Bật mí cho bạn cách làm tôm nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy ai ăn cũng mê tít mà lại dễ làm

Đã ăn nhiều món chế biến từ tôm và cảm thấy quá đỗi quen thuộc, tại sao không một lần thử món tôm nướng mới mẻ, bằng cách kết hợp với phô mai thơm và béo, đảm bảo bạn sẽ bất ngờ vị độ ngon của món này. Sau đây là 2 cách chế biến tôm nướng phô mai cực đơn giản tại nhà dành cho bạn:

Tôm sú nướng phô mai

Nguyên liệu

• 500g tôm sú
• 50g bơ lạt
• 2 củ tỏi
• 1 hộp phô mai con bò cười
• Gia vị: tiêu xay, hạt nêm.

Tại sao nên chọn tôm sú để nướng thay vì tôm thẻ?

• Vì tôm sú chắc thịt và dai hơn tôm thẻ, ăn sẽ ngon hơn.
• Vỏ tôm sú dày nên khi nướng xong thịt sẽ còn nhiều hơn, ít bị hao hụt, ngược lại vỏ tôm thẻ khá mỏng nên nướng lên bị hao thịt nhiều.
• Tôm thẻ thường dùng để hấp, kho, nấu canh nhiều hơn.

Cách chế biến tôm nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lột vỏ tôm, rút sạch chỉ lưng cho đỡ mùi tanh, sau đó rửa tôm với nước muối loãng rồi để cho ráo.
• Tỏi đem lột vỏ sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm

• Cho 4 miếng phô mai con bò cười vào 1 cái tô, tiếp đó cho bơ lạt, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào tô và trộn cho đều.
• Dùng dao rọc phần thân tôm từ đầu đến đuôi nhưng không cắt rời.
• Tiếp đó bạn quét sốt phô mai vừa trộn vào phần đã cắt tách lúc nãy của tôm.

Bước 3: Nướng tôm

Có thể nướng tôm bằng nhiều cách

• Cách 1 - Nướng tôm bằng bếp điện từ: Bạn lấy 1 cái vỉ nướng, dùng giấy bọc để bọc cho vỉ rồi xếp tôm lên vỉ, nướng trên bếp từ khoảng 20 phút.
• Cách 2 - Nướng tôm bằng bếp than: Xếp tôm lên vỉ nướng và nướng trên bếp than khoảng 20 phút.
• Cách 3: Nướng tôm bằng lò nướng: Bật lò nướng lên với nhiệt độ 1500 độ C, cho tôm vào nướng trong khoảng 10-15 phút.

Khoảng thời gian nướng trên có thể không chính xác hoàn toàn, bạn chỉ cần nhìn tôm chín chuyển sang màu đỏ, hơi cháy xém và phô mai tan chảy là được.

Bước 4: Hoàn thành món tôm nướng phô mai

• Sau khi nướng xong bạn cho tôm ra dĩa là có thể thưởng thức được rồi.
• Tôm sú ngọt thịt và thơm được nướng với phô mai mùi vị hấp dẫn, hứa hẹn món này sẽ là một món ăn rất được ghiền và phải làm thêm nhiều lần.

Tôm hùm nướng phô mai

Nguyên liệu

• 1 con tôm hùm 500-600g
• 250g phô mai mozzarella sợi
• 3 củ tỏi
• Rau thơm
• Gia vị: tiêu xay, muối.

Cách chế biến tôm nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dùng bàn chải chà rửa lớp vỏ ngoài của tôm hùm rồi rửa sạch lại với nước.
• Dùng dao nhọn và bén chẻ tôm hùm làm 2 theo chiều dọc sao cho tôm hùm thành 2 phần đều nhau.
• Tỏi đem lột vỏ sạch rồi băm nhỏ.
• Rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm

• Xếp tôm hùm lên khay rồi cho tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê tiêu xay lên tôm.
• Dùng tay bóp thịt tôm và gia vị cho hai phần hòa quyện với nhau.
• Rải phô mai bào sợi lên bề mặt thịt tôm.

Bước 3: Nướng tôm

• Bạn có thể nướng tôm hùm bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, trước khi nướng bạn làm nóng thiết bị nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút.
• Xếp tôm hùm lên vỉ nướng, để mặt thịt tôm hướng lên trên, cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đã làm nóng và nướng trong nhiệt độ 220 độ C trong 20 phút nữa.

Bước 4: Hoàn thành món tôm nướng phô mai

Tôm hùm cực ngọt thịt, phô mai sợi tan chảy có màu vàng bắt mắt, khi ăn vào cảm giác tan ra trong miệng, thêm chút mùi vị của rau thơm, đảm bảo ai ăn cũng sẽ mê tít đó.

Một số lưu ý khi làm món tôm nướng phô mai

• Muốn ăn ngon hơn thì bạn có thể làm thêm một chén nước chấm, có thể là muối tiêu chanh hoặc muối ớt đều cực ngon.
• Vừa nướng xong bạn hãy ăn ngay cho nóng, như vậy sẽ ngon hơn rất nhiều so với để nguội nhé!

Tạm kết

Tôm nướng phô mai chắc chắn là một món đáng để thử, và nếu ăn một lần đảm bảo bạn sẽ muốn ăn thêm lần hai. Hãy nhớ các bước như FPT Shop đã chia sẻ và thực hiện nhé, chúc bạn thành công! Đừng quên theo dõi FPT Shop hàng ngày để sưu tầm thêm nhiều công thức nấu ăn cực hữu ích.

Nướng tôm thì không thể thiếu lò nướng được. Một chiếc lò nướng chất lượng, xịn sò sẽ giúp cho món ăn của gia đình bạn trở nên ngon hơn. Tham khảo sản phẩm lò nướng của FPT Shop ngay tại đây!

Lò nướng

Xem thêm:

• Thực đơn ngày Tết đa dạng, phong phú với 28 món ăn không thể thiếu, cho Tết thêm đủ đầy
• 2 cách chế biến mực xào dưa leo ăn ngon khó cưỡng, đảm bảo ai cũng khen tấm tắc