:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/2023_10_9_638324800908416354_thiet-ke-chua-co-ten-4.png)
:quality(75)/2022_10_26_638023957433406434_2c2da845_d918_413e_a25b_de8c5b26ac05_77360dba14.png){kind=small}
Công thức chế biến món thịt bò xào hành tây cực đơn giản và thơm ngon hấp dẫn
Món thịt bò xào hành tây chắc chắn không xa lạ với các bữa ăn gia đình Việt phải không nào? Với hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, FPT Shop sẽ hướng dẫn cho bạn thực hiện món thịt bò xào hành tây chỉ với vài bước cực kì đơn giản trong bài viết bên dưới.
Với món thịt bò xào hành tây, khâu chọn thịt bò là công đoạn vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn mua các phần thịt mềm như thăn bò hoặc ba chỉ bò ở siêu thị để giúp món ăn thêm tươi ngon, vừa đảm bảo sức khỏe của cả gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá, gừng, tỏi
- Các gia vị: dầu ăn, tiêu, hạt nêm, muối, rượu trắng
Cách làm món thịt bò xào hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với món thịt bò xào hành tây thì khâu sơ chế nguyên liệu là rất quan trọng để thành phẩm có được hương vị tươi ngon nhất. Thịt bò mới mua về rửa với nước muối loãng để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch, để ráo. Thái thịt bò thành miếng mỏng và ướp với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa muối, một ít hạt tiêu, dầu hào và dầu ăn. Tỏi, gừng bạn bỏ vỏ, băm nhuyễn và cho vào ướp cùng thịt bò, để trong khoảng 15-20 phút để thịt bò thấm gia vị.
Hành tây lột vỏ, rửa sơ qua nước lạnh. Sau đó cắt hai đầu, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi đặt nửa củ hành xuống thái theo chiều ngang. Sau khi thái, bạn có thể ngâm hành tây trong nước đá lạnh vài phút để hành tây được giòn.
Hành lá rửa sạch, loại bỏ phần úa và lấy phần lá xanh.
Bước 2: Xào thịt bò
Tiến hành đặt chảo lên bếp gas, khi nóng dầu thì phi thơm phần tỏi, gừng đã băm còn lại. Sau đó, bạn cho phần hành tây vào, đảo đều trong vòng 1 phút.
Trút thịt bò vào xào cùng ½ thìa rượu trắng, có thể thêm ½ muỗng hạt nêm hoặc nước mắm sao cho vừa khẩu vị rồi đảo đều. Lưu ý xào nhanh và đều tay, chỉnh lửa lớn để thịt bò mềm nhé, đây chính là điểm then chốt để có được món thịt bò xào hành tây mềm mọng thơm ngon đó.
Sau khi thịt bò và hành cùng chín tới thì thả hành lá cắt khúc vào chảo, đảo sơ qua một lần nữa, rắc chút hạt tiêu rồi hạ chảo xuống và múc ra đĩa.
Bước 3: Trang trí thành phẩm
Món thịt bò xào hành tây vừa chế biến có hương vị hấp dẫn từ thịt bò xào chín mềm, hòa quyện với mùi hành tây thơm nồng.
Bạn có thể trang trí lên một ít rau ngò để món ăn thêm phần thơm ngon bắt mắt. Sau khi xào xong hay nhanh chóng ăn cùng với cơm khi món ăn còn nóng để đảm bảo hương vị được tươi ngon nhất nhé.
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể chế biến ngay món thịt bò xào hành tây thơm hấp dẫn và ngon miệng phải không nào? Còn chần chừ gì mà chưa lăn vào bếp nào?
Xem thêm:
