Học ngay cách pha trà sen vàng giải độc gan, trị mất ngủ và thanh lọc cơ thể hiệu quả

Trà sen vàng không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đem đến nhiều tác dụng có lợi. Chính bởi lý do này nên nó đã trở thành thức uống yêu thích của nhiều người, nhất là những ai đang gặp tình trạng khó ngủ, cơ thể mệt mỏi,... Cùng FPT Shop tìm hiểu cách pha trà sen vàng tại nhà để cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé.

Nguyên liệu làm trà sen vàng

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được trà sen vàng thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• Trà ô long túi lọc: 1 túi.
• Hạt sen tươi: 200g.
• Củ năng: 100g.
• Kem béo: 200ml.
• Sữa tươi không đường: 100ml.
• Muối: 1 ít.
• Đường 400g.

Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu

Nguyên liệu quan trọng nhất để làm trà sen vàng chính là hạt sen. Để đảm bảo độ tươi ngon thì bạn nên mua hạt sen tươi chưa tách vỏ. Chọn những củ sen già, hạt sen có màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Có như vậy thì hạt sen sau khi nấu mới đảm bảo độ tươi ngon.

Tuy nhiên không phải lúc nào cũng có thể mua được sen tươi, trường hợp này thì bạn cũng có thể thay thế bằng hạt sen khô. Với hạt sen khô, nên chọn loại có màu vàng hoặc trắng sữa, hạt to đều khoảng nửa đốt tay. Không chọn những hạt xuất hiện các vết thâm đen, mốc hoặc có mùi lạ. 

Cách làm trà sen vàng

Với những nguyên liệu như trên, bạn bắt đầu thực hiện món trà sen vàng theo hướng dẫn sau đây.

Bước 1: Luộc hạt sen và củ năng

Hạt sen tươi sau khi mua về bạn sẽ tách bỏ lớp vỏ màu xanh bên ngoài sau đó đem rửa với nước và loại bỏ tim sen màu xanh ở giữa để khi nấu trà không bị đắng. 

Cho hạt sen vào nồi, thêm 500ml nước, 1 muỗng cafe muối và luộc ở lửa vừa khoảng 20 phút cho hạt sen chín.

Với củ năng, bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, thái nhỏ hạt lựu rồi cho vào nồi hạt sen, thêm 100g đường. Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. 

Bước 2: Nấu nước đường

Bắc nồi lên bếp, cho 150ml nước lọc và 300g đường vào đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy để đường tan hết sau đó tắt bếp và để nguội. 

Bước 3: Hãm trà

Dùng ấm siêu tốc hoặc nồi để đun sôi khoảng 200ml nước nóng. Cho trà túi lọc vào ly, trụng sơ qua với một ít nước sôi và đổ phần nước đó đi, đây gọi là bước rửa trà.

Tiếp đến cho phần nước sôi còn lại vào ly để hãm trà khoảng 3 - 5 phút. Không nên hãm quá lâu sẽ khiến trà chát và đắng. Vớt bã trà ra bỏ đi và giữ lại nước trà.

Bước 4: Đánh lớp kem sữa

Cho vào tô 200ml kem béo, 100ml sữa tươi không đường và 1 muỗng cà phê muối rồi dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ trung bình tới khi hỗn hợp sánh mịn lại là đạt. 

Lưu ý khi đánh kem sữa thì nên đánh theo một chiều đồng nhất để tránh sinh ra bọt khí làm kem bị tách nước. Ngoài ra, cũng chỉ đánh đến khi lớp foam sệt lại là được, không nên đánh quá lâu.

Bước 5: Hoàn thành

Dùng chiếc cốc cổ cao, rót từ từ 30ml nước đường vào trước, sau đó là 1 muỗng canh hạt sen và củ năng. Tiếp đến là 200ml nước trà, thêm vài cục đá viên, cuối cùng là lớp kem sữa lên trên. Vậy là bạn đã có ly trà sen vàng hấp dẫn để thưởng thức.

Bước 6: Thành phẩm

Ly trà sen vàng mát lạnh với lớp kem sữa béo béo, hạt sen bùi bùi và củ năng “giòn sần sật” chắc chắn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon.

Uống trà sen vàng có tốt không?

Không chỉ kích thích vị giác bởi hương vị độc đáo, trà sen vàng còn đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho giấc ngủ và thường được sử dụng để điều trị mất ngủ vì giàu hàm lượng Glucozit và chất kiềm có tác dụng an thần. 

Bên cạnh đó, các loại vitamin B và C trong hạt sen cũng hỗ trợ giảm đau đầu, cải thiện thị lực rất tốt. Vitamin C còn được biết đến là một chất chống oxy hóa tốt, cải thiện hệ miễn dịch, giúp chị em có làn da đẹp hơn.

Trà sen vàng thường được pha từ trà ô long vì loại trà này chứa hàm lượng EGCG cao, giúp da láng mịn, chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư. 

Sự kết hợp giữa trà ô long và hạt sen tạo nên một loại thức uống đặc biệt, giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Với những ai thường xuyên mệt mỏi, uể oải, nóng trong người thì nên uống trà sen vàng để thư giãn tinh thần, giúp tập trung hơn vào công việc.

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn cách nấu pha trà sen vàng tại nhà. Nguyên liệu đơn giản, các bước tiến hành dễ dàng nên ai cũng có thể thực hiện được. 

Xem thêm:

• Bật mí cách làm trà sữa kem cheese béo ngậy ngọt lịm, ngon mê ly ngay tại nhà
• 1 ly trà sữa bao nhiêu calo? Uống nhiều có mập không và cần chú ý những gì?

Để làm được món trà sen vàng này thì bạn sẽ cần đến máy đánh trứng và xoong/nồi hoặc ấm siêu tốc. Tại FPT Shop đang kinh doanh rất cả những thiết bị gia dụng phổ biến, trong đó gồm cả những thiết bị mà bạn đang cần.

Xem các sản phẩm bình đun nước giá tốt tại đây

• Bình đun nước