Mách bạn tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt thông qua 4 công thức phổ biến, được nhiều người nội trợ ưa chuộng

Người mới vào bếp có thể sẽ không biết pha nước sốt sườn xào chua ngọt sao cho ngon, tỷ lệ ra sao cho chuẩn. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt qua 4 công thức độc đáo, hấp dẫn!

1. Cách pha nước sốt chua ngọt từ giấm táo

Nguyên liệu

• Nước lọc
• Giấm táo
• Nước ép táo
• Đường, nước mắm

Cách pha

Bước 1: Sau khi đã sơ chế sườn, cho sườn vào nồi inox để luộc. Khi sườn đã luộc chín, bạn giữ lại một phần nước luộc để vào bát.

Bước 2: Tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt của công thức này như sau: 2 thìa canh nước lọc, 3 thìa cà phê nước ép táo, 4 thìa cà phê giấm táo và 2 thìa cà phê đường. Bạn thêm vào bát nước sườn ở bước 1 rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào chảo và đun sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, sau đó tắt bếp.

2. Cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt từ chanh

Nguyên liệu

• Nước lọc
• Nước cốt chanh
• Đường, nước mắm

Cách pha

Bước 1: Tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt này gồm 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm và 4 thìa nước lọc. Bạn cho vào bát sau đó khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2: Đổ hỗn hợp trên vào chảo và đun sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, sau đó tắt bếp.

3. Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt từ bột ngô

Nguyên liệu

• Ớt sừng
• Ớt hiểm
• Tỏi
• Bột ngô hoặc bột khoai
• Đường, muối, giấm gạo

Cách pha

Bước 1: Tỏi sau khi bóc vỏ và rửa sạch, để ráo. Rửa sạch ớt sừng và ớt hiểm, sau đó để ráo. Cho tỏi, ớt sừng và ớt hiểm vào máy xay và xay nhỏ. Lưu ý rằng không nên xay nhuyễn các loại nguyên liệu.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp từ hoặc bếp gas, vặn lửa nhỏ và thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa canh nước lọc và tỏi, ớt đã xay nhỏ vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy.

Bước 3: Hòa tan 30ml nước lọc và 2 thìa cà phê bột ngô, khuấy đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột ngô vào chảo. Lưu ý: Khi đổ, hãy vặn lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đặc sánh, sau đó tắt bếp là được.

4. Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt từ me

Nguyên liệu

• 2 quả me chín
• Nước lọc
• Ớt, sả
• Gia vị: Tương cà, nước mắm, đường

Cách pha

Bước 1: Rửa sạch me và bóc vỏ, sau đó cho vào bát nước ngâm khoảng 15 phút và lọc lấy nước me bằng rây. Rửa sạch ớt và băm nhỏ. Tách lớp vỏ ngoài của sả, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt là 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường và ớt băm, sau đó khuấy đều, tương tư như các công thức trên thoi.

Bước 3: Đặt chảo chống dính lên bếp, vặn lửa nhỏ và thêm 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng và sau đó thêm sả và ớt băm vào phi thơm. Khi sả và ớt đã chín vàng, bạn thêm nước me vào chảo và nêm gia vị sao cho vừa miệng là được.

Lưu ý: Bạn nên nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình, đừng để mặn quá hay ngọt quá.

5. Tạm kết

Tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt khá quan trọng. Nó gần như quyết định đến thành phẩm cuối cùng nên bạn hãy chú ý cẩn thận.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được tỷ lệ pha nước sốt sườn xào chua ngọt qua 4 công thức độc đáo, hấp dẫn rồi nhé!

Nếu bạn cần mua chảo chống dính nào, FPT Shop với đội ngũ nhân viên nhiệt tình và kinh nghiệm lâu năm luôn sẵn sàng giúp bạn với một loạt các mẫu chảo chống dính đến từ các thương hiệu uy tín, giá thành cực kỳ mềm. Tham khảo các sản phẩm chảo chống dính giá tốt nhất tại đây.

• Chảo chống dính

Xem thêm:

• Khám phá cách làm món sườn xào chua ngọt miền Nam đơn giản nhưng rất đưa cơm
• Bật mí cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon "bất bại" tại nhà