong bữa cơm nhà. Cùng khám phá 4 món ngon được chế biến từ xà lách xoong Nhật vừa đơn giản vừa ngon dưới đây nhé!

Xà lách xoong Nhật trộn thịt bò

Xà lách xoong Nhật trộn thịt bò là một món ăn ngon hấp dẫn với hương vị đặc trưng của hành tây ngâm trong giấm chua và đường, kết hợp cùng vị mềm mịn, ngọt béo của thịt bò. Khi phối hợp cùng xà lách xoong và chút cà chua giúp món ăn thêm phần giòn ngọt, tươi mát, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt không lẫn vào đâu được.

Canh xà lách xoong Nhật thịt bằm

Món canh xà lách xoong nấu cùng thịt bằm đơn giản và khá dễ làm, đảm bảo không tốn nhiều thời gian của bạn, phù hợp cho những người bận rộn mà vẫn có món ăn dinh dưỡng cho bữa cơm. Phần nước canh trong lành và thơm ngọt, rau xà lách xoong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, mềm mịn cùng màu xanh tươi mát, kết hợp thịt bằm đã thấm đều gia vị tạo nên món ăn thanh mát, bổ dưỡng, mọi đối tượng đều có thể sử dụng được.

Gỏi xà lách xoong Nhật tai heo

Gỏi xà lách xoong Nhật trộn tai heo với độ giòn đặc trưng của rau xà lách xoong, sựt sựt của tai heo kết hợp cùng hương vị ngọt tươi của thịt tôm. Đặc biệt, hạt đậu phộng bùi bùi được thêm vào đã góp phần tạo nên sự thơm ngon, hấp dẫn cho món gỏi này. Bạn có thể thưởng thức món ăn cùng nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị, làm phong phú cho món gỏi nhé.

Xà lách xoong Nhật xào tỏi

Xà lách xoong xào tỏi là món ăn dễ làm tại nhà nhưng đảm bảo sẽ mang đến cho bạn món ngon với hương vị không thể nhầm lẫn. Xà lách xoong giòn mát kết hợp cùng mùi thơm tự nhiên của tỏi, vị béo ngậy của mỡ lợn, thêm chút gia vị hòa quyện, chắc chắn bạn sẽ khó có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn này.

Lời kết

Xà lách xoong Nhật phổ biến về giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tới nỗi hầu như các nhà nội trợ mua về ăn mà không lăn tăn hay suy nghĩ gì nhiều. Đây chắc hẳn là một trong số loại rau nên sớm có mặt trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Mong rằng bài viết trên đây cung cấp thông tin hữu ích đến bạn, giúp bạn nắm được đặc điểm đặc trưng, giá trị dinh dưỡng cũng như các cách chế biến rau xà lách xoong Nhật thành món ngon dễ làm.

Xem thêm:

• Cách nhặt rau cải xoong cực kỳ đơn giản và hiệu quả
• Giới thiệu các lọai cải quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt mà bạn không thể bỏ qua

Ngoài ra, để hỗ trợ bạn thực hiện thành công các món ăn ngon, giúp công việc bếp núc trở nên thuận tiện, nhanh chóng hơn, bạn hãy trang bị cho căn bếp của gia đình các đồ gia dụng thông minh, hiện đại. FPT Shop hiện cung cấp đa dạng các mặt hàng điện gia dụng từ chảo chống dính, nồi, bếp điện từ,... 100% chính hãng, bạn hãy ghé ngay để mua sắm với mức giá tốt nhất nhé!

Xem thêm các mẫu chảo chống dính chất lượng tại đây:

Chảo chống dính Goldsun