Hướng dẫn công thức làm món vú heo nướng chao hấp dẫn và mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon nhất
https://fptshop.com.vn/
Sơn Nguyễn
2 tháng trước

Hướng dẫn công thức làm món vú heo nướng chao hấp dẫn và mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon nhất

Vú heo nướng là món ăn hấp dẫn nhờ kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của thịt heo, gia vị ướp thấm đều, ăn kèm được với nhiều loại rau củ khác nhau. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn cách nướng món này với chao cực dễ làm và cách chọn nguyên liệu tươi ngon.

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến vú heo nướng chao
Tạm kết

Vú heo nướng là một món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng của phần thịt vú heo kết hợp cùng các loại gia vị tỏi, ớt, sa tế và dầu hào, mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn cách làm món vú heo nướng chao thơm phức, dễ làm và mẹo không nên bỏ qua để chọn được nguyên liệu tươi ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món vú heo nướng chao, phục vụ cho 3 người gồm:

  • Thịt vú heo 800 gram
  • Nước chao 4 muỗng canh
  • Sa tế tôm 1 muỗng canh
  • Hành củ 40 gram
  • Đậu bắp 500 gram
  • Tỏi 30 gram
  • Cà tím 500 gram
  • Chao 8 miếng
  • Sả 30 gram
  • Dầu hào 1 muỗng canh
  • Tương ớt 1 muỗng canh
  • Đường 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1/3 muỗng canh
  • Dầu ăn 1 muỗng canh

vú heo nướng - hình 1

Cách lựa chọn và mua chao chất lượng

Khi chọn chao, bạn hãy chú ý đến những điểm sau:

  • Chọn chao không có dấu hiệu mốc, hỏng hoặc bị móp méo, vỡ vụn.
  • Hộp chao cần được đậy kín để đảm bảo không bị nhiễm bẩn từ môi trường bên ngoài.
  • Kiểm tra hạn sử dụng và nơi sản xuất để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bạn có thể tìm mua chao tại các cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc siêu thị lớn để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, nếu muốn thì bạn cũng có thể tự làm chao tại nhà để đảm bảo an toàn và chất lượng vệ sinh của sản phẩm.

Cách lựa chọn và mua cà tím tươi ngon

  • Chọn những quả cà tím có vỏ ngoài không bị hỏng, sáng bóng, mịn màng và màu sắc đồng đều.
  • Khi cầm nắm, quả cà tím cần có trọng lượng không quá nhẹ, bấm nhẹ vào không có nước chảy ra.
  • Chọn những quả còn giữ phần núm ở đầu và phần núm gắn liền với thân vì điều này cho biết quả cà còn tươi ngon.
  • Nếu ấn nhẹ vào quả cà tím, nếu thấy có vết hằn lại trên vỏ nghĩa là quả cà đã chín.

Cách lựa chọn và mua đậu bắp tươi ngon

  • Chọn đậu bắp tươi, non, có kích thước nhỏ, màu xanh bóng và có lớp lông mao mỏng trên bề mặt vỏ.
  • Tránh chọn đậu bắp quá mềm, có vết thâm hoặc kích thước quá lớn, vì điều này có thể là dấu hiệu của đậu bắp già và không ngon.
  • Khi bấm nhẹ, lớp vỏ của đậu bắp cần phải cứng và giòn, không mềm và không có dấu hiệu lõm vào bên trong.

Cách chế biến vú heo nướng chao

Dưới đây là cách chế biến vú heo nướng chao:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cắt nhỏ sả, tỏi và hành tím, sau đó xay nhuyễn; cắt lát nhỏ cà tím và ngâm vào nước muối loãng để tránh bị thâm, sau đó vớt ra để ráo; rửa sạch đậu bắp và cắt thành miếng vừa ăn.

vú heo nướng - hình 2

Bước 2: Sơ chế và ướp vú heo

Rửa sạch vú heo và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

vú heo nướng - hình 3

Trộn đều sả, tỏi, hành đã xay nhuyễn với 6 miếng chao, 4 muỗng canh nước chao, thêm 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào, thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh nước mắm và cuối cùng là 1 muỗng canh dầu ăn.

Sau khi hỗn hợp đã trộn đều, ướp vú heo trong 30 phút để thấm gia vị.

vú heo nướng - hình 4

Bước 3: Nướng vú heo

Phết dầu ăn lên bếp nướng, sau đó nướng vú heo. Đồng thời, ướp cà tím và đậu bắp cùng thịt heo và đặt lên bếp nướng.

Nướng cho đến khi các nguyên liệu chín vàng đều trên cả hai mặt.

vú heo nướng - hình 5

Đặt 2 cục chao nhỏ vào chén, sau đó thêm 1 muỗng canh đường và khuấy đều để chao tan ra và tạo thành nước chấm ăn kèm.

Món vú heo nướng chao sẽ có thịt heo đậm đà, dai dai và vị nước sốt chao thơm ngon, hấp dẫn thực khách.

vú heo nướng - hình 6

Tạm kết

Với hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo, món vú heo nướng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình hoặc những buổi sum họp bạn bè. Món này không chỉ dễ làm, mà còn ngon miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách, khiến họ nhớ mãi không quên.

Nếu bạn đang cần mua tủ lạnh, FPT Shop không chỉ cung cấp một loạt các thương hiệu tủ lạnh uy tín từ các nhà sản xuất hàng đầu như Samsung, LG, Panasonic, Electrolux, v.v., mà còn cam kết đảm bảo chất lượng và giá cả cạnh tranh. Tham khảo các sản phẩm tủ lạnh giá tốt nhất tại đây.

Tủ lạnh.

Xem thêm:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành