Mách bạn cách làm đào ngâm giòn ngon, không bị thâm, pha trà đào giải khát cực đã

Chẳng cần phải ra hàng quán, giờ đây bạn cũng có thể tự tay làm nhiều món đồ uống hấp dẫn, giải khát hiệu quả ngay tại nhà. Trong đó, trà đào là thức uống yêu thích của khá nhiều người, ngon mát với topping đào giòn sần sật mà pha chế lại không hề phức tạp.

Trước khi làm được ly trà đào ngon như ngoài quán, bạn hãy cùng FPT Shop bắt tay vào thực hiện cách làm đào ngâm từ đào tươi giòn ngon cực dễ dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm đào ngâm siêu đơn giản

Nguyên liệu

• Đào tươi: 1 kg
• Đường đỏ hoặc đường trắng: 1kg
• Chanh tươi: 1 quả
• Muối
• Nước lọc.

Chi tiết các bước làm đào ngâm

Bước 1: Đào mua về rửa sạch vỏ, để ráo nước. Chuẩn bị một âu nước muối pha loãng. Bạn dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để nạo bỏ vỏ đào, sau đó cắt quả đào làm đôi dọc theo cuống. Xoay ngược chiều để tách miếng đào, ngâm ngay vào âu nước muối trong 15 phút để đào không bị thâm.

Bước 2: Ngâm đào với 500g đường trong 6 – 8 tiếng để giúp đào tiết ra nước có mùi thơm đặc trưng và thịt đào ngấm đậm vị hơn.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo trong cách làm đào ngâm là nấu nước đường. Dùng một nồi lớn bắc lên bếp, cho 200g đường còn lại vào cùng 50ml nước, thắng đường đến khi đường tan chảy thành màu nâu nhạt.

Bước 4: Lúc này, bạn thêm vào nồi 1 muỗng canh nước cốt chanh để đường thắng không keo lại, rồi thêm 500ml nước lọc vào. Khuấy đều tay cho đường hòa tan hoàn toàn, sau đó cho toàn bộ phần đào đã ngâm vào. Đun sôi hỗn hợp trong 3 – 4 phút, không đun quá lâu, việc này giúp món đào ngâm vẫn giữ nguyên độ giòn và không bị nổi váng.

Bước 5: Nước đường và đào ngâm cần để thật nguội. Bạn chuẩn bị lọ thủy tinh sạch, sau đó cho đào và nước đường vào ngâm. Đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là bạn đã hoàn thành cách làm đào ngâm siêu đơn giản, lúc nào cũng có sẵn nguyên liệu pha trà đào.

Lưu ý gì khi làm đào ngâm tại nhà?

• Bạn nên chọn loại đào vỏ trơn nhẵn, không có lông và chưa quá chín để làm đào ngâm. Loại đào này vừa cho thành phẩm hấp dẫn, lại giòn lâu hơn.
• Sử dụng đường đỏ sẽ cho thành phẩm món đào ngâm lên màu sắc bắt mắt hơn đường cát trắng.
• Lọ đựng đào ngâm cần được tiệt trùng sạch sẽ, lau khô ráo.
• Mỗi khi cần lấy nước đường và đào ngâm, bạn dùng thìa khô sạch múc lượng vừa đủ để bảo quản đào được lâu hơn.

Đào ngâm làm món gì? 3 món trà ngon từ đào ngâm

Sau khi đã biết cách làm đào ngâm, chắc hẳn bạn thắc mắc không biết đào ngâm làm món gì ngon? Hãy để FPT Shop gợi ý cho bạn 3 thức uống cực ngon mát từ đào ngâm nhé!

Trà đào ngâm truyền thống

Nguyên liệu: Đào ngâm, 1 gói trà túi lọc vị đào, nước sôi, đá viên, đường (tùy chọn).

Cách làm:

• Ngâm 1 gói trà túi lọc cùng 100ml nước sôi khoảng 5 – 7 phút.
• Thêm vào 20g đường hoặc gia giảm cho phù hợp khẩu vị, sau đó khuấy đều để đường tan.
• Thêm nước đường ngâm đào và đào ngâm vào ly trà, thêm đá viên và thưởng thức ngay món trà đào vừa nhanh gọn vừa giải khát cực đã.

Bạn có thể thêm topping trân châu trắng nhai giòn giòn vui miệng hoặc kem cheese để món trà đào hấp dẫn hơn.

Trà đào cam sả

Nguyên liệu: Đào ngâm, 1 gói trà túi lọc vị đào, 1 cây sả, 1 quả cam tươi, nước sôi, đá viên, đường (tùy chọn).

Cách làm:

• Sả mua về bỏ gốc, rửa sạch và đập dập.
• Ngâm 1 gói trà túi lọc và sả đã đập dập với 100ml nước sôi trong 5 – 7 phút để sả tiết ra mùi tinh dầu thơm đặc trưng.
• Trong lúc đó, bạn hãy rửa sạch cam và vắt lấy nước. Có thể dùng máy vắt cam để tiết kiệm thời gian hơn mà vẫn thu được tối ưu lượng nước ép, chắt bỏ luôn được hạt cam.
• Thêm vào ly trà phần nước cam vừa vắt, 20g đường, đào ngâm và phần nước ngâm. Có thể gia giảm đường tùy khẩu vị. Cuối cùng bạn thêm đá viên và thưởng thức món trà đào cam sả thơm ngon như ngoài quán.

Trà đào cam dâu tây

Nguyên liệu: Đào ngâm, 1 gói trà túi lọc ô long, 1 quả cam vàng, 4 quả dâu tây, nước sôi, đá viên, đường (tùy chọn).

Cách làm:

• Cam vàng rửa thật sạch, cắt thành những lát mỏng vừa. Dâu tây rửa sạch, ngâm nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn rồi bỏ cuống.
• Cho 2 lát cam và 2 quả dâu tây vào ly, dùng dụng cụ dầm đến khi trái cây nhuyễn.
• Ngâm túi trà với 100ml nước sôi trong khoảng 7 - 10 phút, sau đó bạn vớt túi trà ra. Thêm 20g đường khuấy đều cho tan.
• Đổ trà vào ly cam và dâu tây đã dầm, thêm đá viên, khuấy đều hỗn hợp. Trang trí bên trên là vài lát cam, dâu tây và thưởng thức thôi nào.

Tạm kết

Vậy là bạn đã biết cách làm đào ngâm và pha chế một số món đồ uống thơm ngon giải nhiệt với đào ngâm cực dễ. Chần chừ gì mà không thực hiện ngay thôi!

Tham khảo thêm các mẫu máy xay sinh tốt đa năng cao cấp tại FPT Shop ngay để có thêm nhiều thức ăn, đồ uống bổ dưỡng cho gia đình: Máy xay sinh tố

>> Xem thêm:

Cách làm siro mận không bị đắng chát, để được lâu, chị em không biết thì quá phí!

Giải nhiệt cực đã với cách làm trà vải tại nhà thơm ngon chuẩn như ngoài quán