Học cách làm tôm hùm nướng phô mai thơm nức, béo ngậy bằng nồi chiên không dầu

Tôm hùm là loại hải sản giàu dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng ngay tại nhà. Hôm nay, hãy cùng FPT Shop học ngay cách làm tôm hùm nướng phô mai hấp dẫn và béo ngậy để bồi bổ cho cả gia đình nhé! Công thức chi tiết đã được tổng hợp dưới đây!

Cách làm tôm hùm nướng phô mai tại nhà

1. Nguyên liệu

• Tôm hùm: 1 con.
• Phô mai con bò cười: 4 miếng.
• Sữa tươi không đường: 50ml.
• Mayonnaise: 50gr.
• Bơ lạt: 50gr.
• Trứng gà: 1 quả.
• Phô mai bào sợi: 250gr.
• Gia vị như hạt tiêu, muối,...
• Rau gia vị: Rau mùi.

2. Dụng cụ 

• Nồi chiên không dầu
• Bếp từ
• Nồi, xoong
• Chén đĩa, muỗng
• Dao, thớt
• Dụng cụ đánh trứng

3. Cách làm

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

Sau khi mua về, bạn cần mang tôm hùm cọ rửa cẩn thận và rửa sạch nhiều lần. Sau đó, hãy lật ngược bụng tôm, cắt dọc phần thân thành 2 nửa bằng nhau. Món tôm hùm nướng phô mai sẽ ngon hơn khi bạn tẩm ướp thịt tôm cùng một chút tiêu và muối trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm sốt 

Trong lúc chờ tôm thấm gia vị, bạn hãy bắc một chiếc nồi nhỏ và mở lửa vừa, thêm vào đó sữa tươi, mayonnaise, bơ lạt, phô mai con bò cười, bơ lạt, muối và tiêu. Hãy khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Kế đến, cho vào thêm một quả trứng gà rồi đánh đều tay. Khi đã thu được hỗn hợp sánh mịn và có vị vừa ăn thì bạn có thể tắt bếp.

Bước 3: Nướng tôm 

Trước tiên, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở 190 độ C trong khoảng 5 phút. Tiếp đó, chỉ cần cho tôm vào nồi nướng ở 180 độ C trong 5 phút. Khi thấy thịt tôm đã hơi săn lại thì bạn mở nồi, cho nước sốt và rắc phô mai kín mặt tôm. 

Cuối cùng, chỉ cần nướng tôm lại với nhiệt độ tương tự trong khoảng 10 phút là có thể thưởng thức thành quả rồi!

Lưu ý: Khi nướng tôm, bạn không nên úp phần thịt tôm có phô mai xuống dưới hoặc xếp mặt tôm nghiêng ngả. Nếu phần phô mai bị chảy xuống dưới nồi thì sẽ khó để làm sạch. Trong trường hợp cẩn thận hơn, bạn có thể lót giấy bạc khi nướng.

Thành phẩm

Tôm hùm nướng phô mai khi chín tỏa ra mùi thơm nức mũi và có màu sắc bắt mắt. Bạn có thể cho tôm ra đĩa, rắc thêm một chút lá mùi thái nhỏ để trang trí đẹp mắt hơn. Khi thưởng thức, phần thịt tôm ngọt tự nhiên, quyện với sốt bơ phô mai béo ngậy và đậm đà. Hãy dùng ngay khi tôm còn nóng và kết hợp thêm nước chấm phù hợp nhé!

Bí quyết chọn mua tôm hùm tươi ngon

Để món ăn giữ trọn vị ngon, bạn hãy nhớ ghi lại 4 bí quyết chọn mua tôm hùm đúng chuẩn như sau:

• Chọn mua tôm hùm còn sống, bơi khỏe, vỏ cứng và cầm chắc tay.
• Chọn mua tôm có vỏ màu sáng đặc trưng, không xuất hiện các đốm lạ hoặc có vỏ bị trầy vỡ. Đồng thời, không chọn mua những con đã ngả vàng hoặc đỏ vì có thể chúng đã bị hỏng hoặc khi ăn thịt tôm sẽ không còn chắc.
• Chọn mua tôm có phần đầu dính chặt vào thân và còn nguyên các càng, ngửi không có mùi lạ.
• Nếu không có nồi chiên không dầu thì bạn có thể sử dụng bếp nướng.

Cách làm nước chấm tôm hùm nướng phô mai

Để món tôm nướng sốt phô mai ngon miệng hơn, chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ công thức làm nước chấm siêu đưa miệng từ những nguyên liệu quen thuộc:

• Hòa tan một chút mắm và đường theo khẩu vị.
• Thêm nước cốt chanh để tạo vị chua thanh.
• Bỏ vào một chút tỏi ớt băm nhuyễn.
• Sử dụng dầu mè để nước chấm càng hấp dẫn hơn.

Với các thành phần trên, bạn chỉ cần khuấy đều và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân là được. Nếu không có thời gian thực hiện, bạn cũng có thể mua sẵn nước chấm muối tiêu xanh để ăn cùng tôm hùm, đảm bảo ngon khó cưỡng.

Lời kết

Món tôm hùm nướng phô mai cực ngon nhưng lại có công thức chế biến siêu đơn giản. FPT Shop xin chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ngon này tại nhà và có những trải nghiệm ẩm thực khó quên cùng gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong các chuyên mục nấu ăn tiếp theo của FPT Shop nhé!

Từ món chiên đến món nướng, nồi chiên không dầu có thể đảm nhiệm vai trò nấu ăn của mình một cách hoàn hảo. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu những sản phẩm chất lượng đang được ưu đãi tại FPT Shop!

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Tổng hợp 16 các món ngon từ tôm đơn giản, dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
• Tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm nhiều có gây tăng cân không? Bí quyết giảm cân với tôm